Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec

Name: Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Evropská
Ingredients: 450 g bezlepkové mouky (použila jsem 225 g Marks and Spencer a 225 g Procelia univerzální); 2 lžíce instantní bramborové kaše bez obsahu mléka; 1 lžíce psyllia (nemusí být); 1,5 kávové lžičky soli; 1 kávová lžička cukru; 2 rovné kávové lžičky sušeného droždí; 1 lžíce sušeného rozmarýnu; 1 lžička oregana; 4 olivy (nakrájené na drobné kostičky dle chuti černé nebo zelené); 430 ml vlažné vody; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce octa (nejlépe jablečného); případně olivový olej na pomazání; hrubozrnná sůl na posypání

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

petram

Snadný

Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 643 kJ / 2 066 kcal
Bílkoviny	47,55 g
Tuky	31,90 g
Vláknina	48,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	372,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sypké suroviny odměříme do mísy a promícháme. Krok 2: Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto. Krok 3: Těstem naplníme formu na muffiny nebo mini biskupské chlebíčky, plníme vždy jen do dvou třetin výšky formy. Na teplém místě necháme 45 minut kynout. Krok 4: Poté můžeme potřít olivovým olejem a posypat hrubozrnnou solí. Krok 5: Pečeme při 160 °C asi 30 minut (zkoušíme špejlí). Krok 6: Hotové bagetky a houstičky vyndáme z trouby, necháme asi 5 minut zchladnout na plechu a poté přendáme na mřížku nebo dřevěné prkénko, aby dovychladly a současně se nezapařily.

Pokud si troufneme, můžeme z těsta vytvořit i plošší bochánky přímo na plech vyložený pečicím papírem.

Sypké suroviny odměříme do mísy a promícháme.
Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto.
Těstem naplníme formu na muffiny nebo mini biskupské chlebíčky, plníme vždy jen do dvou třetin výšky formy. Na teplém místě necháme 45 minut kynout.
Poté můžeme potřít olivovým olejem a posypat hrubozrnnou solí.
Pečeme při 160 °C asi 30 minut (zkoušíme špejlí).
Hotové bagetky a houstičky vyndáme z trouby, necháme asi 5 minut zchladnout na plechu a poté přendáme na mřížku nebo dřevěné prkénko, aby dovychladly a současně se nezapařily.

Pokud si troufneme, můžeme z těsta vytvořit i plošší bochánky přímo na plech vyložený pečicím papírem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2012

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3E79

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerezaVe

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Pohankové palačinky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Zobrazit více

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Slané koláče

Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Kynutí
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3E79

Náhodný recept

Zelňáky od Páji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pbarva 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 3 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 6 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 15 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

chocolate 23. 8. 2012 13:38

jarka skrobakova 23. 8. 2012 13:05

pipre 23. 8. 2012 07:03

tejaja 23. 8. 2012 04:32

petram přidala nové fotografie! 23. 8. 2012 03:56

Přečtěte si

Vařená vajíčka neschovávejte v lednici. Zpracujte je do dalších chutných jídel Hodnocení 2×

Vařená vajíčka neschovávejte v lednici. Zpracujte je do dalších chutných jídel

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Vynikající chlupaté knedlíky: Na tradiční přílohu potřebujete syrové brambory. Jen tak docílíte střapatého efektu

První republika s Kristinou: Upečte si křupavé preclíky stejně jako maminky svým dítkám před sto lety na Liščí neděli

Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Jak nemít popraskaná vejce při vaření? Držte se našich rad a vajíčka vám nevytečou Hodnocení 20×

Jak nemít popraskaná vejce při vaření? Držte se našich rad a vajíčka vám nevytečou

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salko řezy Videorecept

Salko řezy

Zuzka1980 před 1 hodinou

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 3 hodinami

Vepřové plecko s lečem z trouby

Vosats před 3 hodinami

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

Vendy98 před 4 hodinami

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 5 hodinami

Bavorské vdolky

olivka před 5 hodinami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 6 hodinami

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 7 hodinami

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 7 hodinami

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 7 hodinami

Tématické fráze:
recept na focacciu, focacciu, recept na focaciu, těsto na focacciu, recept na italskou focaciu, jak upéct focacciu, forma na minibiskupské chlebíčky, forma na foccacciu, focaccu, facacciu, chléb jáhlový, recept na focacciu bez mouky, recept na focacu, recept na foccaccu, recepty focacciu, recepty na focacciu, recept na bezlepkovou focaciu, těsto na focaciu, plech na minibiskupské chlebíčky, housticky s olivovym olejem

Suroviny:
mouka bezlepková, kaše bramborová instantní, psyllium, sůl, cukr, droždí sušené, rozmarýn sušený, koření oregáno, olivy, voda, olej olivový, ocet, olej olivový, sůl hrubozrnná

Naposledy jste si prohlédli

Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 60 min

Ananasový koláč zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petdoly 60 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 35 min

Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť