Karbanátky se šunkou a zeleninou

Postup přípravy receptu

1. Mleté maso zatím připravíme do mísy, do kterého jsme vyklepli dvě celá vejce.
   Nakrájíme na malé kostičky omytou papriku, pak mrkev - tu očistíme a nastrouháme na jemno. Nakrájíme šunku též na malé kostičky. To vše přidáme k masu.

2. Dále přidáme prolisovaný česnek, tekuté přísady, koření a petrželovou nať. Vše řádně promícháme.

3. Přidáme solamyl a pak teprve dochutíme solí a pepřem, ještě promícháme.

4. Vyndáme pánev, do které dáme olej a necháme rozpálit. Z masa děláme placičky, vkládáme je do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran do zlatova.

Poznámka od kuchařky

Karbanátky jsou trochu jiné než ty, jaké známe, ale tyto jsou šťavnaté. Podáváme k nim buď brambory nebo kaši nebo co kdo má rád, klidně i chléb.

MiskaM