Babiččina houbová smaženice
Smaženice z hub je základ, který snad každý správný houbař připraví jako první po příchodu z lesa. Vůni čerstvých hub doplní vajíčka, cibulka a také na sádlo, na kterém smaženici usmažíme. S čerstvým chlebem si pochutná každý.
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle osmahneme, a pod poklicí dusíme, omyté a nakrájené houby. Osolíme, opepříme.
Krok 2: Necháme vydusit na tuk a zasypeme krupičkou, na jednu porci asi 2 polévkové lžíce, opražíme, přidáme vejce a necháme zhoustnout.
Krok 3: Na talíři přidáme nakrájenou cibulku.
Zveřejněno 26. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččina houbová smaženice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4VD7
Moje poznámka
Babiččina houbová smaženice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4VD7
Nejnovější recepty
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketová směs na topinky
Přidáno před 16 hodinami
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14
Rajčatový salát
Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelné placky se sýrem
Matea před 6 hodinami
Jednoduchá meruňková bublanina
Violator před 6 hodinami
Kefírová rychlovka s ovocem
Eva.H.D. před 8 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Dana89 před 8 hodinami
Veselé muffinky
Natkaaa před 10 hodinami
Mořský Rumcajs
zdenda53 před 10 hodinami
Jadel ve slanině
majka.k před 10 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MichalP před 11 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Lela5774 před 11 hodinami
Tématické fráze:
praženice,
smazenice,
smazenice recept,
praženice z hub,
houbová praženice,
prazenice recept,
houbová smaženice,
praženice houbová,
houbová smaženiče s krupičkou,
houbová smaženice s krupicí,
smaženice z klouzků,
smaženice ze žampionů,
smaženice s krupičkou,
recept smaženice,
smazenice z hub,
recept smaženice z hub,
smaženice s krupicí,
jak se dělá smaženice,
recept prazenice,
jak se dela praženice
Suroviny:
houby čerstvé,
vejce,
krupice dětská,
sádlo,
pepř mletý,
sůl,
cibule
Komentáře (29)
Ale krupicu?
Nie je to tak trochu betón?
Dusím je ale jako moje babička před 50 lety nejméně 2 hodiny na sklovaté cibulce v sádle. Mohou být podlité 1 max 3 lžícemi vody.
Nakonec sůl, kmín, 1 vejce na porci, žádná krupička, žádný česnek, - mám smaženici rád s dobrým chlebem. Ten kupuji 80km daleko v německém pekařství v Yalaha, FL
www.yalahabakery.com/
českou mouku hrubou z Předměřic zas jinde..v New Port Richey
www.goralpolishdeli.com/
Nechápu jak někdo může do smaženice přidávat česnek
V předchozím receptu sem kroutila hlavou, tady dávám palec hore
A co je s lesními houbami, musí být jen dobré
/jen mi nejde do hlavy, že se to nenalepí více i na houby a jsou bezva čistí od krupičky s vejci, čímž chci říci, že to není závada.. jen to nechápu a poznám až to vyzkouším.
manželova babička pocházela z Ukrajiny, já to taky neznala, ale opravdu je moc dobrá.
A letos začíná sezóna dobře, už máme první košík doma, suším a přidám vám fotku