Suroviny
Porce: 3 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 975 kJ / 1 428 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,12 g |
Tuky | 139,02 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodík | 3,10 g |
Sůl | 7,90 g |
Sacharidy | 13,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Panenku odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky, které jemně naklepeme pěstí ruky, osolíme je a opepříme.
Krok 2: Cibuli nastrouháme na jemno, smícháme s hořčicemi a olejem a vymícháme do hladké marinády. Maso naložíme nejlépe přes noc.
Krok 3: Na rozpáleném oleji opečeme medailonky dozlatova z obou stran, pak je přemístíme do zapékací misky, poklademe plátky anglické slaniny a dáme do vyhřáté trouby zprudka zapéct (10 minut při 200°C).
Krok 4: Až se slanina teplem pokroutí do tvaru mističek, posypeme ji nastrouhaným hermelínem a počkáme až se v troubě rozpustí. Přitom dáváme pozor, abychom tepelnou úpravou minutkové maso příliš nevysušili.
Zveřejněno 7. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Moje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Nejnovější recepty
Toast à la turecká vejce cilbir
Přidáno před 20 hodinami
Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Přidáno 30. 5. 2025 15:37
Velká holubka
Přidáno 30. 5. 2025 15:25
Zapečená cuketa v alobalu
Přidáno 30. 5. 2025 15:16
Pljeskavice s lečem
Přidáno 30. 5. 2025 15:10
Italské tousty s křepelčími vajíčky
Přidáno 30. 5. 2025 15:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
BarboraToni před 17 minutami
Polévka frankfurtská s párkem a bramborem
smidrs před 38 minutami
Smetanovo-ořechová bábovka s jablky
Ennia před 40 minutami
Falešný španělský ptáček
Skrabi před 46 minutami
Masopustní koblihy od babičky
Skrabi před 47 minutami
Ondráš pečený v troubě
Skrabi před 48 minutami
Jemné a nadýchané lívance
Skrabi před 49 minutami
Pražské koláče podle Mirky
Skrabi před 50 minutami
Jahodový koláč s pudingem a šlehačkou
Andaluzie před 2 hodinami
Nejlepší litý perník
Tynaja před 2 hodinami
Tématické fráze:
zapečené vepřové medailonky,
zapečená vepřová panenka,
zapečená panenka,
medailonky z panenky,
vepřové medailonky v troubě,
zapecene medailonky,
vepřová panenka zapečená,
zapékaná panenka,
zapékaná vepřová panenka,
vepřové medailonky zapečené,
zapekané vepřové medailonky,
zapečené panenky,
zapecena veprova panenka s bramborem,
recept na medailonky z panenky,
zapečené medailonky zpanenky,
medailonky z panenky v troubě,
medailonky z panenky ve slanině,
veprova panenka zapecena s hermelinem,
zapečená panenka s hermelínem,
zapečené vepřové medailonky recept
Suroviny:
panenka vepřová,
sůl,
pepř,
cibule,
hořčice hrubozrnná,
hořčice kremžská,
olej,
slanina anglická,
sýr hermelín,
olej
Komentáře (14)