Broskvovo - čokoládový koláč

Name: Broskvovo - čokoládový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: plech o velikosti 20 x 30 cm
Ingredients: 6 žloutků; 110 g cukru moučka do žloutků; 200 g másla; 200 g mletých ořechů; 200 g strouhané čokolády na vaření; 1 vanilkový cukr; 140 g hladké mouky; špetka soli; špetka mleté skořice; 6 bílků na sníh; 130 g cukru krupice do bílkového sněhu; 600 g čerstvých nebo 820 g kompotovaných broskví; dortové oplatky

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

senky

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 473 kJ / 5 849 kcal
Bílkoviny	99,38 g
Tuky	378,95 g
Vláknina	28,20 g
Cholesterol	1,79 g
Sodík	497 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	496,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a změklým máslem do pěny. Krok 2: Z osolených bílků ušleháme sníh do tuha a zašleháme krupicový cukr. vStřídavě lehce prošleháme se směsí strouhané čokolády, mletých ořechů, hladké mouky a mleté skořice. Krok 3: Plech vyložíme papírem na pečení, rozetřeme třetinu piškotové směsi ( pozor, neujídat!!), přikryjeme dortovým oplatkem, posypeme polovinou broskví, nakrájených na drobné kostičky, opatrně překryjeme druhou třetinou těsta, urovnáme, dáme znovu oplatek, druhou polovinu broskví a zbytek těsta. Lehce uhladíme a pečeme v předehřáté troubě . Krok 4: Pekla jsem na 185 st asi 35 - 40 min, ale není to podmínka, záleží na výkonu trouby.

Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a změklým máslem do pěny.
Z osolených bílků ušleháme sníh do tuha a zašleháme krupicový cukr. vStřídavě lehce prošleháme se směsí strouhané čokolády, mletých ořechů, hladké mouky a mleté skořice.
Plech vyložíme papírem na pečení, rozetřeme třetinu piškotové směsi ( pozor, neujídat!!), přikryjeme dortovým oplatkem, posypeme polovinou broskví, nakrájených na drobné kostičky, opatrně překryjeme druhou třetinou těsta, urovnáme, dáme znovu oplatek, druhou polovinu broskví a zbytek těsta. Lehce uhladíme a pečeme v předehřáté troubě .
Pekla jsem na 185 st asi 35 - 40 min, ale není to podmínka, záleží na výkonu trouby.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2012

Poznámka autorky senky

Recept jsem objevila ve starém Blesku pro ženy, pamatuju si, že jsem před několika lety vyzkoušela, ale vrátila jsem se k němu až dnes. Budu ráda, když někdo vyzkouší se mnou. Je na suroviny trošičku náročnější, ale jednou za čas si zasloužíme trošku rozmazlování, zvlášť, když si ho upečeme sami. Holky i kluci Topáčci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Broskvovo - čokoládový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z9v7

Broskvovo-mandlový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Broskvovo-mandlový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Broskvovo-rybízový mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dooga 60 min

Broskvovo-švestkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 90 min

Broskvovo-nektarinkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 130 min

Broskvovo-mangové chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Zobrazit více

Domácí piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

senky 28 min

Kančí na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 325 min

Roastbeef Videorecept

Roastbeef

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

senky 90 min

Ledová čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Červená čočková s kari (polévka) Videorecept

Červená čočková s kari (polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 34 min

Stromeček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Ovoce
Pečení
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Broskvovo - čokoládový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z9v7

Náhodný recept

Lehká bublaninka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 5 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno před 20 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 20. 12. 2025 12:19:24

Salát Emerald

Přidáno 20. 12. 2025 10:41:55

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vybusna 5. 2. 2012 16:57

senky: a tak to potom ano...na tom zakusku co som vtedy piekla bol na oblatke piskot a nemalo ju co zvlhcit.

rebeka 5. 2. 2012 16:02

na moutě kutě... děláš mi chutě

láká mě to velioe.. asi zakpoupím dortové oplatečky a nacpu se této dobrotečky

senky 5. 2. 2012 13:47

vybusna:bez problémů,zubatým nožem

oplatek je nasáklý šťávou z broskve

vybusna 5. 2. 2012 13:04

nie su problemy pri krajani? raz som piekla zakusok na tortovej oblatke a pri konzumacii sme s tym mali velke problemy. manzelovi vybehol zakuso z taniera, ked sa snazil tu oblatku prekrojit

zizala moderátorka 5. 2. 2012 11:56

Velice zajímavý moučník a vypadá moc chutně

senky 5. 2. 2012 11:47

Jana Remkova: složité to není, říkala jsem si postup nahlas a pomohlo

JanaDorazinova 5. 2. 2012 11:46

Jani, to vypadá tak nádherně, já bych snad měla i ty oplatky

, nezdá se mi to ani nějak moc složité. Uložím si ten recept a budu doufat, že si na něj vzpomenu při příležitosti nějakých narozenin. Jsem z něho úplně HYN!!