Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sluníčkový chleba

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Sluníčkový chleba
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 969 kJ /
2 622 kcal
Bílkoviny75,93 g
Tuky40,63 g
Vláknina37,85 g
Cholesterol 4 mg
Sodík 6,53 g
Sůl16,00 g
Sacharidy469,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na omládek necháme pekárnou bez předehřevu jen umíchat a pak, v zavřené, asi 45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin, pšeničnou mouku dosypáváme postupně, už při hnětení pekárny. Krok 2: Znovu necháme těsto jen umíchat, vykynout jsem nechala v míse - díky většímu podílu chlebových mouk je těsto trošínku lepivější a nahřátím v pekárně by se tahle vlastnost ještě zhoršila. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, pokud je třeba, velice mírně podsypneme moukou. Uděláme kulatý bochník, který svrchu sploštíme a žiletkou nařežeme sluníčko. Krok 4: Bochník necháme vykynout (asi hodinu, záleží na teplotě okolí) a upečeme ve vyhřáté troubě (220-230°C/asi 45min).
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2011

Poznámka autorky cathleen

Kůrka je vypečená, střída naopak měkounká. Druhý den po upečení je chleba stále velice dobrý, kůrka navíc zvláční.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sluníčkový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Y6J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sluníčkový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Y6J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hafikov hafikov 12. 10. 2011 17:26
Nádhera:yes::yes::yes:

mysulka mysulka 9. 10. 2011 05:38
:-O:-p páni, ten je krásný, jen se zakousnout:yes::-K

Iljusa Iljusa 7. 10. 2011 09:35
:-p:yes:

cathleen cathleen 7. 10. 2011 07:52
Bára: Baruš, ošatku můžete objednat např. tady http://www.osatky.wz.cz/ Ale těsto v ošatce pouze kyne, NIKDY se v ní nepeče! Mamka vyválí bochník, pomoučený ho dá kynout do ošatky a když vykyne, opatrně ho vykulí na plech a vsadí do trouby....

Bára 7. 10. 2011 07:49
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, kde bych sehnala ošatku na kynutí a pečení chleba. Maminku tento recept moc zaujal, ale chtěla by ho péct v ošatce. Nějak nikde nemůžu najít ošatku, která by mohla jít i do trouby. Předem děkuji za info:-)

Bahula Bahula 4. 10. 2011 13:15
Opravdu Sluníčkový a voní až ke mně:yes::yes::yes:+22

cathleen cathleen 4. 10. 2011 08:27
mirca75: Miri, menší tvary půjdou udělat určitě, peč je na vyšší teplotu a kratší dobu - pak nebudou vysušené (220°C/odhadem 20-30 min - musíš sledovat očkem);-)

A ještě jednou děkuju všem za tak velikou chválu:-8

cathleen cathleen 4. 10. 2011 08:24
finneta::-Oteda, ty jsi rychlovka! Dík za vyzkoušení:-)

Irrena Irrena 4. 10. 2011 07:01
Co k tomu všemu dodat?Chlebík, jako všechna tvá díla, úžasný:yes::yes::yes:

finneta 4. 10. 2011 05:36
Ivčo, jak jsem slíbila, tak plním. včera jsem ho pekla a co dodat? slintali doma všichni. včera byla kůrka krásně křupavá a střed nadýchaný. měla jsi pravdu v tom, že jeden krajíček zasytí, ale nikdo nevydržel dát si jen jeden. dneska jsem ho posnídala. kůrka trošku změkla (což je dobře, jinak bych asi byla bez jediné plomby;-)), ale je pořád hrozně moc dobrý. posílám bod a ještě jednou díky;-):-)):-)):yes:

eva hubova eva hubova 3. 10. 2011 22:12
No co dodat...krása:yes::yes:+16

mirca75 mirca75 3. 10. 2011 20:55
Cathleen:-), jako vždy vyšla z Tvých rukou nádhera:yes:. Takhle krásně vypečený chlebík jsem už dlouho neviděla a přitom bych tak ráda ochutnala:-p. Přidávám boďku č. 15 pro královnu pečení:-K a chlebík ukládám. Myslíš, že z tohoto těsta lze udělat takové malé "chlebánky" - něco na způsob dalamánků? Myslím, jestli se při pečení uvnitř příliš "nevysuší"....

