Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žravé řezy

Nadýchaný piškotový korpus, svěží smetanový krém a ovocné želé. Také se můžete po takových moučnících utlouct? Ne nadarmo se jim říká žravé řezy. K dokonalosti je doladí přidání libovolného ovoce, ať už čerstvého nebo kompotovaného.

Hodnocení receptu je 4,9 (62×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

majka

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chlazení

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Žravé řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 1 plech

Velký hluboký plech 45x35 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 148 kJ /
3 621 kcal
Bílkoviny77,85 g
Tuky159,80 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 1,69 g
Sodík 794 mg
Sůl2,18 g
Sacharidy465,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Žloutky šleháme s cukrem do světlé pěny, pak přidáme horkou vodu a šleháme ještě 1 minutu. Krok 4: Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 5: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 10-15 minut do zlatova. Necháme vychladnout. Krok 7: Do mísy dáme smetanu, zakysané smetany a moučkový cukr. Krok 8: Ušleháme hladký krém, který vmícháme do želatinového ztužovače, připraveného podle návodu na sáčku. Krok 9: Do krému přidáme pokrájené ovoce a natřeme ho na vychladlý moučník. Krok 10: Šťávu z kompotu dolijeme, abychom měli 250 ml tekutiny a připravíme dortové želé podle návodu. Krok 11: Želé necháme prochladnout a nalijeme ho na smetanový krém. Necháme v lednici alespoň 2 hodiny ztuhnout.

TIP: Báječné řezy - praktické rady a tipy, inspirace

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (322× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Žravé řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qvR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Žravé řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qvR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella Hella 1. 7. 2025 08:10
Já nepřidávám žádný ztužovač, jen do našlehané šlehačky přidám zakysanku a 1 vanilkový cukr. Piškot případnou vlhkost vsákne a vše je dostatečně tuhé. Dělám tak často narozeninové dorty, protože se dobře krájí. 😁

Alena Kovarova 1. 7. 2025 10:39
Hella: Ano, přesně tak to dělám i já, je to výborné, rychlé a mńamozní a také se dobře krájí.

Dana 27. 7. 2017 07:54
Podobné řezy jsem dovezla do práce včera na sportovní den v našem domově pro seniory.Sklidily velký úspěch,což samozřejmě potěšilo.:-)Piškotový plát potírám tence marmeládou a ke kysané smetaně přidávám UŠLEHANOU šlehačku a ještě kostku jemného tvarohu.Nejprve krátce ušlehám tvaroh a kysanku a pak jen vmíchám šlehačku.Natřu na piškot,pokladu ovocem a nechám v chladu,klidně i v mrazáku,než si nachystám želatinu.Poleju a podávám.Pozn.-na studeném ovoci želé rychleji ztuhne.

Alena Kovarova 19. 12. 2024 19:14
Dana: Přesně tak to dělám i já, napřed našlehám pomalými otáčkami a později rychlejšími kvalitní šlehačku z Rakouska, přidám malé množství ztužovače a potom kvalitní zakysanou smetanu, někdy i bez laktozy, jen občas tvaroh a vanilkový cukr, je to neskutečně jednoduché a velmi chutné. Jsme z jižní moravy, tak tam jezdíme nakupovat téměř vše a nedá se to kvalitou a výběrem výrobků bohužel srovnat!!! Alena K.

hela22 24. 1. 2017 19:44
:yes:

hyhlice 1. 12. 2016 13:52
Tohle vypadá slibně. Vyzkoušíme - uvidíme. Upeču v sobotu.

libuska100 libuska100 21. 11. 2016 12:54
výborné řezy...mňamka:yes::yes::yes::yes::yes:

Iva 15. 8. 2016 05:14
K bodu 6 - šlehačku už našlehanou, nebo teprve ušlehat s tou zakysanou najednou ? Jde to vůbec ?

libuska100 libuska100 21. 11. 2016 12:55
Iva: já ji ušlehala s kysanou smetanou...

