Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lečo bez zavařování

Uvařte si plný hrnec čerstvého leča, dokud je letní zelenina ještě v kondici. Kdy jindy se totiž dostanete k polním paprikám a rajčatům, která mají na rozdíl od těch zimních opravdovou vůni a chuť. Jako konzervant poslouží hořčice, tudíž není potřeba lečo zavařovat.

Hodnocení receptu je 4,7 (111×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

AgataSikora

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Lečo bez zavařování
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 181

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 885 kJ /
4 036 kcal
Bílkoviny48,00 g
Tuky272,40 g
Vláknina100,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 16,60 g
Sůl41,00 g
Sacharidy315,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčata můžeme oloupat. Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme do něj cibuli a papriky a orestujeme. Přikryjeme poklicí a podusíme, až pustí šťávu. Krok 3: Přidáme rajčata a pokračujeme v dušení. Přidáme cukr a sůl a nakonec i hořčici. Dobře promícháme a necháme zredukovat na požadovanou hustotu. Krok 4: Vroucí směs plníme do čistých sklenic, hrdla otřeme a sklenice zavíčkujeme čistými víčky. Otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Jak na tradiční paprikový ajvar

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2011

Poznámka autorky AgataSikora

Lečo se nekazí, jako konzervant slouží hořčice, kterou ale není v leču chuťově poznat. Takto dělám lečo už 10 let a vydrží v klidu dva roky, jestli déle, to netuším, pak ho vždycky už sníme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (111 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (565× přidáno)

Označit jako uvařené (38× uvařeno)

Přidat komentář (181 komentářů)

Ohodnotit recept (111 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lečo bez zavařování

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xoEB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Lečo bez zavařování

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xoEB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (181)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

smiduska 20. 9. 2025 09:46
Výborné, děkuji za recept

David Salamánek 5. 9. 2025 15:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fajne

birshopek 30. 8. 2025 18:35
než jsem přidala hořčici, bylo to výborné lečo, ale ta hořčice .. za mne, chuťově mi tam nesedí a to jsem jí nedala ani celých 150 g .. už to není klasické lečo, zkusím ještě jednou bez ní, zda vydrží a nebude se kazit ... domácí kečup také nezavařuji a ničím jej nekonzervuji a ještě se mi nestalo, že by se do dalšího roku zkazil, uvidíme :)

Jajajajaapaja 5. 9. 2025 16:25
birshopek: dělám takto: na troše oleje podusím papriky-do poloměkka, přidám rajčata, osolit, porušit do požadované konzistence, horké do sklenic, zavíčkovat, otočit de vzhůru, hotovo.

Mizera Mizera 28. 8. 2025 08:47
Nazdar kuchtíci , je docela veliký problém k tak dobrému leču vybrat dobrou uzeninu

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 10. 2024 12:50
Podle tohoto receptu dělám lečo už 13 let a opravdu je moc dobré:-QDávám pod maso,na topinku a někdy s míchanými vejci.Ty smažím zvlášť:-)Ještě jednou velké díky za recept:-K

zdenka.s zdenka.s 20. 9. 2024 11:05
Fantastický recept ,dělám už několik let , nepoužívám na lečo, ,ale po uvaření vyklopím skleničku do hotového guláše a chvilku prohřeji .A to teprve dostane ten pravý gulášový šmak :-):yes::-):yes::-)

sidonie 8. 8. 2024 13:29
Vynikající a opravdu vydrží do další sezóny

Monika146 moderátorka 31. 7. 2024 18:41
Každé léto se odhodlávám vyzkoušet lečo bez zavařování. Od kamarádek slýchám jen samou chválu na tento postup. Byla jsem celkem skeptická, protože jsem už podobný recept asi před deseti lety zkoušela, ovšem nepodařilo se. Časem jsem přišla na to, že jsem udělala chybu při uskladnění. Výsledek zní - ne špatný recept, ale špatná kuchařka! Takže podle vašeho receptu jdu letos do toho. Věřím, že se mi to povede ;-)

NikolasCZE přidal novou fotografii! 14. 8. 2023 08:56

Lečo bez zavařování, Dělám poprvé, tak uvidím. Do receptu jsem přidal 2 pálivé papriky, lžičku pepře a lžičku sušeného česneku. Máme rádi pikantní😉....

NikolasCZE 14. 8. 2023 08:56
Dělám poprvé, tak uvidím. Přidal jsem dvě pálivé papriky, lžičku pepře a lžičku sušeného česneku. Máme rádi pikantní 😉....

Simonceli Simonceli 23. 7. 2023 06:50
cathleen (moderátorka): Taky jsem loni vyzkoušela a fakt se to nezkazí! ;-)

cathleen cathleen moderátorka 19. 7. 2023 16:15
Každý rok jsem na tento recept koukala lehce nevěřícně :-D až vloni jsme vyzkoušeli. S perfektními zkušenostmi :yes::yes: takže letos bude opakování!

Marcela79 5. 9. 2022 18:34
Dělala jsem ho loni a letos opět. Za mne 5*. Chuťově výborné, rychlé a bez zavařování se opravdu nezkazilo. Děkuji za recept. :-K

pshulis 17. 8. 2022 11:38
Děkuji autorce za tento recept! Zpracovávám úrodu ze zahrady podle něj už několik let a opravdu se lečo nekazí a navíc mu hořčice dodá výbornou chuť! Toto lečo přidávám i k různým směsím typu Katův šleh a tam se výborně hodí. Každou zimu autorku receptu velebím, že mi šetří čas při vaření.

satelit 13. 8. 2022 09:27
To musím letos vyzkoušet.

zdenka.s zdenka.s 22. 10. 2021 08:21
Dala jsem dneska skleničku do guláše , když už bylo maso měkké ,jenom prohřát a je to dobré , moc ????

