Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vydatná zelňačka

Hledáte hřejivou a vydatnou polévku pro celou rodinu? Podle tohoto receptu připravíte plný hrnec lahodné zelňačky. Opravdu sytá polévka plná masa kombinuje chuť kysaného zelí, uzeného vývaru, klobásek a koření.

Hodnocení receptu je 4,7 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kacka

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vydatná zelňačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 436 kJ /
2 972 kcal
Bílkoviny156,77 g
Tuky157,29 g
Vláknina65,56 g
Cholesterol 612 mg
Sodík 14,26 g
Sůl34,40 g
Sacharidy205,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klobásky nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: Do tlakového hrnce dáme vařit uzená žebra, bobkový list, nové koření, celý pepř a sůl. Vaříme doměkka, zhruba 25-30 minut. Krok 3: Uvařená žebra z tlakového hrnce vyjmeme, obereme a nakrájíme. Krok 4: V pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme klobásky, cibuli a česnek. Opečeme dozlatova. Zasypeme mletou paprikou a odstavíme. Krok 5: Do vývaru po žebrech přidáme nepropláchnuté zelí a vaříme asi 15 minut. Poté přidáme opečené klobásky, obrané uzené maso a brambory. Vaříme dalších 15 minut. Krok 6: Nakonec zjemníme zakysanou smetanou. Prohřejeme a podle chuti přidáme ocet, cukr, pepř a sůl a podáváme.

TIP: Jak dlouho vydrží kysané zelí v lednici

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 7. 2009

Poznámka autorky kacka

Brambory můžete také nakrájet na kostičky, uvařit zvlášť a až později přidat do polévky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (127× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vydatná zelňačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jKP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vydatná zelňačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1jKP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris maris přidala novou fotografii! 23. 3. 2026 08:18

Vydatná zelňačka

Renaj Renaj 17. 2. 2024 18:03
Dnes jsem vařila zelňačku dle Vašeho receptu a jako vážně mňam 😋😋 výborná... Měla jsem sice jen dva druhy klobásy, z toho jednu maďarskou a dost slušně pálivou, což máme rádi. Zelňačka je opravdu výborná, jinak už ji vařit nebudu. 👍👍😋😋😊 Jsme dva a máme plný hrnec 🤣

michalnemy 29. 11. 2023 12:20
Super

irisek85 15. 4. 2011 06:48
je sice jaro, ale dnes ji vyzkouším :-);-)

Helinka79 18. 3. 2011 17:20
Momentálně zkouším tu vaši zelňačku.Akorát jsem tam dala jen jeden druh klobásy.Zatím to vypadá výborně..o chuti až později hiiiii:-p

žaneta 18. 3. 2010 07:54
ta polévka:yes: musí být výborná já vařím podobně segedýn bez těch klobás.

Petrr 10. 3. 2010 11:39
:yes: Dnes jsem ji uvařil,samá chvála-moc dobrá a dávám bodík.

mirca75 mirca75 15. 12. 2009 15:25
Děkuju za pochvaly:-8 a opravdu vyzkoušejte;-).Polévka za to stojí:-p.

Pejli Pejli 15. 12. 2009 14:49
Miruš, hezoučké fotečky :-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 12. 2009 13:53
mirca75 rozhodně bod pro tebe;-):yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 12. 2009 13:46
Mirčo75,ty jsi kouzelnice,zase krásné fotky.A jistě i dobrá polévečka.:-)):-pdávám bodík na půl. recept+fotečky :yes:

mirca75 mirca75 15. 12. 2009 13:11
Kačko:-)dovolím si k tvému receptu přidat pár foteček Vydatné zelňačky:-).Dělala jsem jí přesně podle tvého rcp.jen vývar jsem nedělala z kostí(nesehnala jsem),ale z uz.masa.Polévka je pěkně "silná" a chuťově pěkně vyvážená:-p.Udělala jsem jí plný hrnec,aby ještě zbylo na příště,ale snědli jsme jí pomalu celou:-8-i mé děti snědli každý po plném talíři:-O.Posílám též boďku č.1 a směle doporučuji ostatním,aby vyzkoušeli;-).Do tohoto chřipkového období se skvěle hodí.

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 15. 12. 2009 12:05

Vydatná zelňačka

Vydatná zelňačka

Vydatná zelňačka, Dobrou chuť

Vydatná zelňačka, Restování klobásek,cibule a papriky

Colombo65 Colombo65 12. 12. 2009 16:48
Na podzim,"nej" polévka !!!;-);-);-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelnačka recept, zelnačka, zelnačka polevka, zelnačka z uzenych žeber, polevka zelnačka, recepty zelnačka, domácí zelňačka, zelnacka s uzenych zeber, zelnačka polévka s uzenym, zelnačka s uzenými žebry, recept zelnačka, zelnačka s uzenym, zelnačka s uzeným masem, zelnačka recepty, zelnačka s uzená žebra, zelnacka polevka s klobasou, polevky zelnačka, zelnacka s uzenym zebrem, zelnacka bez klobasy, zelná polévka s uzenými žebry

Suroviny:
zelí kysané, žebra, klobása, klobása ostravská, klobása, česnek, cibule, paprika sušená sladká, brambory, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, smetana zakysaná, sádlo, ocet, cukr krystal, sůl, pepř bílý mletý

Přidat fotografie receptu

]