![Pinterest](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.toprecepty.cz/recept/26304-kureci-segedin-z-papinaku/&media=https://www.toprecepty.cz/fotky/recepty/0036/e8cc8eb61e0410e9e2e320d34142a421-facebook.jpg&description=Kuřecí "segedín" z papiňáku){kind=small}
Kuřecí "segedín" z papiňáku
Oblíbený segedínský guláš, pocházející z Maďarska, se povětšinou připravuje z vepřového masa. Jestliže vepřovému moc neholdujete, vyzkoušejte jeho obměnu z kuřecího masa. Za pomocí tlakového hrnce bude hotový za pouhou půlhodinku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 615 kJ / 2 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 157,53 g |
| Tuky | 124,78 g |
| Vláknina | 32,47 g |
| Cholesterol | 430 mg |
| Sodík | 5,95 g |
| Sůl | 14,67 g |
| Sacharidy | 90,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Opláchnuté maso nařežeme na větší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Pokud je zelí hodně kyselé, propláchneme ho a překrájíme na menší kousky.
Krok 3: V papiňáku na rozpáleném oleji smažíme cibuli 2 minuty. Přidáme nakrájené maso, promícháme a necháme zatáhnout.
Krok 4: Zasypeme kmínem, paprikou a minutu restujeme. Přidáme zelí, víno, podlijeme 300 ml horké vody, přidáme bobkový list, nové koření a promícháme.
Krok 5: Po ochlazení hrnec otevřeme, guláš zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a za občasného promíchávání provařujeme na mírném plameni 10 minut. Je-li třeba, dochutíme solí a pepřem a podáváme s houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 23. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí "segedín" z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rXGw
Moje poznámka
Kuřecí "segedín" z papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rXGw
Nejnovější recepty
Bavorská pečeně na zelenině
Přidáno před 2 hodinami
Valentýnský "burger"
Přidáno před 13 hodinami
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 16 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 20 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 22 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejlepší špenát
dominikabuckova3 před 27 minutami
Domácí houstičky
Weju1977 před 52 minutami
Kuře na pánvi
Radek C před 1 hodinou
Polévka šup-šup
Davidoss před 1 hodinou
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
lunav1 před 2 hodinami
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
chocho před 2 hodinami
Karlovarské knedlíky I
83spacir před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
Endka před 3 hodinami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
magdalenka před 3 hodinami
Batátová polévka
Ladda před 9 hodinami
Tématické fráze:
segedín z papińáku,
segedínský guláš v papiňáku,
segedin z kuřeciho masa,
segedín z kuřecího,
segedín v tlakáči,
jak dochutit segedin,
segetin v papinaku,
segedin z kurete,
kuřecí segedýn,
segedin s klobásou,
kuřecí segedínský guláš,
segedínský guláš z papiňáku,
segedin s kureciho masa,
jak ochutit segedín,
čím dochutit segedín,
segedin kureci maso,
segedyn v papinaku,
kuřecí segenín,
segedin,
segenín v papináku
Suroviny:
kuřecí stehenní řízky,
zelí kysané,
smetana ke šlehání,
víno bílé,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín drcený,
olej,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Za vyzkoušení,fotku i bodík Ti děkuji
Dělala jsem z krůtího stehna a všem doporučuji, jen dobu vaření jsem prodloužila o deset minut.
OTO-jak píšu v poznámce,já osobně také dělávám ze stehen z Kauflandu,ale jaději pro začátečníky jsem uvedla to vykostěné maso.Samozřejmě záleží na každém,jaké použije.Já jsem kdysi byla při vykosťování hrozné nemehlo
NADI-při nakládání domácího zelíčka manželovi nějak ujela ruka se solí a zelí je opravdu moc kyselé,takže jsem propláchnout musela
Po nějakém hezkém bůčínku se budu muset poohlédnout
http://www.toprecepty.cz/recept/26265-kysane-zeli-...