Zeleninová směs

Taky jsem to dřív dělala, ale poslední dobou si kořenovou zeleninu do polévek raději suším. V dobře těsnící velké sklenici yydrží na celou zimu. Jen to není vhodné pod maso. Začínám sušit na kamnech v období podzimu, až se začíná topit a tak ani nespotřebuji žádnou energii.

Bibinka: děkuji

Isí, dobrej nápad a asi to začnu dělat každý rok, je to hodně rychlé a my zeleninové polévky rádi, možná tam mám něco navíc a o něco zase méně té zeleniny a výsledek bezva Dodávám ti fotky a k nim 9.bodík

TÉDA BIBI to máš zásobu zeleniny

Mám skoro stejný recept,ale ve skleničkách mi to první rok zkvasilo.Od té doby dělám zeleninu bez soli.Po chvíli podušení s máslem a vychladnutí,plním do mikrotenových sáčků.Uplácám obdélníkovou placku a tu hranou dlaně rozdělím na 4 až 6 čtverečků a dám zmrazit.Je to skladné a pak jen uloupnu do polévky potřebný kus .

Také jsem kdysi dělávala a je důležitý správný poměr soli.Stalo se mi jednou, že to brzy začalo kvasit a od té doby jsem do toho nešla.Když se přesolí, tak se zase nemůže moc toho použít, raději jsem dávala takto pomleté do mražáku a bez soli

Jana, díky za upozornění, doplňuji

finneta - bohužel foto momentálně není, spotřebovala jsem vše a ještě jsem se nedokopala k nadělání dalších zásob...ale chystám se, chystám...., a pak fotku dodám...

Uvítám každý receptík na zpracování zeleninových výpěstků.Ukládám a jistě vyzkouším.Díky

Já si to představit umím, přesně tohle jsem kdysi hodně dělávala, Ovšem je třeba napsat, že když směs dáme do polévky, musíme dát pozor na solení!! Směs je pořádně slaná

škoda, že není fotka. to si pak člověk hned lépe představuje.