Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry

Name: Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 větší silnější vepřové řízky; 2 lžíce oleje; 2 lžíce sójové omáčky; sůl; mletý pepř; Nádivka:; 150 g drůbežích jater; 2 lžíce másla; 1 špetka římského kmínu; 10 žampionů; sůl; mletý pepř; 1 lžíce nasekané petrželky; 2 lžíce strouhanky; 1 vejce

Grilování se za poslední léta stalo velmi populárním. Na rozpálený rošt můžeme dát prakticky cokoliv. Třeba plněné vepřové kapsy. Uvnitř masa najdeme nádivku z drůbežích jater a žampionů. Příprava je snadná a chuť skvělá.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 201 kJ / 765 kcal
Bílkoviny	39,42 g
Tuky	54,05 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	2,17 g
Sůl	4,98 g
Sacharidy	29,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme nádivku. Drůbeží játra opečeme na másle se špetkou římského kmínu a při opékání je rozmačkáme vidličkou. Promícháme. Krok 2: K játrům přidáme na plátky nakrájené žampiony a spolu ještě 5 minut opékáme. Pak osolíme, opepříme, přidáme petrželku, strouhanku a vejce. Zamícháme a necháme ztuhnout. Krok 3: Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu. Lehce osolíme a opepříme a volně naplníme nádivkou. Krok 4: Uzavřeme jehlou, potřeme směsí oleje se sójovou omáčkou a pomalu opékáme po obou stranách na roštu asi 20 minut. Přitom je potíráme směsí oleje se sójovou omáčkou. Krok 5: Zdobíme citronem a rajčaty, podáváme s chlebem nebo hranolkami.

Připravíme nádivku. Drůbeží játra opečeme na másle se špetkou římského kmínu a při opékání je rozmačkáme vidličkou. Promícháme.
K játrům přidáme na plátky nakrájené žampiony a spolu ještě 5 minut opékáme. Pak osolíme, opepříme, přidáme petrželku, strouhanku a vejce. Zamícháme a necháme ztuhnout.
Jak očistit žampiony
Vepřové řízky naklepeme a nařízneme do nich kapsu. Lehce osolíme a opepříme a volně naplníme nádivkou.
Uzavřeme jehlou, potřeme směsí oleje se sójovou omáčkou a pomalu opékáme po obou stranách na roštu asi 20 minut. Přitom je potíráme směsí oleje se sójovou omáčkou.
Zdobíme citronem a rajčaty, podáváme s chlebem nebo hranolkami.

TIP: Jak na grilování masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZo

Grilované vepřové plátky v koriandrové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Grilované vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 50 min

Grilované vepřové plátky s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 15 min

Vepřové kotlety plněné drůbežími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Pečená drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Ostrá drůbeží játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sefrovka

Zobrazit více

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 70 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 60 min

Cuketové krokety Videorecept

Cuketové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 35 min

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pokrmy z vnitřností
Grilování
Maso

Houby
Česká kuchyně
Grilování
Smažení
Oběd
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večeře
Grilování a BBQ

Moje poznámka

Grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JZo

Náhodný recept

Bábovka "ušatka" s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Přidáno před 3 hodinami

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Přidáno před 3 hodinami

Plněné cuketové květy

Přidáno před 4 hodinami

Pizza košíčky

Přidáno před 10 hodinami

Švestková povidla s kořením

Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32

Další recepty

Komentáře (3)

mňam 31. 10. 2011 12:19

Tak to vyzkouším. Koupili jsme si ten nový elektrický gril od Webera (tenhle: http://www.grilykrby.cz/products/gril-weber-cerven...), tak doufám, že to na něm půjde. Ale kombinace vepřového s játry je naprosto geniální.