Jogurtové nepečené dia řezy
Suroviny
- 1 velký jogurt 3%tuk
- 38 g umělé sladidlo (vhodné pro diabetiky zhruba místo 100 g cukru)
- 2 lžíce rumu
- pár kapek vanilkového aroma
- 2 dl mléka
- 20 g sypké práškové želatiny
- 1 Rama Cremefine na šlehání-v lahvičce(nebo jiná šlehačka 250 ml)
- 300 g borůvek nebo jiného ovoce
- 1 dia celozrné piškoty
Postup přípravy receptu
Do mléka vsypeme želatinu, rozšleháme ji a necháme nabobtnat. Pak buď ve vodní lázni nebo přímo na plotýnce pozvolna zahříváme, stále šleháme až se želatina rozpustí, odstavíme. Teplota nesmí přesáhnout 60°C, ale k rozpuštění stačí podstatně nižší.
Za občasného promíchání necháme trochu prochladnout.
Pak si smícháme (používám ruční el. šlehač), jogurt, sladidlo dle potřeby, rum, vanilkové aroma a mléko se želatinou.
Nakonec už zlehka zamícháme ušlehanou šlehačku.
Jak směs začíná trochu tuhnout, tak přidáme borůvky, nebo jiné, drobné nebo drobně nakrájené ovoce.
Na dno dortové nebo jiné formy rozložíme piškoty, nalijeme polovinu jogurtové hmoty, znovu piškoty a zbytek hmoty.
Necháme v chladničce pořádne ztuhnout, krájíme na řezy a můžeme dozdobit šlehačkou bez cukru, ovocem a meduňkou.
Můžeme připravit i v jednoporcových bábovičkách, ty mírně vymažeme olejem.
Piškoty přidáme doprostřed a pak až úplně nahoru. Pokud máme problémy s vyklopením po ztuhnutí, tak si z jedné strany - z boku, opatrně pomůžeme plochým nožem. Můžeme taky na ztuhnutí využít silikonové muffinkové košíčky.
Poznámka od kuchařky
Kdo nemusí dodržovat diabetickou dietu,tak použije cukr a dětské piškoty nebo použije ovocnou piškotovou roládu. Ta se nakrájí na řezy.
Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jogurtové nepečené dia řezy
-
Nádhera a skvělý recept
-
Merylas:Meryl,díky moc
máš pravdu je to pěkná mrcha nemoc,ona nebolí,ale...u nás jí máme rodovou.Když jí měla mamka,tak máš pravdu,že byl v obchodě Dia koutek,ale to byla ubožina.
To opravdu dnes je z čeho vybírat.Tak jste si taky užili s cukrovkou své. -
Simi, můžeš využít i spoustu normálních receptů s cukrem a zaměnit ho za náhradní sladidlo. Pravda, nejde úplně všechno,ale dost hodně ano. S tou cukrovkou je to
, ale dá se to zvládnout. Můj syn onemocněl DM 1 typu v 10 létech(odkázaný na inzulín)a v té době jsem pekla, aby měl alespoň něco. Na trhu vůbec nebylo tolik už hotových věcí, např vánočka, zákusky a taky nebyly ani takové sladidla co dneska. Byl to tehdy boj. Jasně, dodržoval dietu, ale přece jen občas jsem mu nějaký ten moučník dopřála, jako dítě měl na to chuť a bylo mi ho líto. Taky nebyly dia ovocné jogurty, zmrzliny apd. Nejedl to všechno po kilech, ale jen něčeho trošku nebo kousek. Dnes je už nabídka o hodně lepší, ale přijaté sacharidy se holt musí počítat pořád a ze všeho. -
tak to je dortík přímo pro mne stvořen
diadíky +1 -
Kristýnko, želatina je běžně k dostání v obchodech od různých výrobců. Např Natura, Vitana, Dr.Oetker... Já nejvíce používám želatinu z Kauflandu, živočišného původu, je balená po 10 g. Fotka je u tohoto receptu - šestá v pořadí.http://www.toprecepty.cz/recept/4624-jogurtove-ovo...
U tohoto druhu želatiny je třeba si dát pozor jen na to, aby tekutina na rozpouštění nebyla hodně horká, želatina by pak neztuhla. Některé zdroje uvádějí, že teplota má být maximálně 60°C , jiné že 65°C.Takže na to je třeba dávat pozor. Na trhu je i plátková želatina a různé druhy cukrárenského želé, taky želatinový ztužovač, ale s těmito výrobky moc nepracuji, tak neporadím. -
prosím, jak se používá ta želatina? kde se kupuje? vůbec s tím nemám zkušenosti a nerozumím tomu, děkuju
-
Je to mňamka
-
schea - děkuji
-
vynikající
-
Děkuji za milé komentáře
-
Maruěko, nádhera
ta bábovička je opravdu k nakousnutí + -
Merylas: vcera jsem delala dalsi, jen se po nem zaprasilo
-
Lákavé+1
-
aviaris, děkuji, jsem moc ráda, že tě tento moučník nezklamal
A taky děkuji za nádhernou fotečku
-
Tenhle typ moučníků je
. Je vhodný nejenom pro diabetiky ale i pro toho, kdo drží redukční dietu a má chuť na sladké a chce trochu zhřešit. Udělat si prostě radost. a potěšit chuťové buňky. Merylas +6.
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
