Strouhaná jablíčka k zavaření

Name: Strouhaná jablíčka k zavaření
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: jablka

Jak naložit s bohatou úrodou jablek? Kromě uskladnění ve sklepě je můžeme velmi jednoduše nastrouhat a zavařit do sklenic. V zimě pak stačí otevřít sklenici a můžeme se pustit třeba do přípravy voňavého jablkového štrúdlu.

Zdenka +++

12 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

13. 10. 2010 09:19

Strouhaná jablíčka k zavaření, Do větší sklenice od okurek 640g vejde 6-7 středně velkých jablek — Do větší sklenice od okurek 640g vejde 6-7 středně velkých jablek

jablka

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Postup přípravy

Jablíčka očistíme, zbavíme jádřinců a okrájíme slupku.
Nastrouháme na hrubším struhadle.
Nastrouhaná jablka plníme do čistých sklenic - neplníme je úplně, ale necháme kousek místa, zavíčkujeme.
Sterilizujeme asi 45 minut při 80 °C.
Nesladíme, protože jinak jablka ráda kvasí.
Nejlepší jablečné záviny a štrúdly

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (98x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablka jako polotovar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Jablka na závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ludmila B

Zavaření utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aaura

Načíst další

Přečtěte si

Jak nejlépe zavařit padaná, ale zdravá jablka? V zimě je oceníme do jogurtu i na přípravu oblíbených moučníků

Hodnocení 27x

Špičkový šéfkuchař Marek Raditsch miluje vnitřnosti a nám prozradil recept na vepřová líčka po kantonsku s omáčkou pěti vůní

Zapečené brambory dauphinoise jsou úžasnou přílohou. Aby byla směs dokonale jemná, zkusit můžeme jeden malý trik

Komentáře

hosta

31. 10. 2017 17:31

Jiřina: opravdu, mohu potvrdit. Dělám tak mnoho let - nakrouhaná jablka trochu vymačkám ze šťávy a do sklenice hodně napevno napěchuji. Je to ideální polotovar na štrudly, vymačkaný mošt také bez dalších úprav steriluju. Stejně tak nasucho, bez cukru, dělám i půlené švestky. Až se zima zeptá...

Jiřina

30. 10. 2017 20:22

Opravdu to jde bez cukru?

obevarechylave

15. 10. 2013 19:49

aj moja babička zavárala....s cukrom, občas sa nejaká pokazila...inak, skúšali ste ich aj mraziť tak ako bobule?

Martina Blazkova

2. 11. 2012 10:08

Díky moc za rady, chystám se o víkendu zase zavařovat, tak tentokrát to nechám těch 50 minut!!

Díky.

Iva

31. 10. 2012 13:34

Martina Blazkova: take mi obcas jablka zkvasila...az jsem se (s udivem) v chytre zavarovaci knizce docetla, ze se tahle jablka zavaruji plnych 50 ! minut. Od te doby mi nezkvasila ani sklenka.