Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Krkovička plněná špekovým zelím

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Krkovička plněná špekovým zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4 pořádné ;-)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 749 kJ /
4 003 kcal
Bílkoviny202,46 g
Tuky268,72 g
Vláknina51,20 g
Cholesterol 524 mg
Sodík 4,43 g
Sůl10,15 g
Sacharidy156,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí nakrouháme na jemné nudličky, cibuli a špek nakrájíme na drobné kostičky. Krok 2: Špek necháme vyškvařit a opečeme na něm cibuli dozlatova. Krok 3: Přidáme zelí, zarestujeme, přisypeme celá i drcená hořčičná semínka, kmín, cukr, osolíme, promícháme a podlijeme troškou piva. Zahustíme jemně nastrouhanou syrovou bramborou. Krok 4: Snížíme teplotu a dusíme doměkka. Dochutíme solí a octem. Zelí by mělo být chuťově výraznější, než jsme běžně zvyklí (můžeme dochutit i nálevem ze sterilovaných cibulek). Krok 5: Hotové necháme vychladnout. Krok 6: Krkovičku nakrájíme na silné plátky, zlehka naklepeme, osolíme a jemně opepříme. Krok 7: Poklademe špekovým zelím, zavineme do závitků a sepneme párátky. Krok 8: Závitky zprudka opečeme na oleji, přendáme do pekáče, podlijeme zbytkem piva a pečeme v troubě při 170°C asi 45 minut, prvních 20 minut přiklopené. Krok 9: Hotové závitky vyndáme a udržujeme teplé. Krok 10: Výpek přelijeme do kastrolku, na sporáku vydusíme na tuk, zasypeme moukou, prosmahneme, zalijeme vývarem do hustoty řidší omáčky a zašleháme obě hořčice. Krok 11: Přidáme cibulky, snížíme teplotu a prováříme 30 minut. Krok 12: Servírujeme na zbylém zelí, které přihřejeme, s chlebem nebo i knedlíkem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 12. 2012

Poznámka autorky Eliza

Inspirováno pořadem ČT Kluci v akci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovička plněná špekovým zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AKvz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkovička plněná špekovým zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AKvz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dana61 3. 1. 2013 12:16
jídlo vypadá lákavě:yes::-D

jarka skrobakova 29. 12. 2012 19:04
moc zajímavý recept, líbí se mi:-K:yes::yes:

Eliza Eliza 29. 12. 2012 10:29
Děkuji za komentáře a zájem o recept. :-K
Bibi, to je právě podstatný detail toho receptu, použití čerstvého a dušeného zelí - místo kysaného. Také ta hořčičná semínka dělají své... Zkus, uvidíš...:-p

petrunka petrunka 29. 12. 2012 10:09
No tak to může být moc dobré.Přidávám bodík a ukládám si do oblíbených.:-p:-p:-p:yes:

rebeka rebeka 29. 12. 2012 08:16
moc hezký recept:yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 28. 12. 2012 21:23
Oku lahodící pokrm ;-);-);-)

eva hubova eva hubova 28. 12. 2012 19:48
Vypadá to na velkou dobrotu:-p:-p:yes:

Bibinka Bibinka 28. 12. 2012 18:23
Elí, to vypadá dobře, jen bych se rozmýšlela zda dát hlávkové, nebo kyselé zelí;-) S kyselím by to mohlo mít větší šmrnc, s tímto to vypadá jako běžné vepřo-knedlo-zelo. 8.bod však dát musím, protože je to dobrota:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 12. 2012 17:50
:-K:-K;-);-):-p:yes:

pipre pipre 28. 12. 2012 17:37
Tak to by mi chutnalo určitě:-p:yes:+

jirholu jirholu 28. 12. 2012 16:52
Také by nám chutnalo :-p:yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 28. 12. 2012 16:46
To opět nemá chybu. Určitě jste si pochutnali:-p:-p:-*:yes:

1974andrea 1974andrea 28. 12. 2012 16:34
To by mi moc chutnalo, krásné:-p:yes:

suslajda suslajda 28. 12. 2012 16:31
:-p:-p:yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krkovice recepty, krkovice recept, krkovice recept, krkovička recepty, krkovička se zelím, krkovička recept, krkovice plněná zelím, recepty z krkovice, kluci v akci recepty se zelím, kluci v akci krkovicka, kluci v akci plněné masové závitky, krkovička plněná, krkovice se zelím, kluci v akci plněná krkovička, plněná krkovička, krkovici plnená zelim, top recepty plněné cibule, recepty krkovice, krkovice plněná se zelím, plněná krkovice

Suroviny:
krkovice vepřová, špek, zelí bílé, cibule, brambory, pivo světlé, semínka hořčičná, semínka hořčičná, kmín drcený, cukr, ocet, olej, cibulky sterilované, hořčice dijonská, hořčice, mouka hladká, vývar, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu