Kuřecí Gumbo
Kuřecí gumbo je tradiční pokrm pocházející z jižní části Spojených států, konkrétně z oblasti Louisiany. Toto syté a aromatické jídlo kombinuje šťavnaté kousky kuřete se zeleninou, rýží a výraznou směsí koření. Díky dlouhé době vaření se chutě perfektně propojí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 653 kJ / 873 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 113,85 g |
Tuky | 20,63 g |
Vláknina | 17,68 g |
Cholesterol | 248 mg |
Sodík | 1,86 g |
Sůl | 4,63 g |
Sacharidy | 51,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozehřejte olej v hluboké pánvi a osmažte nasekanou cibuli, nadrobno pokrájený celer a papriku (bez zrníček a nakrájenou na kolečka) na mírném ohni asi 5 minut - doměkka, za stálého míchání. Přidejte prolisovaný česnek a smažte ještě několik sekund.
Krok 2: Přidejte kuře (bez kostí, nakrájené na větší kostky) a smažte po všech stranách dozlatova. Posypte oreganem, paprikou, římským kmínem a moukou. Dobře promíchejte, přidejte uzeninu, rajčata a vývar.
Krok 3: Přiveďte k varu za stálého míchání, potom ztlumte a nechte provařit asi 20 minut. Přidejte cuketu nakrájenou na plátky, přiveďte opět k varu a pak nechte provařit dalších 20 minut. Podáváme s basmati rýži.
Zveřejněno 16. 2. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí Gumbo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/53AA
Moje poznámka
Kuřecí Gumbo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/53AA
Nejnovější recepty
Cuketové řezy s malinami
Přidáno před 4 hodinami
Bulgur s kuřecím masem
Přidáno před 12 hodinami
Vafle bez cukru
Přidáno před 15 hodinami
Dýňový koláč s mandlovou drobenkou
Přidáno před 15 hodinami
Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě
Přidáno před 21 hodinami
Koláč s cuketou bez mouky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Likér z aronie
jana.kulkova před 14 minutami
Dýňový koláč s mandlovou drobenkou
zdraveskamcou před 2 hodinami
Cuketové řezy s malinami
zdraveskamcou před 2 hodinami
Vafle bez cukru
zdraveskamcou před 5 hodinami
Honzovy buchty jako peříčko
Evculina84 před 11 hodinami
Bábovka z televize
Petik05 před 12 hodinami
Bavorské klobásy v listovém těstíčku
Kattyy před 13 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
Kajkajak před 13 hodinami
Kapustová polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách
jayjayka před 14 hodinami
Tématické fráze:
gambo,
gambo recept,
polévka gumbo,
kuřecí směs gumbo,
gambo jidlo,
recept gambo,
polévka gumbo recept,
gumbo polévka,
kuřecí gambo,
recept na gambo,
kuřecí jambalaya,
cajun,
jidlo gumbo,
kuracie gumbo,
kuře po turecku,
kuřecí směs gumbo s klobásou,
gambo recepty,
polevka gambo,
kuřecí curry gumbo,
pikantní kuře po turecku
Suroviny:
olej slunečnicový,
cibule,
celer řapíkatý,
paprika čerstvá zelená,
česnek,
prsa kuřecí,
koření oregáno sušené,
paprika sušená sladká,
římský kmín mletý,
mouka,
klobása papriková,
rajče sekané,
vývar kuřecí,
cuketa
Komentáře (49)
Přidala jsem foto…