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 10. 2011 20:39
cathleen: jestli si vzpomenu, vyfotím ti ho. Je to tmavý chleba a strašně krásně voní, jenže my celý nesníme a třetí den už to není to pravé ořechové. Nevím, co obsahuje, ale asi ne vločky. Každopádně věřím, že domácí je domácí.;-)

Iriska Iriska 3. 10. 2011 16:13
Jaj, ten voní už i přes ten papír tady :yes::yes:+

srettka 3. 10. 2011 16:02
toť ale simpatický chlebíček, jak by jej pekla babička z Bělidla;-) kráása, už se vidím...já...chleb náš vezdejší..ééé sluncový...hrnek čerstvě nadojeného krabicového mléka, máslo-opravdové...mana nebeská:-p:yes::yes:

suslajda suslajda 3. 10. 2011 14:31
:-Onádhera jako vždy+1:yes::yes::-p

maris maris 3. 10. 2011 14:11
Ach jo -jak Ty to děláš :yes:;-)+

1974andrea 1974andrea 3. 10. 2011 14:08
Teda ten jé:-O:-*. Úplně slyším, jak křupne ta kůrčička, když se do něj řízne:-)). Krása:yes:

senky senky 3. 10. 2011 13:49
:yes::yes: Další skvost do sbírky :yes::yes:

cathleen cathleen 3. 10. 2011 13:00
:-)děkuju všem za zájem. Pokud byste si takto chlebík zdobili (půjde tak naříznout kdekterý), řezy dělejte raději plytší, pečením se z nich stanou barevné "jizvy". A vnitřní kolečko co největší - pokud je malého průměru, snaží se ten ostrůvek při pečení jakoby vystoupit nahoru...

cathleen cathleen 3. 10. 2011 12:56
Jana Remkova::-OJani, ono existuje? To není možný...:-(opět jsem "vymyslela" už vymyšlené:-D:-D (do obchodu moc často nechodím a do pekařství už vůbec ne....:-8mně ta intenzivní chuť čerstvého pečiva dělá zle. Opravdu. A všichni se mi proto smějí.)

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 10. 2011 12:53
PLUS! Sluníčko běžně kupuji, ale určutě nebude tak dobré, jako tady to tvé.:-p

cathleen cathleen 3. 10. 2011 12:27
finneta: :-Dno, chlebík, přesto, že je nadýchaný a lehký, je i hutnější, než rohlík (veka). Takže tě zasytí na delší dobu;-)

finneta 3. 10. 2011 12:24
cathleen: měl by tě zasytit i krajíčkem:-D:-D:-D tvoje recepty možná zasytí jen krajíčkem, ale neznám nikoho, kdo ochutnal a dokázal si říct, že víc nesmí, až druhý den:-D:-D:-D jinak díky za odpověď. zítra dám vědět:-));-)

magdalenka magdalenka 3. 10. 2011 12:23
NÁDHERA!!!:yes:

cathleen cathleen 3. 10. 2011 12:22
finneta: au...auuuu...:-D Ale tohle není bílý chlebík, měl by tě zasytit i krajíčkem;-)
Mléko ne, spíš kefír naředěný vodou, ale nejlepší by byla ta syrovátka - prášek rozmíchaný ve vodě. Mělo by to být nakyslé (a řídké) a to mléko není.

finneta 3. 10. 2011 12:19
Ivo, co mi to děláš. ach jo. já hubnu a musím dneska uvařit a vyžehlit a nemám čas blbnout s omládkem. :-S:-S:-S doufám, že jsi spokojená. můžu použít místo syrovátky kefír nebo jen mléko? a jestli ne, tak kolik lžic dát sušené syrovátky (můžu jen prášek nebo rozmíchat ve vodě)? dneska se do toho dám.;-);-) takhle stejně nikdy nezhubnu:-(

Klariska Klariska 3. 10. 2011 11:45
Moc povedené podzimní foto :yes::-K.

jirholu jirholu 3. 10. 2011 11:36
No, to je nádhera :-p :-O a s tou žiletkou by mě to nikdy nenapadlo :-8 Jsi opravdu šikovná :yes::yes::yes: +5:yes:

Zuzka - Cobra Zuzka - Cobra 3. 10. 2011 11:12
Nádherný chlebík :yes::-K

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty na chléb, chleba recept, recept na chleba slunicko, recept na slunicovy chleba, co obsahuje kurka chleba, chleb od cathleen, pizza slunicko recepty, diskuse chleba s pekarnou nebo bez, recept na chléb pečený v ošatce, kefir domaci chleb, tmavy ořechový chléb, domácí chléb sluníčko recept, kolik sladovitu, domaci chleb-slunicko, testo na chleba krabicove, jak se dělá chleba z many, kolik lzicek sladovitu do chleba, lehký recept s jogurtu co se nepeče, sluncový chléb, sluníčkové rohlíky

Suroviny:
voda, sladěnka, mouka hladká, droždí, syrovátka, kmín celý, olej, sůl, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, vločky ovesné

Přidat fotografie receptu