Anglický rohlík
Oblíbené slané pečivo vhodné na svačiny i chutnou večeři. Přípravu těsta výrazně ulehčí domácí pekárna. Obložit třeba i bulky z vykynutého těsta můžete čímkoliv, co vám na "anglických rohlících" bude chutnat.
Suroviny pro 16 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 11 543 kJ / 2 759 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 86,80 g |
Tuky | 42,50 g |
Vláknina | 26,50 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sodík | 6,54 g |
Sůl | 16,25 g |
Sacharidy | 494,02 g |
Postup přípravy
Připravíme kvásek z droždí, cukru, lžíce mouky a 100 ml mléka. Umícháme a necháme odpočinout. Krok 3: Po vykynutí kvásku přidáme všechny zbývající suroviny a uhněteme těsto. Těsto necháme vykynout zhruba do dvojnásobného objemu. Krok 4: Po vykynutí těsta je již postup shodný jak pro pekárnu, tak pro ruční přípravu. Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 poloviny a vyválíme kruhy, které rozdělíme na 8 trojúhelníků. Z každého trojúhelníku stáčíme rohlíky od širší strany k nejužší. Krok 6: Naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme směsí oleje a grilovacího koření a na každý rohlík dáme plátek anglické a posypeme nastrouhaným uzeným sýrem nebo obložíme plátkem sýra. Krok 7: Pečeme podle vlastní trouby, zhruba 20-30 minut asi na 190 °C. Krok 8: Ihned po upečení přesuneme hotové pečivo na mřížku vychladnout.
Zveřejněno 15. 5. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Anglický rohlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vgxr
Moje poznámka
Anglický rohlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vgxr
Nejnovější recepty
Proteinový sendvič s čokoládovým cottage
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí křupky z HF
Přidáno před 12 hodinami
Rychlý borůvkový koláč
Přidáno před 15 hodinami
Letní dort s tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Rychlé řezy se zakysankou a ovocem
Přidáno před 16 hodinami
Listové koláčky s krémovou náplní a džemem
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé v zelenině
busy_dad před 2 hodinami
Zeleninový salát s jogurtovým dresingem
TondaJ před 4 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Noumik před 5 hodinami
Grilovaná krkovička
Merylas před 6 hodinami
Pomazánka z pečeného vepřového masa
RendaAda před 6 hodinami
Pastýřský koláč s jehněčím nebo hovězím masem
NellaGW před 7 hodinami
Kachní stehna na žampionech
Leren před 8 hodinami
Fofr broskvový koláč
Jannybar před 8 hodinami
Krémové těstoviny s kuřecím masem
AndreaAbb před 8 hodinami
Pistáciový rychlý dort
Mart1neek před 8 hodinami
Tématické fráze:
anglický rohlík se slaninou,
rohlík,
anglický rohlík se slaninou a sýrem,
anglické rohlíky se slaninou,
domácí anglický rohlík,
rohlíky se slaninou,
anglické rohlíky se slaninou a sýrem,
slaninový rohlík,
slaninové rohlíky,
jak udělat anglický rohlík se slaninou,
rohlík recept,
rohlík se slaninou,
recept rohlík,
anglický recept,
anglické recepty,
anglický rohlík z domaci pekarny,
rohlíky s anglickou slaninou,
jak udělat rohlík,
rohlik s anglickou slaninou,
recepty z rohlíků
Suroviny:
voda,
mléko,
sádlo,
olej olivový,
sůl,
kaše bramborová v prášku,
mouka žitná chlebová,
mouka hladká,
cukr,
droždí sušené,
slanina anglická,
sýr uzený,
olej olivový,
koření grilovací
Komentáře (127)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Bramborovou kaši jsem úplně vynechala,vůbec není potřeba ji tam přidávat,místo cukru jsem použila sladěnku.Těsto je opravdu přepychové,nádherně pokaždé nakyne a ta práce je s ním jedna radost-krásně tvárné a absolutně nelepivé.Rohlíky jsem plnila dovnitř-sýr,anglická slanina,párek,šunka-různě jsem kombinovala.Na vrch jsem potřela rozšlehaným vejcem a pekla na horkovzduch 25 minut na 190 stupňů.Luxusní a mňamkové.Dovolila jsem si přidat foto.
Janičko,velké díky za skvělý recept !!
Vynikající Anglické rohlíky prodával náš Albert. Pekl tam můj vyučenec. Má je ráda vnučka Adélka.
Plahopřeji ke zveřejnění v kalendáři.
v první řadě děkuji za recept, ale stejně bych se chtěl zeptat. Jsem chlap a nikdy jsem neslyšel nic o sušeném droždí. Když bych tam dal takovou tu jednu kostku, bude to ok? Hlavně mi jde o množství... Děkuji
wikky: děkuji
A ne, že napíšeš, že tam nemáte ani slaninu
Posílám bodíka.
Jen doufám, že nevyhraješ ten parní hrnec, to by kluci museli kvůli tobě přidělat kategorii parní hrnec, jak by si sem sázela jeden recept za druhým
Bodík jasně letí za celkový dojem