Janina 31. 1. 2014 08:56
Moc dobré !! :yes:

tulipan 27. 5. 2013 08:31
vinikajicíííííííí :yes: rezy,uplnese po nich zaprasilo:-)):-)):-)):-)):-))

terezamecova 14. 7. 2012 10:31
jsou moc moc moc mnam
:-D:-D:-D:-D:-):-):-):-):-):-K:-K:-8:-8:-K

leník 24. 5. 2012 20:20
Já tyto řezy peču už několik let,jsou naše jedny z nejoblíbenějších :-p.Můj muž si je přeje pokaždé,když slaví v práci narozeniny nebo svátek a vždy s nimi sklidí úspěch a řezy hned zmizí :-):-!:-!:yes:.Zřejmě ten název-žravé-nedostaly nadarmo.Vyzkoušeli jsme mandarinky,ovocnou směs i ananas (vše kompot)a je to prostě nˇaminka.Zrovna tenhle víkend se na ně chystám:yes:

Alice 23. 1. 2011 10:32
Naprosto vynikající řezy, zařazuji do pravidelných moučníků :-) Udělala jsem s ananasem z kompotu, příště možná dám malinko méně cukru, ale opravdu dokonalé,lahodné a i po pár dnech piškot stále měkoučký :yes::-):-K

Janini 15. 5. 2010 03:50
Včera večer, jsem Váš moučníček vyzkoušela, dnes je 6.30 hod ráno a je tam půl plechu, asi máme doma skřítky :-)) Je opravdu výýýborný. Neměla jsem ztužovač, dala jsem tam kousek másla, taky to drží výborně. Fakt skvělá :-D:-D:-D yes::yes:

Blanka 4. 5. 2010 08:45
Výborné, jen je mám ráda s tvarohem :-) Dneska je asi upeču :-p

Jenny 18. 2. 2010 19:13
opravdu bezva,jak moje drahá polovička nemá rád smetany a různé jak on říká patlaniny,tak tentokrát ,,sežral" půl plechu...:yes:

bára 28. 1. 2010 17:33
ty růžoví jsou:-D:-))jenže, když jsem je viděla po prvé tak mě připadaly:no::-((:-// a teď jsou:-):yes:

rybicka_rybka přidala nové fotografie! 29. 8. 2009 07:44

Žravé řezy

Žravé řezy

Žravé řezy

Kucirek 28. 3. 2009 17:11
Jsou výborné :yes::yes::yes:

Ivana79 Ivana79 24. 1. 2009 22:10
Sú naozaj dobré a jednoduché.Naučil ma ich môj švagor a pečiem ich často,vždy sa hneď minú.Nechápem,prečo by ich niekto nedoporučoval.

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 11. 2008 20:28
Spagetka, Vladi, myslíš, že bych to řekla tak slušně?:-)):-)):-)):-)):-))

spagetka spagetka 19. 11. 2008 19:12
Já sice pochopím, že to někdo nedoporučuje, ale dost mi chybí důvod proč :-?:-?:-?:-!:-!:-!Něco jen tak odsoudit,aby se klávesnice neulejvala, mi připadá na recpetech (slušně řečeno) blbé. Přece tohle je o tom si sdělit názory co, jak, proč ano a proč ne.Taky to znám podle jiného receptu - asi jako Paprika, ale proto bezdůvodně nebudu napadat recept.:-?:-!Jak by řekla Jana Remková - tohle mi hlava nebere. ;-)Jani, použila jsem tvoje úsloví, ale sem se naprosto hodí. Nezlobíš se že ne ;-);-)

Paprika Paprika 19. 11. 2008 17:22
Dělala jsem je podle trošinku jiného receptu, co mám od kolegyně Haničky. V náplni je tvaroh, šlehačka a zak.smetana. Ovoce jsem použila mandarinky a ananas - oboje čerstvé. Nahoře je čirá želatina. Nemělo to chybu!!! Kdybych mohla dám -5 abych vyrovnala tu hnusnou 5, kterou si tento recept určitě nezaslouží. Dávám 1*

