Krkovice plněná zelím
Suroviny
- 4 asi 2 cm plátky krkovice
- 500 g kysaného zelí
- 200 g slaniny
- 100 ml černého 10° piva měla jsem Krušovice
- 100 ml olivového oleje
- 1 palici česneku
- mletý kmín
- sůl
- pepř
- 8 PL plnotučné hořčice
Postup přípravy receptu
Do plátků krkovice prokrojíme kapsu. Maso opatrně naklepeme, kapsu zevnitř potřeme hořčicí, posolíme, pokmínujeme. Plníme plátkem slaniny a okapaným zelím. Naplněné kapsy stahneme špejlí nebo párátkem. Maso jěště podle chuti osolíme, opepříme, okmínujeme.
Rozmačkaný česnek smícháme se zbytkem hořčice, pivem a olejem vše dobře rozmícháme.
Do připravené marinády dáme maso a necháme přes noc marinovat. Maso dáme i s marinádou do pekáče, dáme do vyhřáté trouby na 200°C a za občasného otočení a polití výpekem maso upečeme. Podáváme s knedlíkem nebo bramborem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krkovice plněná zelím
-
CigaretteSmoke:jsem ráda, že chutnalo
-
výbormé, opět se k tomu vracím
-
Tohle mi nějak uniklo,ale teď si to ukládám,moc se mi to líbí
-
odzkouseno, ochutnano, sezrano, dobrota
-
nejak jsem to tam nacpala to zeli, tak uvidime co z toho vznikne:)
-
Haničko, u názvu "Krkovice" na jakýkoliv způsob se zvlášť dlouho zdržím. Přítel krkovici zbožňuje. A tuhle mu určitě upeču. Nádhera!
+ -
Všem vám děkuji
-
To je bašta
-
Z krkovice, kysaného zelí, slaniny a ještě k tomu s pivem nemůže nikdy vzniknout nic jiného než dobrota.
-
Dělávám podobně plněné,ale naložení přes noc do marinády je moc príma nápad
Recept se mi hodně zamlouvá+4 -
Suslajdo, něco podobného jsem chtěla dělat a nakonec jsem udělala to, co jsem tady dala. Bude to dobrota, tak ti dávám 3.bod
-
Mám moc ráda maso naplněné zelím
+ -
Jana Remkova:Jani bylo to trošku pracnější, ale stálo to zato
-
Hani, to se muselo blbě plnit, ne? Já dnes měla podobný nápad, ale krček se mi tak divně nějak pitvořil, že jsem z něj nakonec udělala ptáky!!
Ale byly skvělé, šťavnaté. Tobě za odvahu plus a rozhodně věřím, že to bylo skvělé
