Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Krásně nadýchané, smažené, kuřecí řízky, dnes neklasicky

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Krásně nadýchané, smažené, kuřecí řízky, dnes neklasicky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny

Porce: 8 velkých řízků

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 950 kJ /
1 661 kcal
Bílkoviny266,35 g
Tuky55,36 g
Vláknina3,60 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 2,51 g
Sůl6,49 g
Sacharidy22,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řízky opláchneme, osušíme, (prsní řízky jsem ještě rozřízla) a naklepeme. Krok 2: V misce si rozmícháme harisu, hořčici, worcester, nadrcené bylinky a vše vetřeme do naklepaných řízků a necháme maso s touto směsí v chladu asi 1 hodinku, aby maso nasáklo tuto příchuť. Krok 3: Mezitím si připravíme z vajec, perlivé vody a hladké mouky těstíčko a řízky pak v nich obalíme, (jinak než klasický trojobal), a pak je vkládáme už jen do strouhanky. Krok 4: Díky bublinkám v minerálce jsou řízky krásně nadýchané a takto jsem je vložila do předehřáté trouby na plech smažit. Podávala jsem je pak s opečeným bramborem, citronem a oblohou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 6. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Četla jsem v jednom časopisu radu, jak udělat řízky jinak, než klasicky a to právě s touto perlivou vodou. Raději smažím řízky v troubě, jsou stejnoměrně a zlatě osmažené a jsou krásně křehké. Nemusí se u toho stát a je to krásně nadýchané. Perlivá voda uděla v tom vážne hodně změnu k lepšímu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krásně nadýchané, smažené, kuřecí řízky, dnes neklasicky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZZWR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krásně nadýchané, smažené, kuřecí řízky, dnes neklasicky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZZWR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 29. 9. 2013 14:11
aja.g: těším se, pak napiš, jaké byly na pivě, díky;-)

aja.g 29. 9. 2013 09:12
Dneska řízečky dělám k obědu a místo perlivé vody dávám pivo. Má tytéž účinky a ještě má svojí chuť :yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 10. 7. 2011 14:48
Koubkova: Děkuji, to mne potěšilo, že chutnalo:-K;-):-K

Koubkova Koubkova 19. 6. 2011 19:54
Smažila jsem v troubě na peč.papíru, bez maštění, nejdříve jsem řízky osmahla na pánvi jen tak zprudka,a jen se po nich zaprášilo.Syn prohlásil, že jsou jak z KfC:-p:-K:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 6. 2011 15:12
Daniella O.: díky za bodika, mam frmol, deticek v jeslich je moc, tak písnu, jak to jen půjde, ahojky:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 6. 2011 15:10
mysulka: děkuji, to moc potěší:-K:-K

mysulka mysulka 17. 6. 2011 13:11
:yes::yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 6. 2011 10:03
Koubkova: já nemám zkušenost s řízkama takto na papíru pečícím, asi bych ale ten papír potřela olejem a pak se průběžne dívala, jak to vypadaá dál, evf pak i přikápnout olej, ten zdravý, jasne,:-p ale i to zkusím, dobrý nápad,:-K:-Kdíky Iva

Koubkova Koubkova 15. 6. 2011 07:21
A co když ty řízky nechám péct v troubě na peč.papíru:-?:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 14. 6. 2011 09:00
Anna Kocikova: Děkuji , jo dobrý nápad Aničko, já jsem je potřela tou harisou a taky prima, děkuji,

Dana61 14. 6. 2011 08:31
varilamyskakasicku - a já se tu dávím sušenkou:yes::-D báječné papání

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 6. 2011 22:16
:-p+10:yes:za príma recept,který dělávám podobně,jen vynechávám vejce-stačí udělat těstíčko jen z perlivé vody,hl.mouky,poté lehce protáhnout strouhankou(já do ni přidávám ml.červenou papriku a trošku sezamového semínka),po 2 minutách z každé strany osmažit na malém množství tuku na pánvičce a dát dopéct do trouby na pečící papír:-*Moc nám to chutná:yes:

Daniella O. Daniella O. 13. 6. 2011 16:06
Tohle mi nekde uteklo, urcite vyzkousim :-p:-p:-K.

maiva maiva 12. 6. 2011 17:30
varilamyskakasicku:tak o perlivce vím, ale ještě nezkusila.Příležitostně už musím vyzkoušet;-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 16:57
rebeka: o.k. já to právě už klasicky nedělám, manžel to chce vždy takto, no výjimky mám u jater smažených třeba, ale jinak dobré, ta perlivka zašumí do té směsi:-)) a vážne je celé masíčko křehčí, chutnější, ona asi i ta směs je dobrá, ale s tou perlivkou to budu dělat a i máš o jednu misku méne pak nádobí, jak máš mouku, vejce a vodu v jedné misce, no a jak se máš Nado??:-K:-K?

rebeka rebeka 12. 6. 2011 16:53
varilamyskakasicku:ahojky Ivčo:-K já jsem to dělala taky tak,ale ten způsob smažení a nakonec i výsledná chuť ( podle rcp yanull ) je malinko jiná;-) jinak díky,už mám uloženo a s perlivkou určo vyzkouším;-):yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 16:51
Bibinka: můžeš dát i sojovou omáčku, nemusí být jen worcester...:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 16:49
Jana Remkova:Jani, té vody podle potřeby, psala jsem jedna perlivá voda, ale použila jsem asi půl litru, měla jsem hodně masa, asi tak:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 16:42
Milada: Když řízky pak chci mít druhý den teplé, dám si je do trouby s troškou vody a oleje do do pekačku a dám ohřát, a jsou výborně vláčně:-K:-K;-);-)

