Marokánky - měkké a vláčné

Tak tento recept je fakt luxusní, nebo spíš ty marokánky jsou luxusní! Měkoučké, bez problémů je pokoušu. Takže letos dělám už třetí dvojitou dávku....

Úžasné marokánky, jen jsem přidala trochu víc mouky, hmota se mně zdála příliš tekutá, doporučuji dělat opravdu malé marokánky cca půl polévkové lžíce hmoty, hodně se v troubě roztečou, ale chuťově jsou vinikající a krásně měkké, z pečícího papíru po vychladnutí šly krásně sundat. Doporučuji

dnes jsem poprvé zkoušela a jsem nadšená z vynikající chuti.Jen jsem po prvním plechu přidala trošku mouky víc, lépe držely po kupě. Přidala jsem do těsta navíc 2 lžíce kakaa a lžíci medu, a místo mandlí jsem dala vlašské ořechy ze zahrádky. Výsledek je fantastický

Dobrý den,kdo vymyslel tento recept?Marokánky se na plechu roztekly,byla z toho zkaramelizovaná placka.škoda mandlí!!!Tvrdé,že by si jeden zlomil zub!!

100g ovesné vločky,2lžíce másla,250g kandované ovoce jakékoliv /dávám směs/,250g arašídy nesolené,250ml smetany na šlehání,250g krupicového cukru,3lžíce hladká mouka.Ovesné vločky opražit na másle přidat smetanu převařita dát vše nakonec mouku promíchat a je tuhá hmota já po vychladnutí co vydržím dělám malé placičky péct 150 asi 15 až 20 minut potřít čokoládou.Jsou vynikající a ty arašídy super

Jana: a dělit umíš? - 1/8 l je 1000 ml:8, tj. 125 ml

Kolik je prosím 1/8 mléka v ml? nemám odměrku

Můj recept - plechovka kondenzovaného slazeného mléka, 2 lžíce hladké mouky, strouhaný kokos, sezam, ovesné vločky, ořechy různých druhů na hrubé kusy, 2 lžíce medu, rozinky brusinky sušené švestky, meruńky, atd.V misce smíchat aby to byla hodně hustíá kaše - rozetřít - asi 1,5 cm tloušťka, na položený pečící papír na pekáči - nechat chvíli péct, až to drží pohromadě vyndat z trouby a radýlkem nebo příborákem nakrájet na tyčky a kousky jaké chceme..Vrátit to do trouby a opatrně dopéct až do červenohněda nechat v troubě do vystydnutí - aby byly tvrdé jako kámen ale ne spálené ! Během asi 2 dní trochu změknou - pokud později změknou příliš tak je zase zahřát a jsou znovu křupavé. čokoláda na ně není třeba

Přidám se se svou troškou do mlýna, mám podobný recept, nevím odkud- ale svařím vždycky jenom mlékO 250ml+ cukr 80g +máslo 20g + hl.mouku 30g, jako když se vaří třeba krupičná kaše, odstavím a do této plpy teprve pak vmíchám nasekané ořechy, mandle, kandované ovoce, letos třeba i sušené brusinky a to poměrně hodně ( celkem 400g) a ne moc nadrobno. Na plech hned tvořím kopečkoplacičky, upečou se pěkně, i když z nich ty ořechy hodně vykukujou

Milé dámy a páni , ale hlavne autor receptu.. Dooga..s nadšením skúšam piecť " Marokánky " Je to vlastne jediné pečivo, ktoré mi vždy chýbalo medzi mojimi vianočnými delikatesami. Recept som " de facto " mala, ale, nemala som ten technologický postup. Teda, najprv hmotu uvariť, nechať vychladnúť, tvarovať a potom piecť. S dovolením som si to skúsila modifikovať, vzhľadom na to, že mám veľa vlašských orechov.. TEDA, NAMIESTO MANDLí SOM POUžILA ORECHY. a ešte k tomu pomleté, aby s ich konzumáciou nemali problémy ani starší ľudia.práve preto som chcela tie mäkké a vláčne... iste viete prečo..Veľmi sa mi páči aj ten nápad, namáčať iba polovicu placičky čokoládou.. aspoň zostanú prsty nezababrané od čokolády a vidí sa mi to aj efektnejšie.. Tak, už sú z rúry vonku a sú perfektné a chuťovo tiež vynikajúce.. Robila som ich na papieri na pečenie, dole som ich dávala pre istotu s antikórovou podberačkou, aby som neponičila tvar. Tie umelohmotné sú dosť hrubé.. ALE, IšLO BY TO AJ BEZ NICH.. PEKNE SA MI TO Z PAPIERA ODLUPOVALO..Išlo to úúúplne bez problémov. Zopár som aj vykrajovala kovovým vykrajovátkom, aj to išlo perfektne. Pre menej skúsené gazdinky by snáď bolo vhodné napísať, v akej rúre ste to piekli .. ja som teda piekla v horkovzdušnej a tých 175 st. Celzia a 10 minút bolo akurát..práve sa prestávali robiť tie bublinky od odparujúceho sa mlieka.. Takže, veľmi pekne ďakujem za recept a technologický postup. Prajem Vám radostný vianočný čas a pohodu pri štedrovečernom stole. Gita.

marokánky měkké vláčné by u nás neuspěly, musí být křupavé ořechové s příchutí ovoce a čokolády

Dělám už po několikáté, vždy vařím jen těch 10 minut (někdy i méně) a povedou se vždy a jsou SKVĚLÉ.

dobrý den, dnes jsem pekla tyto marokánky poprvé. Díky tomu, že jsem přečetla i komentáře pod receptem jsem pečení skoro vzdala, protože spoustě kuchařům se to nevydařilo. Nakonec jsem poslechla rady ostatních a mám nádherné marokánky! Takže - opravdu se vyplatí vařit déle jak 10 minut - směs pěkně zhoustne a tvarování díky tomu nebyl problém - dokonce jsem nemusela nic namáčet ve vodě . Prostě jsem použila vánoční vykrajovátko jako tvarovátko, položila na plech, lžičkou do něho nandala směs a hned jsem vykrajovačku sundala. Krásně to drželo tvar a nic se nelepilo ani nerozteklo . Doporučuji a hodně zdaru kuchařům!

