Name: Nakládaná zelenina
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10 litrů
Cuisine: Česká
Ingredients: 90 dkg celeru; celerová nať 8 dkg; 1 kg mrkve; 60 dkg petržele; petrželová nať 8 dkg; 40 dkg cibule; 6 ks stroužků česneku; 1 kg soli; 1/4 kg 100% tuku

Nakládaná zelenina

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

kucerova45

Snadný

Další recepty

Náhodný recept

Smažený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka 15. 10. 2011 08:49

Klariska:Klarisko, tady jde spíš o to, jak je kdo zvyklý používat spojení "nakládaný" - u nás se používá také v obecnějším smyslu, nakládané je vše, co je nějak upravené a sterilované, nejen tedy co musí být nutně v nálevu

Klariska 15. 10. 2011 08:43

Opravdu nakládaná? Vždyť tam není žádný lák, ocet...možná tedy spíše sterilovaná nebo zavařená?

Anna Kocikova 15. 10. 2011 08:20

Merylas moderátorka 14. 10. 2011 18:52

Je povícero různých rozpisů na takto připravenou zeleninovou směs. Kdysi jsem dělala s máslem a bylo tam více druhů zeleniny, už si ale bohužel přesně nevzpomenu. Vím že mi sklenice vydržely, nekazily se a nemuselo se dávat tolik soli, jako při nakládaní jen s ní. Ještě jsem si vzpomněla, že skleničky se zeleninou jsem ještě sterilovala. Tady asi máš vyzkoušeno, že není třeba. Holt, měla jsem jiný recept.

xanny 14. 10. 2011 18:18

Jana Remkova: Já si to pamatuju, že to kdysi dělávaly kuchařky v dětském domově, kde jsem pracovala....Měly v ledničce skleničku a přidávaly zeleninu do polívek

..Taky bez tuku. Bodík už jsem dala...

JanaDorazinova 14. 10. 2011 17:54

Já jsem to kdysi dělávala, ale bez toho tuku. Všechno se pomlelo, zasolilo a dalo do sklenic. Bylo to ale dost slané, tak bylo třeba při konzumaci dávat bacha na solení.