Bramborová polévka z jednoho hrnce

1. Klasická bramboračka bez špinavého nádobí a všem chutná.
2. Vezmu velký hrnec.
3. Nakrájím mrkev na kostičky, osmahnu na másle, až pustí červenou barvu. Máslem nešetři.
4. Přidám nakrájenou cibuli a podusím. Pak do toho hladká mouka, osmahnout.
5. Přihoď na kostičky nakrájený celer, petržel, kedlubny a brambory. Zalej horkou vodou, kmín. Vař.
6. Jediné, co vaříš v jiném kastrůlku jsou sušené houby.
7. Po uvaření houby ocedíš a těsně před dokončením přidáš do polévky.
8. Nakonec klasika - majoránka, pepř, bylinky, pórek masox - to už je tvoje fantazie.

Zveřejněno 7. 6. 2013