Suroviny
Porce: 3 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 975 kJ / 1 428 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 29,12 g |
Tuky | 139,02 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodík | 3,10 g |
Sůl | 7,90 g |
Sacharidy | 13,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Panenku odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky, které jemně naklepeme pěstí ruky, osolíme je a opepříme.
Krok 2: Cibuli nastrouháme na jemno, smícháme s hořčicemi a olejem a vymícháme do hladké marinády. Maso naložíme nejlépe přes noc.
Krok 3: Na rozpáleném oleji opečeme medailonky dozlatova z obou stran, pak je přemístíme do zapékací misky, poklademe plátky anglické slaniny a dáme do vyhřáté trouby zprudka zapéct (10 minut při 200°C).
Krok 4: Až se slanina teplem pokroutí do tvaru mističek, posypeme ji nastrouhaným hermelínem a počkáme až se v troubě rozpustí. Přitom dáváme pozor, abychom tepelnou úpravou minutkové maso příliš nevysušili.
Zveřejněno 7. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Moje poznámka
Zapečené panenkové medailonky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Qvkq
Nejnovější recepty
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno před 15 hodinami
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 18 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 21 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 23 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno 24. 7. 2025 09:19:34
Cuketová polévka
Přidáno 24. 7. 2025 07:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtové langoše
JajkaP před 1 hodinou
Cuketová krémová polévka
vagundova před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
Mulli před 2 hodinami
Hrnková bábovka
Fitulka před 2 hodinami
Olejový korpus na dort
Bonega před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Fitulka před 2 hodinami
Polévka z mrkvy (Horňácko)
Fitulka před 3 hodinami
Lečo jako polotovar
Kaill před 12 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 13 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 13 hodinami
Tématické fráze:
zapečené vepřové medailonky,
zapečená vepřová panenka,
zapečená panenka,
medailonky z panenky,
vepřové medailonky v troubě,
zapecene medailonky,
vepřová panenka zapečená,
zapékaná panenka,
zapékaná vepřová panenka,
vepřové medailonky zapečené,
zapekané vepřové medailonky,
zapečené panenky,
zapecena veprova panenka s bramborem,
recept na medailonky z panenky,
zapečené medailonky zpanenky,
medailonky z panenky v troubě,
medailonky z panenky ve slanině,
veprova panenka zapecena s hermelinem,
zapečená panenka s hermelínem,
zapečené vepřové medailonky recept
Suroviny:
panenka vepřová,
sůl,
pepř,
cibule,
hořčice hrubozrnná,
hořčice kremžská,
olej,
slanina anglická,
sýr hermelín,
olej
Komentáře (14)