Bibinka Bibinka 12. 6. 2011 16:42
Ivi, to je docela zajímavé a musí se vyzkoušet.;-) Přesto ti dávám 5.bod:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 16:41
rebeka: Ahojky Nado, ja to už dělám asi od roku 2005, tedy 6 let, již jsem měla recept i v knížce v tomto roce, kdy jsem vážně marodila a začala jsem to takto dělat a vždy, to maso pak kuch.ubrouskem od oleje, at jiz panev, nebo čehokoliv vysouším. Když je pak chci mít druhý den teplé, dám si je do trouby s troškou vody do do pekačku a dám ohřát,:-K:-K;-);-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 16:37
Milada: Dobrý den, troubu si předehřeju na 250 stupnu na 5 až 6 minut, pak si vymažu plech olejem a dám obalené jakékoliv maso do trouby na plech a stáhnu na 180 stupnu aneb mene, obalené maso ale i ryby nejsou v oleji potopené, jen se málo vymaže a pak se zakápne dle potřeby, otáčím je jen ,až když vidím, že zlátnou, pak je kuchyňským ubrouskem po vyndání otřu a podávám, je to zvyk, nemám ráda přepálene tuky na pánvi aneb ve fritáku, prostě to asi nedělam sama, jak koukám, dělam již řadu let, a pak si mohu při vaření ještě leccos připravit:-K:-K..

rebeka rebeka 12. 6. 2011 16:28
já jsem taky smažívala v troubě,než jsem objevila tento skvost..sice trochu času u pánve strávíte,ale zato se maso pak nekoupe v tukové lázni;-) http://www.toprecepty.cz/recept/12935-smazeni-a-do...

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 6. 2011 16:13
Milada: hlásím se taky k těm, co přišli na to, že v troubě jsou řízky bezva:-p. A nejen plátky řízků, ale i stehna obalená a křídla. Tu perlivku vyzkouším;-) Milado, já si troubu předehřívám na 250 a pak zmírním, ale je třeba ji vyhřívat i se sádlem, popřípadě olejem, na kterém se řízky smaží. Pokud nebude sádlo, či olej pořádně rozpálené, strouhanka se loupe.
Ivo, plus pro tebe:yes:

Milada 12. 6. 2011 15:32
Na jakou teplotu je trouba a jak dlouho se smaží? A plech se vytírá tukem? Jsou přikryté nebo ne? A obracíte je? Děkuji moc za odpovědi, moc mě smažení v troubě zaujalo :-):-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 15:15
ivulinka: o.k. díky:-K:-K;-)

ivulinka ivulinka 12. 6. 2011 14:09
varilamyskakasicku: jo, dávám, nějak jsem to zapoměla dopsat, maso s těstíčkem vkládám a obaluji ve strouhance.
Jinak takhle se u nás dělaly řízky za mého dětství a tak jsem se to naučila i já, při obalování mám o jednu misku méně a při smažení nemusím stát u sporáku, vyhovuje mi to moc.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 14:05
ivulinka: a ty nedáváš strouhanku vůbec Ivulinko??Aha, no vidíš, ja ji nemusím... tak pak taky díky za nápad..:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 14:04
ivulinka: no, Ivuli, to jsme asi dvě , už to dělám asi 4 roky, když jsem to zkusila poprvé, nadchla jsem se pro to, jak je to úleva, nestát a " nepotit" se co??Tak jsem to začala dělat vždy, řízky jsou pak nadýchané, pěkné, zkusila jsem tento postup s harisou apod. a bylinkama a s perlivkou, byl to nápad jedné pani v tisku a bylo to moc dobre, náš pes retrívr mi vyskočil poprvé až na stů:-D:-D a stáhl mi kus řízku dolů, :-)) tak asi dobré, je to ochutnávač jako první , no ani jsem nenadávala, divím se ;-):-D:-D díky

ivulinka ivulinka 12. 6. 2011 13:54
Ivanko, já ani jinak řízky nedělám, jedině v troubě, hlavně kvůli tomu, že se u nich nemusí stát. Jinak nedělám trojobal, ale testíčko mouka + vejce + voda, ale příště zkusím s bublinkami podle tebe.
Bodík je jasný:-p:yes:

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
trojobal na řízky, trojobal jinak, trojobal, jak ohřát řízky, jak ohřát řízek, křehký nadýchaný vepřový řízek, jak ohřát smažený řízek, jakou mouku na rizky, jakou mouku na trojobal, jak ohřát smažené řízky, jakou mouku na řízek, aby byly řízky křehké, nadýchaný řízek, jakou mouku na obalovani, trojobal kfc, jakou mouku na obalování řízků, trojobal jako z kfc, kuřecí smažené dle kfc, obalování řízků trojobal, jakou mouku na rizky ?

Suroviny:
maso kuřecí, harissa, hořčice, omáčka worcesterová, vejce, mouka hladká, strouhanka, voda perlivá, olej, citron, bylinky

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu