Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Minutková kachní prsa

Vyzkoušejte připravit kachnu v moderním podání, bez zdlouhavého pečení a spousty tuku. Šťavnatá prsíčka jsou hotová raz dva, a pokud přidáte i čerstvé bylinky, budou nádherně voňavá. Zvlášť chutná je vypečená křupavá kůžička.

Hodnocení receptu je 4,7 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Minutková kachní prsa, Minutková kachní prsa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kachní prsa osušíme a velmi ostrým nožem nařežeme celou kůži na velmi malé kostičky. Při řezání dáváme pozor, abychom neřezali do masa. Krok 2: Takto připravená kachní prsa opepříme čerstvě mletým pepřem z obou stran a velmi vydatně je osolíme čerstvě mletou mořskou solí. Krok 3: Okořeněná a nasolená prsa položíme kůží na silně rozpálenou suchou steakovou pánev a opékáme cca 7 minut. Krok 4: Následně po opečení do křupava ze strany kůže je otočíme a opékáme stejnou dobu ve vypečeném kachním sádle z kůže. Krok 5: Takto opečená kachní prsa uchováme v teple a necháme dojít, aby se šťáva rozložila do celého masa. Krok 6: Mezitím do vypečeného kachního sádla vložíme rozpůlené uvařené brambory a zprudka je opékáme. Krok 7: Po chvilce osolíme a posypeme najemno nasekaným čerstvým rozmarýnem a společně po promíchání ještě opékáme do zlatavé barvy. Krok 8: Připravíme brusinko-rybízový dip. Smícháme díl brusinkového džemu se stejným dílem rybízového kompotu. Krok 9: Kachní prsa podle přání strávníků buď servírujeme jen šikmo nakrojená, nebo nakrájená na tenké plátky (dámská verze). Podáváme je s opékanými rozmarýnovými bramborami a brusinkovo-rybízovým dipem.

TIP: Rozdělení a zpracování drůbeže

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (364× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Minutková kachní prsa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pw3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Minutková kachní prsa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1pw3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Klanic moderátorka před 4 hodinami
Recept vyzkoušený rodinou a již tradičně se podává 25. prosince jako slavnostní oběd.

zujali 28. 10. 2025 09:19
Určitě někdy vyzkouším

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 11. 2022 08:47
:-)<3:yes::yes:mňam, dělávám podobně, máme je rádi :-K

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 11:57

Minutková kachní prsa

Tomáš Karafiát 7. 1. 2017 12:38
Super, jednoduché, rychlé. Pozor na proříznutí kůže. Prsíčka po 7 minutách z každé strany uprostřed krásně růžová a šťavnatá. Brambory bych doporučil mírně česnekové, ale každému podle chuti. Každopádně kachna nezklame v jakémkoli podání :-) K tomu černé pivo a je vystaráno :-D

madlina 12. 2. 2016 17:39
Super bašta, ukládám a uděluji bodík.:yes::yes::yes::yes::yes:

bejbička 12. 2. 2016 15:33
Místo pepře kmín a majoránku, a taky boží!:-p

Karibu 2. 3. 2014 17:43
:-p Www.toprecepty.czJo, bylo to super, jen jsem použil misto toho dipu brusinko-broskvovo-zazvorove chatney... Ale jen proto, ze nebyly suroviny :-)

Joskob 2. 9. 2013 12:08
:-):yes:

sunny.sofi sunny.sofi 31. 3. 2013 09:41
Bože, to je luxus:yes:, jak jsem ho mohla přehlédnout?:-O
Ukládám a posílám bodíka:yes::-p:-p:yes:

janek53 janek53 30. 3. 2013 21:18
Otto, no toto. Už vím čím se zítra budeme krmit. Exelentní recept:-p

aisha 25. 3. 2013 22:43
Radost pohledet a jeste vetsi ochutnat..:yes::yes:

dzungila 25. 3. 2013 19:07
Nádhera, jako vždy.:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 3. 2013 18:06
Krása už jen od pohledu:-K:-p:yes:

jarka skrobakova 25. 3. 2013 15:55
To bude velikánská bašta :yes::yes::-p

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kachní prsa, kachni prsa recept, příprava kachní prsou, kachni prsa recepty, recepty z kachních prsou, recept na kachní prsa, kachni prsa s kuzi, kachní prso, recept kachni prsa, kachni prso s kuzi, recepty kachní prsa, kachní prso recept, kachni prsicka minutka, recepty na kachni prsa, kachní prsa s kůží recept, příprava kachních prsou, kachní prsa priprava, kachni, steak z kachních prsou, kachniprsa

Suroviny:
prsa kachní, pepř čtyř barev, sůl hrubozrnná, brambory, rozmarýn čerstvý, džem brusinkový, kompot

Přidat fotografie receptu