zdenka.s zdenka.s 1. 9. 2021 08:53
Houska68 : fakt dobrý nápad ,:yes: ty papriky už byly skoro měkký ,tak jsem už nechtěla dál vařit ,aby nebylo místo leča bláto.Dala jsem to do skleniček i s tou "vodou" , nevím proč jí bylo letos tolik :-) děkuju :-K

Houska68 Houska68 1. 9. 2021 05:43
zdenka.s: Když je šťávy opravdu hodně, dávala jsem ji zvlášť do malých skleniček, zasterilovala a pak přidala třeba do guláše nebo pod plátky.

zdenka.s zdenka.s 31. 8. 2021 14:22
ivulinka : mockrát děkuji :-K

zdenka.s zdenka.s přidala novou fotografii! 31. 8. 2021 14:18

Lečo bez zavařování

ivulinka ivulinka 31. 8. 2021 13:31
zdenka.s: vař déle a nechej tekutinu varem odpařit a pořádně míchej;-)

zdenka.s zdenka.s 31. 8. 2021 12:34
Právě vařím a nevím ,ta tekutina se tam nechává a dává se s lečem do sklenic ?

keltika keltika 18. 6. 2021 08:45
dělala jsem přesně podle receptu, je naprosto vynikající, dnes rozdělaná poslední sklenice od loňska, opíkla jsem manžovi klobásku, chlebík - a oběd na stole. Jestli bude dost surovin, letos alespoň ze dvou dávek. :yes:

Dajda Dajda 5. 4. 2021 06:50
Rostislavmervinsky: Vaření je o inspiraci, inovaci, nápaditosti. Recepty přece nejsou na rozdíl od pravidel pravopisu zákon! A vůbec, Vy víte, co je pravé lečo? :-D

magdalenka magdalenka 5. 4. 2021 05:42
Rostislavmervinsky: ja dávam do leča cukor (nemám rada kyslé - zakázané to nie je ), varím na oleji.

casino casino 5. 4. 2021 05:37
Rostislavmervinsky: " lečo se nikdy nedělá na oleji"
No a proč neééé ;-)

Rostislavmervinsky 4. 4. 2021 20:10
A ještě jedna drobnost, lečo se nikdy nedělá na oleji, pravé lečo se vždy dělá na sádle❗❗❗

Rostislavmervinsky 4. 4. 2021 20:06
Dobrý den, musím jen podotknout, takto dělám lečo také, s malím rozdílem, té hořčice je na to množství šíleně moc, to přetluče chuť zeleniny, dále do leča patří pepř a cukr❓Kde jste viděla aby se do leča dával cukr, to musí být pěkně humus❗

AgataSikora 11. 5. 2020 12:09
Lucy81: Zdravím, není třeba přidávat vodu, zelenina pustí dostatečné množství.

Lucy81 Lucy81 5. 5. 2020 12:49
zdravím, do leča se tedy nepřidává voda?

Lenunka Lenunka 7. 9. 2019 13:56
dneska opět spácháno, z dvojité várky, vše se povedlo. Sklenice taky nevyvařuji, jen je umyji a vysuším a nechám je před použitím protočit v mikrovlnce 1 minutu na max výkon:-). Nic se nezkazilo ani z loňska, nedávno jsme spotřebovali poslední skleničku :-)

zdenka.s zdenka.s 26. 8. 2019 12:27
tooli : stejně jako Tom Beyk nikdy nevyvařuji sklenice ,mám je umyté v myčce a tak je jen vypláchnu a vytřu dosucha.Lečo dělám 3 roky a nikdy se mi ani jedna sklenička nezkazila. Postupuji přesně podle receptu a je to skvělé do masových jídel :yes:

Tom Beyk Tom Beyk 26. 8. 2019 07:36
tooli: sklenice jsem nikdy nevyvařoval, používám jen suché sklenice ze špajzu. Důležité je aby lečo bylo vkládáno do sklenic vařící, vypínám hořák až když mám v hrnci poslední zbytek. Plné sklenice na chvilku (půl minuty) otočím a potom nechám sklenice vystydnout na prkénku dokud se víčka neprohnou dovnitř - někdy to lupne. Je to důkaz, že jsou víčka utažená. Pak teprve uklízím do špajzu.
V tvém případě mohlo být některé rajče uvnitř nahnilé a nakvašené (domnívám se). Ale sám tomu moc nevěřím.:-?

Alzbetina Prk. 26. 8. 2019 06:48
tooli: A měla jste vyvařené a horké sklenice? To by mohl být problém

tooli 25. 8. 2019 18:41
Tak jsem dnes po cca týdnu od uvaření leča všech šest sklenic musela vyhodit, jelikož ve všech začalo lečo kvasit. Nevím, kde se stala chyba, ale bez zavařování už nikdy lečo zkoušet nebudu. Škoda práce a surovin.

MilaO 7. 9. 2018 13:26
Hm, jak je vidět, některým lidem chutná úplně všechno. Do leča nacpat hořčici, ještě k tomu celé balení, to je síla! :-((

Zobrazit starší odpověď
Tom Beyk Tom Beyk 7. 9. 2018 17:50
MilaO: ..je vidět , že jsi taky nečetla původní recept. Ta hořčice funguje jako konzervant a vůbec nevadí chuti. Řekl bych, že tomu dává určitou pikantnost (je fakt, že dávám hořčice míň - asi o třetinu). Dělám tímto způsobem lečo čtyři roky z domácích ingrediencí (mimo cibule) a je to prostě papráda, nic se nezkazilo, poslední sklenici jsem otevíral letos v červnu. Loni jsem měl 13 sklenic, letos jich už mám 16 a ještě přibudou. Samozřejmě to dělám bez klobásy a vajec. (Pro adminy - to video u receptů je pěkně otravné - při každém otevření stránky se automaticky nastartuje:-((:-?:-// nedá se to uděkat s ručním spuštěním?)

cathleen cathleen moderátorka 10. 9. 2018 06:28
Tom Beyk: adminům jsem návrh s ručním spuštěním videa přetlumočila - děkují za návrh, promyslí a případně aplikují ;-)

jan.alois jan.alois 5. 9. 2018 13:13
Do leča hořčice nepatří. Když to lečo dáte do sklenic dostatečně horké tak není třeba zavařovat
. Takhle zavařovala moje babička . Okurky horký nálev dvojitý celofán namočený ve studení vodě gumička, horká zelenina (lečo) celofán gumička , houby, povidla ,atd a vše vydrželo dokud se to nesnědlo. Dneska patentní zavařovačka naplnit otočit dnem vzhůru a hotovo .:-D.