Mě se nepovedly :(( jsou tvrdé, zuby byste si na tom vylámali.. Asi jsem tam dala hodně mouky nebo nevím :((

Álo,jestli máš zájem,písni mi na email,pošlu ti svůj recept,který se vždycky povedl po těch prvních karambolech

Álonezoufejmoje marokánkové začátky stály za toměla jsem je roztečené po celém plechu a hrozného sakrování jsem je drtila do kuličekale už mě to jde..nevzdávej to

Tak já jsem asi největší dřevo na světě,první várka mi celá vytekla,zůstalo mi jen ovovce a mandle.Do další dávky jsem nasypala ani nevím kolik mouky a zjistila jsem že už to ASI nemám vařit,snad proto mi to vyteklo,nebo nevím!!!!!!Já jsem špatná kuchta na sladký,no holt se mám co učit a přitom marokánky tak zbožňuju!!!!!

Jsou úúúúžasné, povedly se!!!! mám krásná kolečka taky ... použila jsem umělé vykrajovátko .. já bych stejně řekla, že to kouzlo je hlavně v tom vaření, aby se to vydrželo těch 10 minut .. je pravdou, že posledních x-minut se mi to chtělo už připalovat :) Děkuji za super recept!!!

Tyhle marokanky jsou nejlepsi na svete :) Podle receptu se povedly hned na poprve. Jen mě teda nešly vakrajovat :( Možna to bude plastovým vykrajovatkém, asi bylo moc tupé :(

Doogo, kounki na fotku, jak to dopadlo, pak jí smáznu, aby ti to tu nekazila Jinak na chuť byly opravdu výborné

Doogo, marokánky jsou opravdu krásně měkké, ale asi jsem měla řidší to těsto, protože mi moc nedrží tvar, jak jsou měkké Jakou hustotu má mít to těsto než se dá péct Můžu ti vložit fotku, jak dopadly (pak jí smáznu, aby ti to tu nekazila). Ale na chuť jsou opravdu vynikající

Doogo, tak jsem už pokecu říkala a chálila, jsou opravdu moc a moc dobroučké.
Všem doporučuji vyzkoušet
Takže bodík posílám k tobě, škoda že nemůžu dát víc za tu dobrotu

Díky jsou výstavní

Doogo, ty stromečky, jak jsi ukazoval na Pokucu, jsi taky vykrajoval až po upečení Vypadají fantasticky

Upekly se krásně a jsou opravdu bezkonkurenční

pekly se uuplne krasne..delala dozlatova podle oka, vubec se na pec.papir nelepily..sou opravdu mekke..

Marokánky miluju a tyhle určitě zkusím, narozdíl od kamarádky, mám ráda kandovanou kůru. Akorát to asi osladím medem, jako ty co dělám.

Jinak si zaslouží bodík

Angel666, to přesně mi doporučil Dooga v soukromé poště, ale bohužel to nepomohlo, ale to co píše Sodovka(sice pozdě,už si na nich pochutnávám)jsem udělala tak nějak náhodou sama, na dezertní talířek malé množství teplé vody a namáčela jsem marokánky stranou s papírem, chvíli jsem je tam nechala a pak šly pěkně sloupnout. Jak píšeš, na papíře už je také péct nebuduDěkuji vám stejně za snahu pomoctDělávám jiné, ale tyhle jsou moc dobré, proto sem se s tím tak piplala, jiné bych možná vyhodila, tak Doogo, posílám ti bodíka

Bibinko,ten pocit znám. Stalo se mi to před několika lety. Já jsem pak Marokánky šoupla do maražáku a když byly marokánky pořádně zmrzlé, tak papír jsem z ních sundala a pak ještě pro jistotu utřela vlhkým hadříkem. Pak se mi zdá, že manžel je i máčel (jenom spodek marokánek) v teplé vodě. Všechno peču na pečícím papíru, ale Marokánky již ne .

Bibi,co je takhle na chvíli znova strčit do trouby, aby se ohřály a zase trošinku změkly, možná, že pak by šly sloupnout

POMÓCT,SOStakovou jsem na ně dostala chuť, že jsem si je udělala na 1 plech, už jsou studené, ale nejdou vůbec odlepit od toho pečícího papíru a úplně se mi to trhá, já se asi picnu, přece to nebudu jíst s papírem.
Holky a klucí, neznáte nějaký fíglprosím, prosím, chuť je veliká

Ze vsech marokanek, ktere tady jsou, jsou tyhle nejsympatictejsi vypadani vazne moc moc dobre. Akorat ja mam rada, kdyz jsou tvrde a krupave. Myslis, ze kdybych je pekla dyl, ze by se trochu vic vysusily a krupaly?

Na velkých marokánkách "ujíždím", na Vánoce si je dělám jen pro sebe, jinak je nikdo nemusíale ty tvoje vyzkouším i mimo svátky VánočníDávám s chutí bodíka

Posílám bod, vypadají opravdu moc hezky. Ukládám a vyzkouším.