Vydatná zelňačka
Pokud neholdujete rybí polévce, vyzkoušejte k štědrovečerní večeři připravit tradiční zelňačku. Opravdu vydatná polévka kombinuje chyť kysaného zelí, uzeného vývaru, klobásy a koření.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 436 kJ / 2 972 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 156,77 g |
Tuky | 157,29 g |
Vláknina | 65,56 g |
Cholesterol | 612 mg |
Sodík | 14,26 g |
Sůl | 34,40 g |
Sacharidy | 205,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do tlakového hrnce dáme vařit uzená žebra, bobkový list, nové koření, celý pepř a sůl. Vaříme do měkka, zhruba 25-30 minut.
Krok 2: Klobásky nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Klobásky opečeme společně s cibulí a česnekem. Zasypeme mletou paprikou a odstavíme. Uvařená žebra obereme a nakrájíme.
Krok 4: Do vývaru dáme vařit nepropláchnuté zelí. Po 15 minutách přidáme opečené klobásky, uzené maso a brambory.
Krok 5: Provaříme a zjemníme zakysanou smetanou. Podle chuti přidáme ocet, cukr, pepř a sůl.
Zveřejněno 9. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Moje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Nejnovější recepty
Vanilkový máslový korpus
Přidáno před 34 minutami
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno před 1 hodinou
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 17 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 23 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno 20. 10. 2025 13:24:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš samotáře Rermora
Dogys před 35 minutami
Kuřecí čína
Cikitaka před 39 minutami
Švestková buchta
ctomala před 58 minutami
Švestková povidla
ctomala před 59 minutami
Sterilovaná paprika s olejem
Michaela77 před 3 hodinami
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
Modraska před 3 hodinami
Borůvkové muffiny
olivka před 4 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 4 hodinami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 4 hodinami
Tématické fráze:
zelnačka recept,
zelnačka,
zelnačka polevka,
zelnačka z uzenych žeber,
polevka zelnačka,
recepty zelnačka,
domácí zelňačka,
zelnacka s uzenych zeber,
zelnačka polévka s uzenym,
zelnačka s uzenými žebry,
recept zelnačka,
zelnačka s uzenym,
zelnačka s uzeným masem,
zelnačka recepty,
zelnačka s uzená žebra,
zelnacka polevka s klobasou,
polevky zelnačka,
zelnacka s uzenym zebrem,
zelnacka bez klobasy,
zelná polévka s uzenými žebry
Suroviny:
zelí kysané,
žebra,
klobása,
klobása ostravská,
klobása,
česnek,
cibule,
paprika sušená sladká,
brambory,
bobkový list,
pepř celý,
koření nové koření,
smetana zakysaná,
sádlo,
ocet,
cukr,
sůl,
pepř bílý
Komentáře (13)