Tom Beyk Tom Beyk 5. 9. 2018 17:09
jan.alois: ...je vidět, že si nečetl celou diskusi a snad ani recpt. Jsi úplně mimoň. Děláš zbytečný vlny.8-(

Lenunka Lenunka 19. 8. 2018 10:25
tak jsem neodolala a vyzkoušela. Měla jsem strach z té hořčice, tak jsem dělala jen z jedné várky, ale je to fakt vynikající. Uvidíme, až se to uleží, zatím ji tam trochu cítím, ale o to líp, je to pikantní. Přidávám bod, foto a chválu:-):yes::-K
Btw, z jedné várky mám přesně 4 sklenice 0,7 l :-)

Zobrazit starší odpověď
Lenunka Lenunka 25. 8. 2018 15:12
Kvetinka: dneska se mi to víc vyvařilo, asi měly papriky víc vody, takže dnes jen tři velké sklenice a jedna malá, záleží na zelenině:-)
Jinak hlásím že stále žiju:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 9. 2018 15:10
Lenunka: Já dělám lečo podle tohoto receptu již sedmou sezonu a také stále žiju:-DJiné už nedělám:-8

Lenunka Lenunka přidala novou fotografii! 19. 8. 2018 10:22

Lečo bez zavařování

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 8. 2018 09:37
Právě jsem dodělala lečo,které dělám né prvně už je ve sklenicích a protože letos máme velkou úrodu paprik a rajčat,tak to nebyla poslední várka.Je to skvělý a rychlý receptík a v zimě super lečo a nebo pod maso atd.díky za receptík;-):yes:

zdenka.s zdenka.s 11. 8. 2018 17:05
Skvělý recept.Dělala jsem loni poprvé, moc nám chutnalo hlavně do guláše a různě pod maso. Ani nedošlo na lečo ,protože už nebylo z čeho.
Moc se mi líbí nápad z komentářů : udělat s rýží, určitě vyzkouším.
Nezavařuji,není důvod, všechny suroviny projdou varem. :yes:

sona.pokorna 23. 7. 2018 14:57
Mám dotaz: zkoušel jste někdo zavařit si lečo i s klobáskou? Takové, jaké se dá koupit v obchodě?

Zobrazit 5 starších odpovědí
BlanikM 9. 8. 2018 10:08
sona.pokorna: zkoušela jsem to jednou, zavařovala jsem to 2x hodinu na 80° (dva dny), jako když se zavařuje maso. Ale chuťově to to kupovaný nepřipomínalo vůbec. Takže dělám jen zeleninové lečo bez zavařování, viz recept. Pak v kastrolku usmažím cibulku, přidám nakrájenou klobásu nebo cigáro atp nebo nic, přidám sklenici leča, přivedu k varu přidám vejce a je to ňamka...:-D a taky za chviličku ;-)

MilaO 7. 9. 2018 13:22
sona.pokorna: S klobásou bych to nedělala. V domácích podmínkách by si člověk koledoval o botulismus. To by pak chtělo sterilovat tak hodinu.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 26. 6. 2018 14:23

Lečo bez zavařování

Houska68 Houska68 20. 3. 2018 10:36
Velká pochvala i od mé kamarádky. Dala jsem ji velkou sklenici na ochutnani a pak napsala, že to bylo tak výborný, že nezbylo ani na dceru......:-Q

Houska68 Houska68 13. 3. 2018 07:30
Včera jsme poprvé vyzkoušeli toto lečo z léta. Nechtěla jsem věřit tomu, ze tam ta hořčice není znát. Opravdu výborný recept. Už se tesim az lečo vyzkousim v kombinaci s vepřovým masem. Ukladam do oblíbených a v létě určitě budu dělat zase. <3

dusko 4. 10. 2017 07:48
šikovné! keďže hočica je konzervant , nevyskúšal niekto hočicové semeno, trebars pomleté? alebo iný prírodný produkt.

Eva Maršíková 29. 9. 2017 18:01
Luxusní, jednoduchost, dělám 2. rokem <3

Mikesanda1 26. 9. 2017 16:56
Dobrý den,
lečo jsem uvařila podle receptu a je vynikající na topinkách, ještě dobřejší je posypané šunkou nebo nějakým masem.

Fuska 27. 8. 2017 12:33
Lečo podle tohoto receptu děláme druhým rokem, nekazí se a je vy-ni-ka-jí-cí! Děkujeme!

Zdenka Truhlarova 20. 8. 2017 18:55
Agátko, dnes jsme dělali lečo bez zavařování dle tohoto receptu. Z té jedné dávky jsme měli 5 sklenic od velké tatarky.Trochu mi zbylo, tak jsem hned vyzkoušela klepnout vajíčko a udělat si lečo. Holka zlatá, to bylo pochutnáníčko. Opravdu skvělý recept. Doufám, že se nezkazí ve sklepě do zimy, protože se chystáme udělat ještě aspoň ze dvou dávek. Moc děkují a dávám 1 s hvězdičkou. S pozdravem Zdeňka Truhlářová.

Tom Beyk Tom Beyk 5. 8. 2017 15:05
...momentálně bublá na sporáku. Šel jsem se sem radši mrknout jestli jsem tam nezapoměl něco vrazit.:-)
...je to prostě geniální lečo, žádná práce. :yes::yes::yes:<3

tejaja tejaja 5. 8. 2017 18:05
Tom Beyk: Ako to, že žiadna práca? Ja teda tam prácu vidím.:-D

Tom Beyk Tom Beyk 6. 8. 2017 13:56
tejaja: ...když to dělá člověk s láskou, tak to není žádná práce...:-D;-)

Janado 1. 8. 2017 08:40
Tohle lečo dělám už dlouho-líbí se mi,že se nemusí sterilovat....je suprový :yes: <3

maetina 5. 5. 2017 10:08
super lečo,,jina už nedělam a hořčice k tomu mnamka,nema chybu.jak řikam ja nebe v hubě<3:-)

Luďka 14. 9. 2016 19:15
Dobrý den všem, lečo se vám zkazí protože tam dáváte cibuli, která kvasí. Cibule je dostupná celoročně a za stejnou cenu, takže ji dodávám až při přípravě před konzumací. Já peču lečo v troubě: napřed papriky cca 10 minut, pak přidám rajčata cca 10 minut peču, sůl, chili papričky jak kdo má rád, cuketa atd... pak plním do sklenic širokým trychtýřem, který se používá do myčky na sypání soli / to z toho důvodu, aby se mi tak neumazaly okraje sklenic/. Zavařuji v myčce tak, že to klidně dám s nádobím i tabletou na stejný program. Lečo je při pečení čiré a chuťově lepší, není to taková glajda, jako když se dusí v hrnci.

Zobrazit 4 starší odpovědi
Mária 21. 8. 2017 10:54
Luďka : Dobrý deň prajem. Nesúhlasím, že sa lečo pokazí keď je tam aj cibuľa. Robím ho už 44 rokov a vždy mi vydrží celú zimu aj dve. Cibuľa je podľa mňa základ.

vasek.ku 15. 2. 2018 11:39
Luďka : Cibule už nekvasí, protože není syrová, ale už je podušená. Letos jsme dělali tohle lečo z dvojité várky a nezkazila se jediná sklenice.

Ilona Kynčlová 10. 9. 2016 12:17
Dělala jsem ho,ale už nebudu ta hořčice mi tam vadí.Možná kdyby jí bylo jen trochu pro chuť.

Taruska Taruska 26. 8. 2016 04:05
Urcitě vyzkousim,ja do leča davam i cuketu...co myslíte mozno ji pridat i sem???
:-?:-)

Zobrazit starší odpověď
Simona Skolakova Simona Skolakova 26. 8. 2016 05:34
Taruska: já jsem toto lečo dělala vloni a letos už též,je to super a myslím,že pokud dáváš i cuketu,že tím nic zkazit nemůžeš.;-)

AgataSikora 30. 8. 2016 19:17
Taruska: Klidně přidejte cuketu, já to dělávám často, když je velká úroda, a pak můžu použít i ty větší přerostlé, a klidně přidejte i cele 1kg k základnímu poměru surovin, cuketa nanejvýš zjemní celkovou chuť, takže můžete eventuálně přisolit...
opravdu mám vyzkoušeno a ani odpůrci cuket ji v leču nerozpoznají...

pyreneje 23. 8. 2016 12:45
:yes: Výborné. Připomíná mi chuťově kupované znojemské lečo, na které vzpomíná nostalgicky nejeden pamětník.

Jura 22. 8. 2016 13:28
Ahojte, super recept, zvládnul jsem to s cerkou za 1/2 hodinky nakrájat a udělat, chutná dobře

tony 20. 8. 2016 00:18
Já do sklenice s lečem přidávám orestovaného tunáka nebo ho můžete udělat na páře poté sklenici vložím do horkovzdušné trouby na 180 s, a jakmile vydím ,že sklenice se začíná dostávat do varu stáhnu teplotu na 90 st, a dovařuji 20minut.
TOJE BAŠTA S TĚSTOVINAMI NEBO JEN TAK S PEČIVEM.;-)

Hana 11. 12. 2015 17:47
Tak tohle lečo jsem dělala letos poprvé - a bylo perfektní!!! Dala jsem ho pod maso, do guláše a všude bylo fantastické!!!! Nedělala jsem z těch dávek žádnou vědu - protože ta horčice je fakt dobrý konzervant. Za recept moc děkuji:-K:yes:

AvcaB AvcaB 6. 12. 2015 00:28
Uvařte v tom leču rýži, přidejte salám a trochu vody, vysušte jako rizoto, dejte na hoďku do deky. Vyzkoušeno - to nemá chybu.

Vitka 2. 12. 2015 12:37
Madla: toto lečo jsem ještě nezkoušela,ale to své používám dost často pod maso - je to u nás oblíbené.Plátky vepřového masa (takové jako když děláte řízky) osolí,opepřím a dám dělat do tlakáče. Po opečení zaleji lečem a podusím,až je maso měkké.Zkus:-)te,je to moc dobré.

Madla:

Simona Skolakova Simona Skolakova 7. 9. 2015 18:25
Děkuji moc za super receptík,taky jsem ho letos dělala a jsem na něj zvědavá,zatím mám sklenice v komoře,tak uvidíme,ale líbí se mi,že to nedá moc velkou práci,snad jen to pokrájení veškeré zeleniny:-D

Pavla M.:dusila jsem to tak jako když dělám lečo,mám to nachystané ve sklenici,že už jenom pak otevřít a ohřát,na pánvi si orestuji uzeninu,přidám vejceaby se usmažila a pak to dám do ohřáteho leča a je hotovo:-pSnad jsem trochu pomohla;-)

Pavla M. 7. 9. 2015 18:01
Jak dlouho dusíte směs po přidání rajčat? Bojím se, aby krátká doba neovlivnila receptík negativně...nebo abych to naopak z tohoto důvodu s délkou dušení nepřehnala. Děkuji za odpověď. :-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 1. 9. 2015 09:09
Agi,už párý rok nedělám jiné lečo,než to Tvé;-)První várka je hotová a druhá bude za 2 týdny:-pJeště jednou velké díky za recept:-K

cupak 31. 8. 2015 18:38
Tak lečo je hotové

hosta hosta 31. 8. 2015 10:42
cupak: je to akorát - tři a půl deka soli na tři kila zeleniny...;-)

cupak 31. 8. 2015 09:57
A prosim není to moc ty soli.? Budu dělat ze 4 dávek tak se raději ptám

cupak 28. 8. 2015 18:58
Děkuju

hosta hosta 28. 8. 2015 18:38
cupak: nevím, čemu říkáš velké sklenice, takovou tu od okurek - asi 750 ml spotřebuješ snadno. Pokud dáš do třílitrovek, určitě ti vydrží min. tři dny v lednici, asi jako uvařené lečo. Dělám je každý rok a je fakt super

cupak 28. 8. 2015 16:45
A děvčata skleničky už nemám,ale ty velký jeste jo. Myslíte,ze když se pak ta sklenice otevře ze se to hned neskazi. Nemáte stim některá zkušenost???

