Výborný mazanec
Klasický kynutý velikonoční mazanec připravíme z těsta, do kterého přidáme štědrou dávku másla a rozinky. Vykynutý mazanec potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme plátky mandlí a dozlatova upečeme.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 868 kJ / 6 661 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 148,41 g |
| Tuky | 239,39 g |
| Vláknina | 33,66 g |
| Cholesterol | 1,73 g |
| Sodík | 1,98 g |
| Sůl | 4,85 g |
| Sacharidy | 961,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: 150 ml z celkového množství mléka mírně ohřejeme, aby bylo vlažné. Poté jej smícháme s lžičkou cukru a rozdrobeným droždím. Necháme asi 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Mouku, cukr, sůl a citrónovou kůru smícháme, přidáme kvásek, žloutky, změklé máslo a umícháme. Ke konci přidáme rozinky a necháme asi hodinu vykynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Po vykynutí těsta uděláme dva bochánky, které dáme na plech vyložený papírem na pečení a ještě 15 minut necháme kynout.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Bochánky potřeme vejcem a posypeme mandlemi. Mazanec upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova asi 40 minut.
Zveřejněno 7. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VlEB
Moje poznámka
Výborný mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VlEB
Nejnovější recepty
Smažený pangasius se salátem z bramborových plátků
Přidáno před 38 minutami
Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené vepřové medailonky s broskví
Přidáno před 19 hodinami
Bramborový salát s koprem
Přidáno před 22 hodinami
Řecké masové kuličky (Kaftedakia)
Přidáno před 23 hodinami
Smetanové řezy s mandarinkami
Přidáno 4. 3. 2026 08:32:56
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurt z trouby
Borinka před 1 hodinou
Předjarní bramborový salát
rujet před 5 hodinami
Smažené sýrové koule s kari a česnekem
Kajkajak před 7 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
PavelKa před 8 hodinami
Buchta z řepy
Kajkajak před 9 hodinami
Polévka po vaření chlupatých knedlíků - (Psí vejkrop)
misula29 před 11 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
frantisekvrana36 před 13 hodinami
Bramboráky
Patoja před 13 hodinami
Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka
Olympus před 14 hodinami
Pomazánka z jitrnice
Placak před 14 hodinami
Tématické fráze:
výborný tvarohový mazanec,
vyborny maslovy mazanec,
velikonoční mazanec recept,
mazanec recept,
výborný bochánek,
výborný velikonoční mazanec,
mazanec,
azanec,
hrníckovy maslovy mazanec recept,
mazanec top recepty diskuze,
výborný mazec,
recept na mazance,
nej recepty - moučníky z roku 2012,
tvarohový mazec,
recept na výborný velikonoční mazanec,
výborný máslový mazanec recept,
mazanec nej recept,
vyborny velikonoční mazanec recept,
velikonoční mazanec diskuze,
skvělý máslový mazanc
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
žloutek,
kůra citronová,
mouka polohrubá,
droždí,
sůl,
mléko,
rozinky,
mandle,
vejce
Komentáře (12)
O mazanec a vánočku se pokouším asi tak 35 let a nikdy se mi mazanec nepovedl, prostě na to nemám ruce a až dnes jsem prolomila smůlu. Autorce receptu moc děkuji.
Jinak peču asi tak 3x do týdne, kynutá těsta bez problémů - kromě mazance a vánočky
Recept je skvělý a stojí za vyzkoušení.