Okurková polévka - VAŘENÁ
Suroviny
- brambory
- sůl
- mouka hladká
- salátová okurka
- cibule
- máslo
- ocet
- cukr
- pepř
- smetana
Postup přípravy receptu
BEZ TUKU
Oloupané, na kostičky nakrájené brambory uvaříme do měkka, zahustíme záklechtkou, povaříme a po odstavení z plotny přidáme na velké "slze" nastrouhanou okurku ochucenou octem, solí, cukrem a dle chuti i pepřem (v podstatě přidáme okurkový salátZASMAŽENÁ
Připravíme zásmažku (nejlépe máslovou), zalejeme studenou vodou a dále postupujeme jak výše uvedeno (samozřejmě bez záklechtky)ZASMAŽENÁ S CIBULÍ
Připravíme zásmažku s jemně nakrájenou cibulí a dále postupujeme jako předešleS NAKLÁDANOU OKURKOU
Ve všech případech můžeme použít místo salátovky, nakládané (popř. kvašené) okurkyBEZLEPKOVÁ
Nepoužijeme mouku, ale zahustíme rozmixováním uvařených brambor
1, 2, 3, 4, 5, můžeme zlepšit šlehačkou, smetanou, zakysankou, jogurtem, podmáslím, kyškou, pomazánkovým máslem, vejcem ztraceným, či natvrdo vařeným
Poznámka:
Lze samozřejmě přidat i třený česnek, ale prosím, zkuste to aspoň 1× bez něj
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://www.labuznik.cz/recept/okurkova-polevka-var...
Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…
Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…
Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…
Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Okurková polévka - VAŘENÁ
-
Jednou u známých v Německu, to jsem byla ještě školou povinná, jsme jedli okurkovou polévku. Byla prý ze salátových a kyselých okurek, byl v ní kopr, smetana a krevety. Tenkrát mi to vůbec nechutnalo, ale dneska vím, že bych si pochutnala. Ovšem receptu se nemůžu nikde dopátrat, škoda. Asi budu muset improvizovat.
-
Ja som už takúto polievku raz dávno robila a moc nám chutila,ďakujem za pripomenutie a určite v lete niektorú vyskúšam
Páči sa mi že je v recepte niekoľko variant,super 
-
Robím v lete uhorkovú polievku, ale studenú, varenú som ešte nerobila, ale vyskúšam. Ja som tiež za E
, ale vylepším o cibuľu z C ( bez zásmažky ) -
Tak teda nevím..... povařené, zahuštěné brambory a do toho namíchat okurkový salát?
Ale jinak, měla bych k vám choivat sympatie, co se casina týče. Tedy když opomenu to směšně malé plátno -
Zajimava polivka, a dobre technicky popsanej recept, jako na montaz nabytku z Ikey
. Jsem pro E.
. Az uvarim, budu postupovat dle Poznamky