Tom Beyk Tom Beyk 23. 8. 2015 16:06
Protože zahrádka začíná dávat vše potřebné, dovolil jsem si přidat také foto.
Je to prostě bezva recept (přidal jsem ještě petrželku a kozí rohy) nemá to chybu.:yes::yes::yes::-*

Tom Beyk Tom Beyk přidal novou fotografii! 23. 8. 2015 16:00

Lečo bez zavařování

EvaSta 9. 8. 2015 17:20
Paní Agáto, v minulém roce jsem dělala lečo dle vašeho receptu, díky za něj, a teď ho dělám opět a ve větším množství - je prostě super.:yes:

Gerdulka 8. 8. 2015 19:14
:yes::-*:yes:

Karel 12. 9. 2014 08:06
Tak jsem to lečo dnes udělal,ze 3.kil paprik,3 kil rajčat a 2. kil cibule.
Vyšlo mi to na 6.eurosklenic a 4 půlky.Chuťově super,uvidíme až jak se uleží.Agáto dík za jednoduchý a rychlý recept.S přípravou až po plnění do sklenic-1,5 hodinky.:-D:-))

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 4. 9. 2014 17:54

Lečo bez zavařování, i v r.2014 dělám zásobu :-)

Lečo bez zavařování

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 9. 2014 17:53
Agátko,dnes jsem udělala už druhou várku Tvého vynikajícího leča a během měsíce bude ještě jedna;-):-))
Lečo bez zavařování připravuji podle Tebe od roku 2011 a jiné už vážně nedělám:yes:
Vyhovuje mi,že se nemusí zavařovat:yes::yes:Ještě nikdy se mi nepokazila ani jedna sklenička;-)

Tom Beyk Tom Beyk 27. 8. 2014 15:13
AgataSikora:...tak jsem udělal dávku (2 velké sklenice a misku) pouze z kozích rohů, řeknu vám teda je to něco!!! Ohřál jsem tu misku s kousky špekáčku a pálili mě snad i malíčky u nohou:-)).
Takže příště přidám konzervu fazolí a je skvělé Chilli con Carne jak vymalované:yes::yes::yes::-D

Jarka 27. 8. 2014 04:38
Recept se mi zdá velmi dobrý, tak jej vyzkouším. Ale stejně, jak tu některé ženy píší, tak těch 20 minut na 80 st. mě nezabije. Pro jistotu.

hosta hosta 23. 8. 2014 19:20
Madla: pod maso, pokud samostatně, tak na pánvi vedle osmažit uzeninu, pak usmažit vejce a vmíchat do leča. Podle tohoto receptu jsem dělala i vloni, stále je v pohodě. Bod přidávám dodatečně:yes:

Madla 23. 8. 2014 19:04
A jak toto lečo všude používáte? Taky do něj pak ještě klepnete vejce,:-) když to bude k večeři s chlebem?:-8:-O:-//

martina2105 17. 8. 2014 15:32
Loni jen jedna dávka letos z 6,leco nilujeme a tohle je výborné a nic se nezkazi,nedávám cukr,můžu jen doporučit :yes:

Tom Beyk Tom Beyk 14. 8. 2014 11:11
AgataSikora:...máme stejný nápad - zvlášť udělám dávku s kozími rohy, letos jsou zase jak žiletky.:yes::-))
Když se to nebude dát jíst samotné, tak to bude pasta do gulášů, číny atd.:-*:-p

AgataSikora 14. 8. 2014 09:26
Děkuji všem za komentáře, letos již "lečová" sezona zahájena, maminka dělala najednou ze 7 dávek a já se chystám nakoupit na víkend aspoň na tři dávky, budu dělat i extra dávku z čili papričkami a do jedné dávky opět "zamaskuju" přerostlé cukety.

Tom Beyk Tom Beyk 14. 8. 2014 07:36
...opravdu to funguje - loni (2013) jsem udělal 4 sklenice, jednu jsem ve špajsce přehlédl až letos v květnu jsme jí snědli - bylo to perfektní. Všem doporučuji - výborný recept :yes::yes::yes:

Týna 1. 8. 2014 05:58
Dělám již třetím rokem, pokaždé z větší a většá dávky a nedám na to dopustit. Je to maximálně skvělé. Když chcete dělat, je to již perfektně ochucené, nemá to chybu. :-)

tejaja tejaja 24. 7. 2014 16:13
Žena z Brna: A môžete mi objasniť, prečo by som riskovala život? Top predsa nie je mäso, aby som to sterilizovala dokonca 2x. V živote sme to 2x nesterilizovali, ani som o tom nepočula, a žijeme nielen my, ale všetci dookola, čo zavárajú lečo. Tým, že sa to horúce plní a otočí hore dnom, sa zabráni prístupu vzduchu, teda sa zabráni kazeniu. ;-)

spagetka spagetka 24. 7. 2014 12:31
Žena z Brna: Přechází to varem, tudíž sterilace je zcela zbytečná. Dělám stejně bez hořčice, nekazí se. Ale letos zkusím i s hořčicí pár skleniček, máme hořčici rádi :yes::yes::yes:
Džem nebo marmeládu taky nesteriluju, protože se vaří.

