Kuřecí"segedín"z papiňáku
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Energie | 9 615 kJ / 2 298 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 157,53 g |
Tuky | 124,78 g |
Vláknina | 32,47 g |
Cholesterol | 430 mg |
Sodík | 5,95 g |
Sůl | 14,67 g |
Sacharidy | 90,85 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Segedínských gulášů je tady hodně. Přidávám zde svou verzi, která je rychlá a také chutná. Používám kuřecí stehna, která si vykostím, ale pro začínající kuchařinky bude v začátcích lepší zakoupit si už vykostěné plátky.Přijde to sice o nějakou tu korunu navíc, ale lepší než vykosťovák v ruce.Pokud budete zelí proplachovat, vodu nevylévejte, dá se upotřebit do pikantnější kyselejší polévky, nebo ji lupnout pro zdravíčko.
Já jsem na přílohu dělala hrníčkový knedlík v mikrovlnce, na který přidávám odkaz.http://www.toprecepty.cz/recept/11080-knedliky-hou...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
13. 11. 2012 17:21
vypadá lákavě
25. 3. 2012 20:57
Jéé čokoládkovidím od Tebe další komentík
Jsem moc ráda,že chutnalo
S krůtím musel být gulášek také moc príma
a je fakt,že se musí dělat o trošku dýl
Za vyzkoušení,fotku i bodík Ti děkujiMoc jsi mě potěšila,že jsi podle mého rcp uvařila,děkuji
25. 3. 2012 20:53
Anna Kocikova:Už to máš i zdokumentováno.
25. 3. 2012 20:52
chocolate:Jestli je Ti v hrnci syčí to,co si myslím
tak doufám,že bude chutnat
25. 3. 2012 20:31
Přidávám foto, poděkování a bodík.
Dělala jsem z krůtího stehna a všem doporučuji, jen dobu vaření jsem prodloužila o deset minut.
25. 3. 2012 11:06
Anna Kocikova:Hádej, co mi syčí v tlakáči??
24. 3. 2012 19:44
U nás doma se mu říká "székely gulyás". Naprosto bezkonkurenční dobrota. Jedla bych ho do úplného přejedení. Maso použiju "co dům dal", kuřečí řízky jsou možné. Jediné, co tam přidávám navíc, je malý rajský protlak, ale on to každý dělá tak, jak to má rád. Obrázek vzbuzuje v člověku pocit, že by si šel hned naservírovat velkou porci. Gratulace
24. 3. 2012 13:08
Za komentáře,názory i další nápady a návody děkuji
OTO-jak píšu v poznámce,já osobně také dělávám ze stehen z Kauflandu,ale jaději pro začátečníky jsem uvedla to vykostěné maso.Samozřejmě záleží na každém,jaké použije.Já jsem kdysi byla při vykosťování hrozné nemehloa do dnešní doby jsem se nenaučila vykostit kuře na roládu
tak to řeším tak,že vykostím právě tady tyto uvedené kuřecí stehna,rozklepu,rozložím na vepřovou blánu(bránici)a postupuji jako u rolády vcelku.Pak v bláně zabalím,upeču a je to taky OK
Do tohoto"segedínu"přidávám kostky obyčejné slaniny,nebo angl.slaniny,ale tentokrát byla lednička vyjezená
S tou 30% smatanou je to také tučné dost
NADI-při nakládání domácího zelíčka manželovi nějak ujela ruka se solí a zelí je opravdu moc kyselé,takže jsem propláchnout muselaa po vypití vody,kterou mám moc ráda nebudu u rcp líčit závěrečný děj
Nedochucuji cukrem,sladší vínko Pálava je moc príma
Po nějakém hezkém bůčínku se budu muset poohlédnoutPo tom drůbežím to chce na chvilku zase přesedlat na prasátko
24. 3. 2012 11:33
Zelí je lepší neproplachovat, i když je hodně kyselé - stačí lák z něj dobře vymačkat (pak vypít), zelí podlít vodou a dochutit podle potřeby:
http://www.toprecepty.cz/recept/26265-kysane-zeli-...
a segedín mám ráda z čehokoliv.
24. 3. 2012 09:32
taky vždy dělávám jen z vepřového
proč nezkusit něco jinéh člověk se celý život učí
+7
24. 3. 2012 08:56
24. 3. 2012 00:10
Segedín mám odzkoušený s klobásou nebo špekáčky. Chuťově výborné. Kuřecí maso je "bez chuti a bez zápachu" a proto to skutečně chce trochu "omasit".
Jinak, i když lze koupit stehenní řízky někdy za slušnou cenu kolem 90Kč (jinak 100-110Kč)je to dost drahé a proto se přimlouvám za kuřecí stehna (čtvrtky). Když mají v Kauflandu akci, tak se dá koupit 2,5kg za 70-80Kč. Děláme je běžně ve smetanové omáčce (předem si je uvaříme - máme pak základ na polévku a do omáčky je obereme). Samozřejmě to chce ochutit.
23. 3. 2012 23:35
no, já osobně bych tam přihodila pár kostiček libového bůčku, ale jinak.. gut, Ann
krásné obrázky
23. 3. 2012 23:34
Dělala už jsem z kuřecího pouze pro sebe několikrát.
23. 3. 2012 23:29
Děkuji
Bibinko v poslední době je u nás bůček i plecko hodně nehezkétak vykostím stehna,která jsou stále v mražáku a mám vystaráno
Přidávám i obyčejný špek cca 150g a restuji ho společně s cibulí,ale tentokrát nebyl ani kousínek
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pórek zapečený s rybím filé
Přidáno před 1 hodinou

Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou (z Prostřeno)
Přidáno před 3 hodinami

Rybí polévka s těstovinami
Přidáno před 10 hodinami

Citronová babetka (z Prostřeno)
Přidáno před 13 hodinami

Bostonský krémový koláč
Přidáno před 16 hodinami

Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí odpalované gnocchi (z Prostřeno)
Přidáno před 17 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Čevabčiči do trouby
uvařil/a Marta D
před 19 minutami

Masové koule na bratislavský způsob
uvařil/a Iwka80
před 1 hodinou

Vlčická játrová omáčka
uvařil/a KatkaCechova
před 2 hodinami

Bramborové "mini pizzy"
uvařil/a KatkaCechova
před 12 hodinami

Uzená polévka
uvařil/a vakl1
před 12 hodinami

Bramborové bochánky se salámem
uvařil/a alkab
před 13 hodinami

Květákové placičky s uzeným masem
uvařil/a Ilabagr
před 13 hodinami

Květák na paprice
uvařil/a Bernardy@telecom.cz
před 13 hodinami

Jáhlová kaše
uvařil/a Manelka
před 14 hodinami

Brambory pečené v olivové hořčici
uvařil/a marce1
před 14 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: segedín z papińáku segedínský guláš v papiňáku segedin z kuřeciho masa segedín z kuřecího segedín v tlakáči jak dochutit segedin segetin v papinaku segedin z kurete kuřecí segedýn segedin s klobásou kuřecí segedínský guláš segedínský guláš z papiňáku segedin s kureciho masa jak ochutit segedín čím dochutit segedín segedin kureci maso segedyn v papinaku kuřecí segenín segedin segenín v papináku
Suroviny: kuřecí stehenní řízky, zelí kysané, smetana ke šlehání, víno bílé, mouka hladká, paprika sušená sladká, kmín drcený, olej, cibule, bobkový list, koření nové koření, sůl, pepř mletý
Kuřecí"segedín"z papiňáku
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rXGw
17 názorů