Nádivka se špenátem a játry

1. Rohlíky a slaninu nakrájíme na kostičky. Játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Česnek očistíme a nastrouháme. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno.
   Jak připravit játra k použití
2. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
3. Rohlíky namočíme v mléce přidáme slaninu, játra, žloutky, sůl, pepř a majoránku podle chuti a zamícháme.

   Kolik rohlíků do nádivky?

4. V rozpálené pánvi na troše oleje zesklovatíme cibuli, přidáme špenát a chvilku podusíme. Dochutíme solí, pepřem a česnekem. Odstavíme, necháme chvíli vychladnout a přidáme ke směsi rohlíků a zapracujem.
5. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Troubu předehřejeme na 180 °C.
6. Máslem vymažeme formu (plech, pekáč) a rovnoměrně do něj rozprostřeme nádivku.
7. Pečeme na 180 °C asi 45 minut dozlatova.

TIP: Chyby při přípravě nádivky a jak jim předejít

Zveřejněno 15. 11. 2025