Žena z Brna 24. 7. 2014 12:22
Nic ve zlém, ale to lečo by se mělo sterilovat, a to dokonce dvakrát. Bez sterilace riskujete život.

Kvetinka Kvetinka 25. 8. 2018 09:07
Žena z Brna: kolik lidí už z toho leča umřelo, přihlaste se :-D:-D

jarka skrobakova přidala novou fotografii! 4. 9. 2013 17:37

Lečo bez zavařování

jarka skrobakova 4. 9. 2013 17:36
Udělala jsem další várku tohoto skvělého leča. Moc chválím bodík už byl minule dnes jen foto :yes::yes::-p:-p:-p:-K

honza 2. 9. 2013 06:02
Může tam být přidaný a provařený kečup?

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 31. 8. 2013 12:06

Lečo bez zavařování

Lečo bez zavařování

Lečo bez zavařování

Anna Kocikova Anna Kocikova 31. 8. 2013 12:05
Agi,tak letos opět došlo na Tvé výborné lečo;-)Je vážně chutné jak s vejcem,tak i pod maso,nebo na různé těstoviny:-p:yes:Ještě jednou díky za receptík:-K:-K

jarka skrobakova:Jaruško,neboj:-!Podle tohoto rcp dělávám lečo již 3rokem a zatím bez nehod:-D

gabcule20 27. 8. 2013 18:26
To vypadá božsky asi to zkusím mám ráda dobré a rychlé recepty:-):yes:

Vendy 27. 8. 2013 03:49
jarka skrobakova:Musím tenro recept taky pochválit.Já zavařovala minulý rok.Pár flašek mám ještě ve sklepě a nic se do té doby nezkazilo.Takže můžu doporučit zavařovat ve velkém.Dnes ho budu taky zavařovat :-)

jarka skrobakova přidala novou fotografii! 26. 8. 2013 13:55

Lečo bez zavařování

jarka skrobakova 26. 8. 2013 13:54
Agáto, udělala jsem lečo dle Tvého rcp a chválám. Je to chuťově moc dobré. Doufám, že se mi to nebude kazit. Recept jsem dodržela tak doufám že ne:-!;-) Posílám bodík a foto :yes::yes:;-):-p:-p:-p:-K

josef 26. 8. 2013 04:48
velice moc dobrý recept:-):-)v komentářích jsem četl že se mu to zkazilo myslím si jestli se mu nezkvasila cibule raději by to zavařil.Jinak super

HANKA 25. 8. 2013 19:04
Ahojte hospodyňky,prosím,kolik zavařovacích sklenek 0,7l budu potřebovat na jednu dávku leča? Nerada bych byla zaskočená nedostatkem zavařovaček;-)

Betyna 23. 8. 2013 19:04
Dnes jsem vyzkoušela tento recept, připravila jsem sice jen 3 sklenice kvůli momentálnímu nedostatku papriky a zbytek jsem si udělala na večeři, a moc mi lečo chutnalo. Dávám bod a určitě ještě na zimu udělám. Dávala jsem do šroubovacích sklenic.

evina 22. 8. 2013 16:13
Také mohu jen doporučit toto lečo.Dělala jsem vloni,neskazilo se nic a i když byly 3 dávky,tak nestačilo ;-( letos se opět chystáme a nezavařuji!Dělala jsem i cuketovou hořčici a též bez zavařování a jsme spokojeni.

AgataSikora 21. 8. 2013 07:20
Dobrý den, děkuji Všem za hezké komentáře, jsem ráda, že se Vám lečo osvědčilo, opravdu mám víc jak deset let odzkoušeno, že není třeba zavařovat, vždy jsem používala různé sklenice ze závitem, letos poprvé klasické 0,7l na víčka omnia ( zatlačované zavařovací hlavou) a vypadá to i v tomto případě vpořádku. Možna skusit, jak to udělalo pár uživatelů tady, nechat 1-2 sklenice bez zavaření na zkoušku a zbytek si napoprvé pro Vaši jistotu zavařit.

iva 21. 8. 2013 06:35
magdalenka:ani nemusí vytékat, jen zvuk je jiný

magdalenka magdalenka 21. 8. 2013 06:00
Zdena z JM: nechcela som to tu písať, lebo to nie je môj recept, ale tiež sterilizujem všetko, okrem džemov.

Zdena z JM 21. 8. 2013 05:54
Já s nezavařovanýma marmeládama,čalamádama a různýma zeleninovýma majdama nemám dobré zkušenosti.Po několika marných pokusech,kdy se mi vše zkazilo,zavařuju i to,kde je vysloveně napsáno,že není potřeba zavařovat.Stačí 20 minut na 80 stupňů.Ono to samotné zavařování už tolik práce nedá a mám jistotu,že se to nezkazí.

magdalenka magdalenka 21. 8. 2013 05:43
Petra:
- Ak si poháre postavila hore dnom, viečka by mali chytiť. Ak z pohárov vyteká obsah, neprichytili sa.
- Poklopkaním na viečka zistíš rozdiel medzi prichyteným a neprichyteným viečkom - treba však na to prax, znejú odlišne.

Petra 21. 8. 2013 05:02
Tak včera jsem se pustila do tohohle receptu. Na provedení opravdu nenáročné, ale vzhledem k tomu, že to byl můj první pokus vůbec, tak nevím, jak poznat, že je lečo v pořádku a víčka jsou chycené. Nějaký tip pro amatéra?:-) Děkuji a pěkný den

iva 20. 8. 2013 09:31
zdá se mi na to množství moc oleje, opravdu musí být tolik?

