Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem vás přenesou do dětství a připomenou vám vaše léta u babičky. Příprava buchtiček sice vyžaduje trochu zručnosti, ale s naším podrobným postupem je určitě zvládnete. Koneckonců, co kdybyste tvarování buchtiček nechali na dětech?
Suroviny pro 4 porce
pekáček nebo forma o velikosti 35x25 cm
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 216 kJ / 4 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,50 g |
| Tuky | 63,98 g |
| Vláknina | 24,66 g |
| Cholesterol | 309 mg |
| Sodík | 928 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 806,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 1 lžičku cukru, trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: V míse smícháme prosátou mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme.
Krok 3: Přidáme vejce, žloutek, kvásek a mléko a nakonec rozpuštěné máslo.
Krok 4: Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem.
Krok 5: Pekáček vymažeme máslem.
Krok 6: Po vykynutí přesuneme těsto na pomoučený vál a rozdělíme jej na 6-7 dílů. Z každého dílu vyválíme pramen o délce asi 30 cm a odkrajujeme z něj malé dílky o velikosti maximálně 2x2 cm. Z každého dílku vytvarujeme malou buchtičku.
Krok 7: Buchtičky rovnáme v malých rozestupech do připraveného pekáčku, hezky vedle sebe, a promastíme je rozpuštěným máslem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout.
Krok 8: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C dozlatova asi 20 minut.
Krok 9: Krém: Ve 150 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Zbytek mléka přivedeme k varu, ztlumíme plamen a přilijeme pudinkovou směs. Důkladně promícháme, aby se neutvořily hrudky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí asi 5 minut. Na závěr vmícháme rum a dále již nevaříme.
Krok 10: Upečené buchtičky rozdělíme na talíře a zalijeme horkým pudinkovým krémem. Můžeme dozdobit bobulovým ovocem.
Zveřejněno 4. 3. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Moje poznámka
Buchtičky s krémem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nkE
Nejnovější recepty
Vepřový bůček pečený v zelí
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Přidáno před 7 hodinami
Krémová dýňová omáčka s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí paličky pečené na česneku
Přidáno před 14 hodinami
Tousty bez pečiva
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 21 minutami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 23 minutami
Závitky z vepřových jater
Sahula před 1 hodinou
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 1 hodinou
Bílá lišková
Sahula před 1 hodinou
Buchtičky s krémem
Alusice před 2 hodinami
Sýrová omáčka k čemukoli
Gabča🥰 před 4 hodinami
Kuře pečené na másle s kmínem
jalamo před 4 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Natalkaaa před 4 hodinami
Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek
jalamo před 4 hodinami
Tématické fráze:
buchtičky se šodo,
dukátové buchtičky nejlepší rychlý recept,
buchtičky se šodou,
buchtičky s pudinkem,
dukátové buchtičky nejlepší recept,
buchtičky se šodo recept,
buchtičky se šodo výborné,
buchtičky se šodó kluci v akci,
dukátové buchtičky kluci v akci,
dukátové buchtičky z domácí pekárny,
recept buchtičky se šodou,
dukatove buchticky,
buchtičky se šodou z domaci pekarny,
recept buchtičky se šodo,
dukatove buchticky recept,
recept na buchticky se sodo,
domaci dukatove buchticky,
testo na dukatove buchticky,
recept na buchtičky se šódou,
jednoduchý krém na dukátové buchtičky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
cukr krupice,
máslo,
droždí,
vejce,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
máslo,
mléko plnotučné,
pudink vanilkový,
cukr,
cukr vanilkový,
rum,
ovoce
Komentáře (168)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0