Paprika Paprika přidala novou fotografii! 19. 11. 2008 16:27

Žravé řezy

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 11. 2008 15:40
blazet, taky já se přidávám k hodnocení. Tento moučník je dobrý a soustava-nesoustava, akorát váha zapláče.Koukám, že z toho množství blazetových receptů se mi hlava zatočila!:-)):-D:-)):-D takže taky za 1!:-p

bobinka 17. 8. 2008 04:35
tyto řezy znám a peču je často, vždy se povedou.Jsou lehké a lahodné!!!!!!:yes:

vybusna vybusna 3. 7. 2008 09:48
vlajda....si jedna z mala, ktora uzna,ze jej recept je uz skutocne v databaze a vymaze ho. vdaka

Vlajda Vlajda 3. 7. 2008 09:19
PEŤO,ŘEZY JSOU NAPROSTO VYNIKAJÍCÍ,HODILA JSEM TI SEM FOTKU ;-):yes:

Vlajda Vlajda přidala novou fotografii! 3. 7. 2008 09:18

Žravé řezy, ŽRAVÉ ŘEZY

Merylas Merylas moderátorka 24. 6. 2008 05:46
blazet, jasně že každý má svůj názor ;-) A alespoň vím, že za špatné hodnocení může trávicí soustava. Taky zdravím, pa pa :-)

blazet 23. 6. 2008 12:54
Poku by to šlo, tento moučník označím znovu "5"... Trávicí soustava ho jaksi nebere - ale to rozhodně není odpověď pro moralistky a jiné - každý máme svůj názor, takže pa pa dámy.. :-)

Olina-preclik Olina-preclik 17. 6. 2008 12:03
pro blazet: když něco nedoporučuji, je slušné napsat proč. Jestli se ti to nepovedlo, napiš co se na tom nepovedlo. Ale koukám, že něco zdrbneš a nemáš odvahu dál diskutovat. V tom případě nemá tvúj odsudek naprosto žádnou váhu a je "mimo mísu". olina

Merylas Merylas moderátorka 17. 6. 2008 07:03
blazet, jsem si myslela, že na slušný dotaz dostanu odpověď. Nemusí se dávat jen jedničky, ale pokud dám pětku, tak musí být chyba v receptu a prostě to napíšu pro ostatní, na co si mají dát pozor. A ještě si musím být jistá, že jsem něco neudělala špatně já. Každý dělá třeba trochu jinak, nebo má nějakou vychytávku a od toho jsou komentáře, aby se to probralo. Ale takhle se to prostě nedělá :-//

jitule jitule 7. 6. 2008 16:01
blazet: Jdi si rejpat jinam. Nevím co se Ti na tomhle moučníku nezdá! O takové prudili nestojíme!!! :-S:-!:-!:-!

jafin 6. 6. 2008 23:42
Znám žravé řezy a myslím ,že jsou skvělé....Ksždý má rád jiné ovoce,proto mohou mít pokaždé trochu jiný hcuťový ocásek,ale co se týče těsta a všeho ostatního,není na tom zákusku nic,co by mělo být hodnoceno až tak špatně.:o)

Merylas Merylas moderátorka 6. 6. 2008 12:35
blazet, mohla bych se zeptat, v čem se moučník nepovedl? Mě recept zaujal, mám ráda tyto typy moučníků a chystám se ho vyzkoušet. Je třeba něco udělat jinak, nebo poupravit? Děkuji za odpověď.

zizala zizala moderátorka 6. 6. 2008 10:51
ÁÁÁ, tak už jsou tu taky...pětkaři a prudilové, kteří rozdávají pětky pro nic za nic:-//:-//:-//

blazet 6. 6. 2008 09:44
:no:
nedoporučuji...

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
želatinové řezy, žravá buchta s ananasem, rezy, žravá buchta s pudinkem, prostřeno jahodové řezy, prudce žravá buchta, žravá buchta prostřeno, nugátové lahodné řezy, žravéřezy, žravá buchta recept s ananasem, vynikající řezy, žravý koláč, lahodné řezy, řezy a buchty, prostřeno jahodové řezy recepty, recept na zravou buchtu, zelatinove zakusky, výborné nugátové řezy, želatinový dort, želatinový řez

Suroviny:
cukr krupice, mouka hladká, vejce, voda, kypřící prášek do pečiva, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, ovoce kompotované, ztužovač želatinový, cukr moučkový, želé dortové, ovoce kompotované, tuk, mouka

Přidat fotografie receptu