Renata 13. 8. 2013 16:36
výborný recept, dělám druhým rokem a opravdu super, miluju lečo a tohle je fakt rychlý recept na zavaření, dávám jedničku:yes::yes::yes::-K

kooketaa 10. 8. 2013 05:50
Musím říct, že tento recept je pro mě naprosto úžasný.:-) Dělala jsem poprvé loni a teď se na něj chystám. Opravdu to vydrželo, nezkazilo, chuť výborná. BOMBA!!! Doporučuju zkusit.:yes:

Markéta Zatloukalová 22. 5. 2013 11:28
Loni jsem toto lečo udělala podle Vašeho receptu. ÚÚÚplně jsem na něj zapoměla :-) a letos jsem nevěděla co rychle k večeři, udělala jsem Vaše lečo a i manžel, který normálně lečo prostě nesní, si velice pomlaskával. Dneska jsem pekla kuře a dala jsem pod něj lečo a bylo famooooozní. Děkuji za recept. Určitě udělám letos znova a minimálně z dvojité dávky :-)
Markéta:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K

Jituš 18. 9. 2012 19:24
Teď jsem ho dovařila a takovou dobrotu jsem dlouho neochutnala!!!
Vřele doporučuji všem labužníkům...:yes:
;-)

scowpack 18. 9. 2012 12:35
Jacque:Tak jsem natolik byl zvědavej že jsem to musel prubnout ale zjisti jsem že nemam plnotučnou hořčici hm... co teť mel jsem jenom kremřskou ...a šup tam s ní chvíle napětí a voala dílo chutnalo a jak tet to bez ní rozhodně dělat nebudu sic mě 4 praskly v troubě ale to je moje sklerosa

Jacque Jacque 9. 9. 2012 19:45
Opravdu zajímavý recept,zrovna chci dělat tento týden léčo tak to risknu letos a udělám tenhle:-)moc se mi líbí.:yes:Agatko dám vědět jak to dopadlo:-K:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala novou fotografii! 9. 9. 2012 13:05

Lečo bez zavařování

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 9. 2012 13:05
V týdnu jsem dělala další várku tohoto velice dobrého a pikantního leča:yes:Jiné už nedělávám.Ještě jednou díky za fajn receptík:-K:yes:

Jana Pá 31. 8. 2012 08:29
Musím říci, že se opravdu nemusí zavařovat, pokud se dodrží postup viz rct, tak je to:yes: Já si nechala z lońské dávky 1 skleničku bez zavaření a milý týden ji použila pod maso a byla dobrá:-p, letos dělám další dávky:-D

AgataSikora 31. 8. 2012 07:22
Kamila:Kouzlo toho leča je, že se právě vůbec nezavařuje. Stačí aby vždy po přidání ingredienci prošlo varem v hrnci a ještě teplé plníme do sklenic, viz popis.

AgataSikora 31. 8. 2012 07:19
Minula:Tak to bych si opravdu netroufla, nemám žádné zkušenosti se zavařováním uzenin.

skodunka 30. 8. 2012 06:17
lečo je výborný,dělala jsem v loni a nemělo chybu,právě se chystám otrhat rajčata a papriky a jdu na to, vřela všem doporučuji :-pskodunka@centrum .cz

Kamila 29. 8. 2012 19:21
Na zavařování moc nejsem:-8, ale toto mě moc zajímá a určo musím vyzkoušet. Jak dlouho a na kolik stupňů zavařovat? Děkuji

Minula Minula 29. 8. 2012 12:46
Dobrý den můžu se zeptat jestli můžu do receptu vložit i párky..Nějak v zavařování nejsem dobrá proto se ptám.děkuji za odpověd

Tomáš 18. 8. 2012 17:25
Dnes dělám tento recept poprvé tak doufám, že to bude perfektní.
Dám vědět, jak to u nás dopadlo;-)

svetkam 17. 8. 2012 10:13
skvělý recept, zrovna mi probublává na plotně:-). Loni jsem vyzkoušela poprvé a nakonec jsem dělala 4 dávky a vše se snědlo. Výborné, jednoduché:-p. Díky za recept

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 16. 8. 2012 13:49

Lečo bez zavařování, závěrečná fáze s přidáním hořčice

Lečo bez zavařování

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 8. 2012 13:46
Agi lečo podle Tvého receptu jsem dělala už loni a všichni si ho moc pochvalovali:-KNeměla jsem možnost vyfotit,tak letos napravuji,posílám bodík+10:yes:fotky včerejší várky a velké díky za fajn receptík:-KChystám se ještě na jednu 3kg várku;-):-)ale až bude mít zelenina trošku přijetelnější cenu:-))

Michal 23. 6. 2012 08:13
Sklenice treba vysterilizovat v rure na 70 stupnov cca 20-25 minut,vrchnaky umyt v octovej vode a nic sa vam nepokazi.Pekny den prajem:-)

Jana Pá 1. 1. 2012 17:04
Petro, to je největší dík pro autorku:yes::-p, takže díky:yes::-K

Petra 1. 1. 2012 16:16
Jana Pá:Zkoušela jsem tohle LEČO letos a měla jsem také obavy zda se nezkazí,ale riskla jsem to a myslím si že to dopadlo výborně!!!máme tam už jen dvě sklenky a úplně bez problémů,zkažené nejsou,LEČO je výborné!!!ta hořčíce tam není cítit ale přitom to má výbornou chuť,moc si tento recept pochvalují i přátelé,kterým jsem ho dala.Takže autorce moc dík!!!

Jana Pá 10. 10. 2011 14:53
Já to už mám uděláno,mám také už vyzkoušeno;-), dělala jsem před měsícem a výsledek je vidět, jednu skleničku nechal manžel mimo (bez zavaření), a je v pohodě, tj., že se nekazí, jinak jsem nechala ostatní přejít varem v zavařovacím hrnci, ale recept je:yes::-p, doufám, že mé fotky neublíží receptu, který si zaslouží:yes::-))

Jana Pá přidala novou fotografii! 10. 10. 2011 14:45

Lečo bez zavařování

Vlasta Bendíková 1. 10. 2011 09:42
Také se mi někdy broskve zkazily, ale teď na konci zavařování vyženu teplotu ke 100 st. - na chviličku- a je po problému.:-D

Dáša 23. 9. 2011 04:02
Výborná zpráva, druhé bude snad pořádku :-), manžel je úplně nadšený, nikdy by mě nenapadlo, že bude jíst lečo a hlavně, že bude tak rád, nikdy mu nechutnalo, opravdu moc dobrý recept, hořčice dělá zázraky :-). Děkuji moc za rady. Asi nějaký šotek, protože jsem ho dělala úplně stejně a dobry.

