Kapustové závitky v kapustě

Name: Kapustové závitky v kapustě
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kapusta; 500 g brambor; 2 mrkve; 1 velká cibule; 50 g Gorgonzoly; 300 ml zeleninový bujón nebo vývar; 1 hrst posekaných bylinek:; petržel; pažitka; 150 ml zakysané smetany; olej; sůl; pepř; muškát

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Bahula

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 419 kJ / 1 295 kcal
Bílkoviny	24,79 g
Tuky	59,64 g
Vláknina	23,55 g
Cholesterol	107 mg
Sodík	10,55 g
Sůl	27,62 g
Sacharidy	154,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na kostky, zalijeme polovinou vývaru a uvaříme. Brambory i s vývarem rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, posekané bylinky , Gorgonzolu a promícháme. Krok 2: Z kapusty odstraníme zavadlé a vnější listy. Hlávku pak 6 minut povaříme, 8 listu oddělíme a žebra naplocho seřízneme, zbylou kapustu pokrájíme na nudličky. Listy potřeme nádivkou, podélně okraje založíme a svineme. Závitky převážeme kuchyňskou nití. Krok 3: V kastrolu rozehřejeme trochu oleje. Závitky na něm ze všech stran opečeme. Zalijeme druhou polovinou vývaru a přikryté dusíme asi 10 minut. Krok 4: Přidáme nakrájenou kapustu a na mírném ohni dusíme dalších 10 minut, pak přidáme zakysanou smetanu, povaříme. Omáčku osolíme a opepříme.
Podáváme s bramborovou kaší.

Oloupané brambory nakrájíme na kostky, zalijeme polovinou vývaru a uvaříme. Brambory i s vývarem rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli, posekané bylinky , Gorgonzolu a promícháme.
Z kapusty odstraníme zavadlé a vnější listy. Hlávku pak 6 minut povaříme, 8 listu oddělíme a žebra naplocho seřízneme, zbylou kapustu pokrájíme na nudličky. Listy potřeme nádivkou, podélně okraje založíme a svineme. Závitky převážeme kuchyňskou nití.

Jak připravit zelný nebo kapustový list na závitek
V kastrolu rozehřejeme trochu oleje. Závitky na něm ze všech stran opečeme. Zalijeme druhou polovinou vývaru a přikryté dusíme asi 10 minut.
Přidáme nakrájenou kapustu a na mírném ohni dusíme dalších 10 minut, pak přidáme zakysanou smetanu, povaříme. Omáčku osolíme a opepříme.
Podáváme s bramborovou kaší.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2011

Poznámka autorky Bahula

Vařila jsem manželovi dietu a neměla jsem dnes čas vařit druhé jídlo pro mně a pro syna. I když závitky nebyly s masem, všem chutnaly.

Zdroj: upravený recept ze starého časopisu „Nejlepší recepty“.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustové závitky v kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XYym

Kapustové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 90 min

Kapustové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Kapustové závitky s paprikovým krémem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Kapustové závitky s mletým masem na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Fokuska 100 min

Kapustové závitky s treskou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Kapustové závitky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petrr

Zobrazit více

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bahula 130 min

Rychlá celerová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 45 min

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Kapusta
Zelenina
Dušení
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty

Moje poznámka

Kapustové závitky v kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XYym

Náhodný recept

Jablkovo-mrkvové těstíčko-na starší rohlíky nebo veku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 11 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 12 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 12 hodinami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 5. 9. 2011 13:15

To se mi líbí

Ukládám

zizala moderátorka 4. 9. 2011 17:25

To vypadá moc dobře

1974andrea 4. 9. 2011 10:25

To je moc pěkná obměna plněných kapustových listů. Moc se mi to líbí

senky 4. 9. 2011 07:37

Takové dietě zdar!

zdena 3 4. 9. 2011 05:30

Zajímavý recept, ukládám, vyzkouším a dávám bod.

Klariska 3. 9. 2011 21:41

Bezmasým kapustovým závitkům a krásným fotkám bodík

Bahula přidala nové fotografie! 3. 9. 2011 18:43

Přečtěte si

Fantastické karamelové košíčky: Zažijte lahodnou karamelovou slast v jednom soustu Hodnocení 224×

Fantastické karamelové košíčky: Zažijte lahodnou karamelovou slast v jednom soustu

Jednoduchá a levná pórková polévka podle ČSN: Skvělou chuť a krémovou konzistenci zajistí správně použité vejce

Řeznice radí: Čím ochutit škvarky? S touto běžnou ingrediencí zmizí z misky ještě teplé, o sůl přitom vůbec nejde

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

Připravit zelný či kapustový list na závitek není žádná věda. Přesvědčí vás videonávod Hodnocení 15×

Připravit zelný či kapustový list na závitek není žádná věda. Přesvědčí vás videonávod

Karambola má tvar hvězdy. Ochutnejte lahodné ovoce příjemně sladké chuti Hodnocení 2×

Karambola má tvar hvězdy. Ochutnejte lahodné ovoce příjemně sladké chuti

Jednohubky z plněného rohlíku okouzlí každou návštěvu: Na řezu vypadají velmi efektně a hotové jsou do 15 minut

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Dajda před 59 minutami

Babicovy dobroty - krkovička

Smakulo před 3 hodinami

Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami

Evajira před 6 hodinami

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Lenika před 10 hodinami

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 11 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 12 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 13 hodinami

Suroviny:
kapusta, brambory, mrkev, cibule, gorgonzola, bujón zeleninový, petržel, pažitka, smetana zakysaná, olej, sůl, pepř, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Kapustové závitky v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Filé z tresky ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Kapustové závitky v kapustě

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bahula

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku