Křenová omáčka
Oblíbená česká klasika, na které si s rodinou pochutnáte, má díky pořádnému kusu strouhaného křenu skutečně říz. S knedlíky a vařeným uzeným masem to bude vydatný oběd. Je tak dobrá, že k večeři už nezbyde.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 903 kJ / 1 411 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,65 g |
| Tuky | 105,90 g |
| Vláknina | 0,60 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 71,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, k němu přisypeme hladkou moukou. Promícháme a chvíli necháme opražit. Vznikne jemná a světlá máslová jíška, kterou zalijeme chladným mlékem. Dokonale rozmícháme a rozšleháme, aby vše bylo hladké a bez hrudek.
Krok 2: Necháme cca 15 minut provařit za stálého míchání. Omáčka má tendenci se velmi připalovat.
Krok 3: Mezitím očistíme křen a najemno ho nastrouháme. Do omáčky jej přidáme těsně před koncem vaření.
Krok 4: Následně přilijeme smetanu a necháme mírně bublat, cca 5 minut.
Krok 5: Nakonec omáčku dokončíme podle vlastní chuti – okyselíme citronem, zjemníme oříškem másla, osolíme, opepříme, můžeme ještě přidat i další nastrouhaný křen.
Krok 6: Podáváme s vařeným uzeným masem, houskovým nebo karlovarským knedlíkem a lehce posypané čerstvým strouhaným křenem.
Zveřejněno 9. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Moje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Nejnovější recepty
Řeřichová polévka
Přidáno před 54 minutami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 1 hodinou
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí polévka s masovými taštičkami
Přidáno před 2 hodinami
Slaná galetka se sýrem a rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá fazolová pánev s rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kváskový mazanec
Jitka J. před 4 minutami
Morkové knedlíčky do polévky
Jitka J. před 5 minutami
Pečená rajčata
Dajda před 9 minutami
Jablečný štrúdl z pivního těsta
šebesta jiří před 19 minutami
Kuřecí špízy
Panova před 2 hodinami
Mrkvový salát s vejci
Petra Dvor. před 2 hodinami
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
wimra před 2 hodinami
Tříbarevný tvarohový koláč
sasan před 2 hodinami
Zapečené brambory se šunkou, sýrem a bylinkami
Petra Dvor. před 2 hodinami
Domácí majonéza
Alamatej před 2 hodinami
Tématické fráze:
top recepty křenova omáčka,
křenová omáčka,
křenová omáčka z čerstvého křenu,
křenová omáčka recept,
křenová omáčka videorecept,
recepty křenová omáčka,
recept na křenovou omáčku,
recept křenová omáčka,
omáčka z čerstvého křenu,
recepty z křenu,
křenová,
omáčka křenová,
křenová omáčka pro děti,
lehká křenová omáčka,
seznam omáček,
jednoduchá křenová omáčka,
recept na omáčky,
top recepty omáčky,
křenová omáčka bez cerstveho krenu,
křenová omáčka s čerstvého křenu
Suroviny:
mléko plnotučné,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
křen,
sůl,
pepř bílý mletý,
citron
Komentáře (34)