Strouhaná jablíčka k zavaření

Name: Strouhaná jablíčka k zavaření
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Dle potřeby:; jablka

Jak naložit s bohatou úrodou jablek? Kromě uskladnění ve sklepě je můžeme velmi jednoduše nastrouhat a zavařit do sklenic. V zimě pak stačí otevřít sklenici a můžeme se hned pustit do přípravy voňavého jablečného štrúdlu.

Hodnocení receptu je 4,0 (41×)

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba přípravy podle množství jablek

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba přípravy podle množství jablek)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Dle potřeby:

jablka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Jablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa. Krok 3: Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme. Krok 4: Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C. Krok 5: Nesladíme, protože jablíčka pak ráda kvasí.

Jablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Jak rychle nastrouhat jablka
Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.
Jak plnit zavařovací sklenice
Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.
Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.
Nesladíme, protože jablíčka pak ráda kvasí.

TIP: Nejlepší jablečné záviny a štrúdly

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (175× přidáno)

Označit jako uvařené (47× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaná jablíčka k zavaření

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X52k

Jablka jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 70 min

Jablka na závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ludmila B 70 min

Zavaření utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aaura 45 min

Veganská pomazánka k zavaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ze zdrave vyzivy 60 min

Fazolový salát k zavaření (sterilování)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jana.vrbikova 60 min

Jablíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Zobrazit více

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 50 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Moje první sádlové koláčky Videorecept

Moje první sádlové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 80 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 25 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 70 min

Išelské dortíčky Videorecept

Išelské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 90 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Jablka
Zavařování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Levné recepty

Moje poznámka

Strouhaná jablíčka k zavaření

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X52k

Náhodný recept

Makové pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 4 hodinami

Tlačenkový salát podle ČSN

Přidáno před 5 hodinami

Medové kornoutky s krémem

Přidáno před 8 hodinami

Kokosové sušenky

Přidáno před 10 hodinami

Drážďanská štóla

Přidáno před 12 hodinami

Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

VerkaD 5. 9. 2025 08:56

Prosim vas, do toho pekáčku dáváte vodu nebo jsou tam jen sklenice bez vody? 🙏

Zobrazit starší odpověď

VerkaD 12. 9. 2025 09:25

Simona Skolakova: dekuji 👍

maskary 14. 9. 2025 04:48

Simona Skolakova: také děkuji.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:45

Merylas moderátorka 24. 9. 2023 05:49

Pokud mám nadúrodu jablek, tak je zavařím stejným způsobem. Používám je pak do moučníků, na žemlovku a nebo rýžový nákyp. Do štrúdlu do nich vmíchám trochu vanilkového pudinku, aby pak byla náplň pevnější.

kikina192 2. 11. 2022 22:38

Krásný večer, mohu se prosím zeptat na jaký program v troubě sterilizujete? Jestli třeba jen na spodní ohřev nebo na horkovzduch? Děkuji :)

Jiřina 30. 10. 2017 18:22

Opravdu to jde bez cukru?

hosta 31. 10. 2017 15:31

Jiřina: opravdu, mohu potvrdit. Dělám tak mnoho let - nakrouhaná jablka trochu vymačkám ze šťávy a do sklenice hodně napevno napěchuji. Je to ideální polotovar na štrudly, vymačkaný mošt také bez dalších úprav steriluju. Stejně tak nasucho, bez cukru, dělám i půlené švestky. Až se zima zeptá...

obevarechylave 15. 10. 2013 16:49

aj moja babička zavárala....s cukrom, občas sa nejaká pokazila...inak, skúšali ste ich aj mraziť tak ako bobule?

Martina Blazkova 2. 11. 2012 08:08

Díky moc za rady, chystám se o víkendu zase zavařovat, tak tentokrát to nechám těch 50 minut!!

Díky.

Iva 31. 10. 2012 11:34

Martina Blazkova: take mi obcas jablka zkvasila...az jsem se (s udivem) v chytre zavarovaci knizce docetla, ze se tahle jablka zavaruji plnych 50 ! minut. Od te doby mi nezkvasila ani sklenka.