Sírovec na kari omáčce

Name: Sírovec na kari omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g sírovce žlutooranžového; 2 cibule; 4 stroužky česneku; 1 lžíce hladké mouky; 200 g smetany ke šlehání 33% (1 kelímek); 1 lžíce kari koření; olej (dle potřeby)

Sírovec žlutooranžový je nápadná houba, která roste na stromech a svou chutí i strukturou připomíná kuřecí maso. V kombinaci s cibulí, česnekem, smetanou a kari kořením vznikne výborná a jednoduchá omáčka, která překvapí svou jemnou chutí.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

papa1649

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g sírovce žlutooranžového

2 2 cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

200 g 200 g smetany ke šlehání 33% (1 kelímek)

1 lžíce 1 lžíce kari koření

olej (dle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 360 kJ / 325 kcal
Bílkoviny	14,69 g
Tuky	2,75 g
Vláknina	35,42 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	46,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mladé plodnice sírovce nakrájíme na nudličky o velikosti 1 × 1 × 3 cm. Krok 2: Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme na drobno. Krok 3: V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme cibuli s česnekem do růžova. Přidáme sírovec a vše osmahneme dozlatova. Krok 4: Přilijeme smetanu a 10 minut mícháme. Krok 5: Nakonec přilijeme moukou rozkvedlanou ve vodě. Přidáme lžíci kari koření, dobře provaříme a můžeme podávat.

Mladé plodnice sírovce nakrájíme na nudličky o velikosti 1 × 1 × 3 cm.
Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme na drobno.
V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme cibuli s česnekem do růžova. Přidáme sírovec a vše osmahneme dozlatova.
Přilijeme smetanu a 10 minut mícháme.
Nakonec přilijeme moukou rozkvedlanou ve vodě. Přidáme lžíci kari koření, dobře provaříme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 5. 2012

Poznámka autora papa1649

Sírovce rostou v dubnu až do května na stromech, ponejvíce ovocných. Odkaz:burle.blog.cz/rubrika/sirovec-zlutooranzovy

Příloha: rýže, těstoviny, brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sírovec na kari omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KzLn

Smetanová kari rýže s liškami a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové kostky s hlívou na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu 45 min

Žampionové kari hlavičky v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 20 min

Květák s kari omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Filet s kari omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Kari topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 30 min

Zobrazit více

Čína I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

papa1649 35 min

Domácí prejt a "kroupy" se zelím a brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

papa1649 65 min

Salát z mrkve, jablek a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

papa1649 30 min

Kuřecí stehna na sušených houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

papa1649 30 min

Těstoviny s kuřecím masem, kukuřicí a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

papa1649 20 min

Matjesy ze sírovce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

papa1649 25 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Pro začátečníky
Čerstvé

Večeře
Oběd
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Restování

Moje poznámka

Sírovec na kari omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KzLn

Náhodný recept

Kančí žebra s řeznickým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ruza52

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 1 hodinou

Grenadýrský marš

Přidáno před 4 hodinami

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 6 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 17 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 29. 12. 2025 16:55

magdalenka 29. 12. 2025 16:54

Chuťou sírovec ozaj pripomína kuracie mäso.

jirius1 18. 9. 2015 17:03

Ano roste i teď, možná ojediněle, ale roste.

Dnes holky s dědou našli na vrabčince dva velké kýble.
Jsem zvědavý, jak to bude chutnat, ještě jsem to nebaštil.

Jana Melicharová 14. 9. 2015 15:52

Sírovec znám od kamarádky, která prodělala rakovinu a prý je to houba i proti této nemoci.Mám štěstí, že jsem sírovec našla i v tomto měsíci září.
Dnes jsem sírovec pekla jako řízky i smaženice je výborná.

jarda Kadic 30. 8. 2014 19:21

petula: bacha,někdy je hodně trpký, nejlepší jsou mladé, měkké plodnice.Dají se udělat taky jako pečenáče,to je bašta

Akorát se mi nezdá,že by teď rostly,to jsou houby z jara a začátkem léta

petula 30. 8. 2014 18:48

já to dneska našla poprve a nikdy jsem to neviděla akorát sem koukala že to tu nekdo zbíral tak sem to dneska sebrala také a ještě nevím teda co s tím udělám,ale všude na to čtu jen chválu

Ivča 26. 5. 2014 11:27

Sírovec, známe už dlouho. Až letos jsem se dozvěděla že je k jídlu.
Výborné řízečky, guláš i bramboračka.
Máme ho letos už po několikáté a je výborný.
Když jsem vzala řízečky na párty, hádali co jedí.
Někteří kuřecí, jiní rybu. Asi se zde fantazii meze nekladou. Doporučuji

mára 9. 9. 2013 11:41

normálně jsem hotovej.... miluji vaření miluji houby ale tohle mě fakt dostalo jsem vegetarián a dělám seitan jím sóju tofu ale tady pan sírovec žlutooranžový je asi kuře co roste na stromech protože konzistencí to je prostě kuřecí maso....

všem doporučuji!!!

Jana K. 10. 8. 2013 11:44

Nechala jsem se inspirovat tímhle receptem, ale nenašla jsem doma kari, tak jsem přidala koření na čínu a nakrájená rajčata. Bylo to super, snědla to i moje dcera, která houby nejí.