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 9. 2011 17:12
Dáša: nemám zdání, proč se ti to stalo. Možná ti ale bude útěchou, že já ho dělám téměř každý rok a nikdy se mi s tím nic nestalo. No a jeden rok..nevím..vloni? Se mi pokazily všechny sklenice. Přitom jsem na tom nic neměnila. Taky broskve. Nádherné až z Jižní Moravy, přivezly jsme jich snad 200kg i pro známé. No a většině z nás se taky zkazily. Další rok zase ok. Tak těžko říct.;-)

AgataSikora 16. 9. 2011 16:42
Dáša:tak to mně mrzí, nevím v čem by to mohlo být, já sklenice někdy otáčím až za den, dva, až nosím zásoby do sklepa. Možná ještě pomůže si ty sklinky před plněním nechat prohřát v troubě, já si vždycky naskládám všechny na plech, zapnu troubu na 150° a pak plním do fakt horkých sklenic-používám hlavně ze šroubovacím úzávěrem, tatarkové a pod. Ale maminka, od které je ten recept nic takového nedělá. :-OMožná jenom máte takovou smůlu jako já na zavařováni nastrouhaných jablek, to se mi ještě v životě nepodařila ani jedna sklinka.
Další vyzkoušenou možnosti je lečo prostě zamrazit, to jsem jednou taky udělala, když byla pokročilá hodina a mně došly čisté sklenice.
Tak snad budete mít příště štěstí a nebudete na mně nadávat nad další várkou.

spagetka spagetka 16. 9. 2011 12:57
jana el.:u Dia sladidla vždy platí pravidlo, čtvrtina dávky, proti uváděnému normálnímu cukru, já raději dávám méně, někdy aspartám hořkne

Dáša: já radši sterilizuju, podle ohlasů to snad je dobře ten recept. Jedině by mne napadlo čistota skleníc, víček. Jinak vždycky otáčím sklenice u všeho na víčka a asi po 1-2 hodinách obracím zpět
S hořčicí jako konzervantem jsem se nesetkala, ale mohu se mýlit samozřejmě ;-)

Dáša 16. 9. 2011 11:58
Výborný recept, doma moc chutnalo, ale něco jsem musela udělat špatně :-(, nemám moc zkušeností, ale vše co jsem dala do sklenic se mi zkazilo. Můžete mi někdo poradit, prosím, budu dělat další várku a nechci,aby to dopadlo stejně. Asi hloupá otázka, ale zeptám se, ty sklenice se mají otočit zpět, po vychladnutí? Já je neotočila.Děkuji za radu.

Jirka 4. 9. 2011 13:11
Dnes jsem vyzkoušel,skvělé a chutné.

AgataSikora 18. 8. 2011 18:46
catherina: jo, je pak takové kompaktnější.Ale myslím, že je to pak lepší než třeba kupované lečo, které se mi vždy zdalo hodně "vodové" Snad Vám bude chutnat :-8

catherina 18. 8. 2011 15:21
tak jsem prave vyzkousela. Je mozne, ze mi leco po pridani horcice jakoby "zhoustlo"? Snad jsem neudelala nic spatne :-//

rebeka rebeka 7. 8. 2011 12:26
tak jsem udělala z dvojnásobné dávky:-8,trochu jsem ochutnala,je to fakt dobré a ta hořčice v tom opravdu není poznat:yes:
přidávám bodík:-K

Sodovka Sodovka 5. 8. 2011 20:04
:-O :yes: +7. Ukládám, může se hodit.

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 8. 2011 10:11
jana el.:Jani určitě dá;-),ale pokud s tím máš zkušenost,tak písni jaké a kolik by jsi ho dala,prosím;-)

AgataSikora 5. 8. 2011 09:50
jana el.:určitě ano, ale ja nemam žádné zkušenosti jaké množství kterého sladidla bude odpovídat těm 35g cukru, ani jsem nezkoušela dát třeba míň, jak to ovlivní výslednou chuť leča. Jediný experiment který jsem dělala bylo přidání nakrájené cukety, když byla nadúroda, a to cca 0,5kg na jednu dávku, a ve výsledku to žádný z mých chlapů doma nepoznal, byť cuketu zásadně odmítají.;-) nejlíp by bylo to vyzkoušet, třeba jenom z poloviny dávky. Určitě pak napište.

jana el. 5. 8. 2011 09:22
Dotaz - dá se místo cukru použít umělé sladidlo ?

rebeka rebeka 5. 8. 2011 07:59
výborný nápad..lečo mám v plánu,tak letos prubnu to tvoje:-):yes:

Jana Pá 5. 8. 2011 07:58
Určitě letos vyzkouším:yes:

chocolate chocolate 5. 8. 2011 07:42
Hodně zajímavé.Já se totiž zavařování nějak bojím...:-8

Načíst další komentáře (6)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lečo na zimu, zavařujeme lečo, recept na zeleninové lečo do sklenic, domácí lečo zavařování, lečo, jak zavařit lečo, zeleninové lečo zavařování, zavarovani leca do sklenic, lečo do sklenic, zeleninové lečo bez zavařování, zavařování leča v troubě, leco s horcici, jak se dela leco, jak se zavařuje lečo, lečo na zavaření, recept na vyborne leco, zavařování zeleninové lečo, jak zamrazit lečo, zaváření leča, zeleninové lečo na zimu

Suroviny:
cibule, paprika čerstvá červená, rajče, olej, hořčice plnotučná, sůl, cukr krystal

Přidat fotografie receptu