Jogurtové nepečené dia řezy

Merylas

20 názorů

8. 4. 2008 12:36

1 1 velký jogurt 3%tuk

38 g 38 g umělé sladidlo (vhodné pro diabetiky zhruba místo 100 g cukru)

2 lžíce 2 lžíce rumu

pár kapek kapek vanilkového aroma

2 dl 2 dl mléka

20 g 20 g sypké práškové želatiny

1 1 Rama Cremefine na šlehání-v lahvičce(nebo jiná šlehačka 250 ml)

300 g 300 g borůvek nebo jiného ovoce

1 1 dia celozrné piškoty

Nutriční hodnoty

Energie	1 598 kJ / 382 kcal
Bílkoviny	25,50 g
Tuky	4,84 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	32 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	33,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mléka vsypeme želatinu, rozšleháme ji a necháme nabobtnat. Pak buď ve vodní lázni nebo přímo na plotýnce pozvolna zahříváme, stále šleháme až se želatina rozpustí, odstavíme. Teplota nesmí přesáhnout 60°C, ale k rozpuštění stačí podstatně nižší.
Za občasného promíchání necháme trochu prochladnout.
Pak si smícháme (používám ruční el. šlehač), jogurt, sladidlo dle potřeby, rum, vanilkové aroma a mléko se želatinou.
Nakonec už zlehka zamícháme ušlehanou šlehačku.
Jak směs začíná trochu tuhnout, tak přidáme borůvky, nebo jiné, drobné nebo drobně nakrájené ovoce.
Na dno dortové nebo jiné formy rozložíme piškoty, nalijeme polovinu jogurtové hmoty, znovu piškoty a zbytek hmoty.
Necháme v chladničce pořádne ztuhnout, krájíme na řezy a můžeme dozdobit šlehačkou bez cukru, ovocem a meduňkou.
Můžeme připravit i v jednoporcových bábovičkách, ty mírně vymažeme olejem.
Piškoty přidáme doprostřed a pak až úplně nahoru. Pokud máme problémy s vyklopením po ztuhnutí, tak si z jedné strany - z boku, opatrně pomůžeme plochým nožem. Můžeme taky na ztuhnutí využít silikonové muffinkové košíčky.

Poznámka autorky receptu

Kdo nemusí dodržovat diabetickou dietu,tak použije cukr a dětské piškoty nebo použije ovocnou piškotovou roládu. Ta se nakrájí na řezy.

Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (103x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nepečené jogurtové řezy, poháry i bábovičky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 30 min

DIA vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

"Tiramisu" - dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Za cukrovku může cukr. Nebo ne? Zjistěte, jak předcházet vzniku diabetu

Hodnocení 559x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 29x

Josta na zahradě: Tento kříženec angreštu a černého rybízu potřebuje dostatek prostoru. Využití je obdobné

Komentáře

PaprsekAdriana

9. 3. 2013 18:02

Nádhera a skvělý recept

Simona Skolakova

4. 4. 2011 11:03

Merylas:Meryl,díky moc

máš pravdu je to pěkná mrcha nemoc,ona nebolí,ale...u nás jí máme rodovou.Když jí měla mamka,tak máš pravdu,že byl v obchodě Dia koutek,ale to byla ubožina.

To opravdu dnes je z čeho vybírat.

Tak jste si taky užili s cukrovkou své.

Merylas

4. 4. 2011 09:59

Simi, můžeš využít i spoustu normálních receptů s cukrem a zaměnit ho za náhradní sladidlo. Pravda, nejde úplně všechno,ale dost hodně ano. S tou cukrovkou je to

, ale dá se to zvládnout. Můj syn onemocněl DM 1 typu v 10 létech(odkázaný na inzulín)a v té době jsem pekla, aby měl alespoň něco. Na trhu vůbec nebylo tolik už hotových věcí, např vánočka, zákusky a taky nebyly ani takové sladidla co dneska. Byl to tehdy boj. Jasně, dodržoval dietu, ale přece jen občas jsem mu nějaký ten moučník dopřála, jako dítě měl na to chuť a bylo mi ho líto. Taky nebyly dia ovocné jogurty, zmrzliny apd. Nejedl to všechno po kilech, ale jen něčeho trošku nebo kousek. Dnes je už nabídka o hodně lepší, ale přijaté sacharidy se holt musí počítat pořád a ze všeho.

Simona Skolakova

4. 4. 2011 09:44

tak to je dortík přímo pro mne stvořen

dia

díky +1

Merylas

4. 4. 2011 09:36

Kristýnko, želatina je běžně k dostání v obchodech od různých výrobců. Např Natura, Vitana, Dr.Oetker... Já nejvíce používám želatinu z Kauflandu, živočišného původu, je balená po 10 g. Fotka je u tohoto receptu - šestá v pořadí.http://www.toprecepty.cz/recept/4624-jogurtove-ovo...
U tohoto druhu želatiny je třeba si dát pozor jen na to, aby tekutina na rozpouštění nebyla hodně horká, želatina by pak neztuhla. Některé zdroje uvádějí, že teplota má být maximálně 60°C , jiné že 65°C.Takže na to je třeba dávat pozor. Na trhu je i plátková želatina a různé druhy cukrárenského želé, taky želatinový ztužovač, ale s těmito výrobky moc nepracuji, tak neporadím.