Ovesné bochánky se sezamem (DlabemeZdrave)

Name: Ovesné bochánky se sezamem (DlabemeZdrave)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g celozrnné pšeničné mouky; 250 ml obilného mléka; 150 ml vody; 20 g droždí; 1 lžíce soli; 1 lžíce oleje; 3 lžíce sezamu; ovesné vločky

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

DlabemeZdrave

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1

10ks

600 g 600 g celozrnné pšeničné mouky

250 ml 250 ml obilného mléka

150 ml 150 ml vody

20 g 20 g droždí

1 lžíce 1 lžíce soli

1 lžíce 1 lžíce oleje

3 lžíce 3 lžíce sezamu

ovesné vločky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 294 kJ / 2 699 kcal
Bílkoviny	85,78 g
Tuky	51,00 g
Vláknina	29,23 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,03 g
Sůl	15,05 g
Sacharidy	459,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do velké mísy prosejeme mouku se solí a uprostřed uděláme důlek. Smícháme droždí s mlékem, pak vmícháme vodu a olej. Rozpuštěné droždí vlijeme do důlku v mouce a vypracujeme měkké těsto. Krok 2: Jakmile máme těsto kompaktní, vmícháme do něj i sezam. Těsto v misce zakryjeme a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout (nebo tak dlouho, dokud nezdvojnásobí objem). Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučněný vál a promáčkneme pěstí. Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů. Každý díl lehce prohněteme a válečkem z něj vyválíme kolečko o průměru 10 cm. Krok 4: Přeneseme na pečící plech, mezi jednotlivými kousky necháme dost místa. Bochánky dáme ještě na 30 minut do kynout. Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C. Krok 5: Každý bochánek potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ovesnými vločkami. Pečeme 15-20 minut, dokud krásně nezhnědnou. Po vyndání z trouby přikryjeme utěrkou a necháme přikryté cca 30 minut. Jakmile jsou bochánky vlažné, můžeme podávat.

Do velké mísy prosejeme mouku se solí a uprostřed uděláme důlek. Smícháme droždí s mlékem, pak vmícháme vodu a olej. Rozpuštěné droždí vlijeme do důlku v mouce a vypracujeme měkké těsto.
Jakmile máme těsto kompaktní, vmícháme do něj i sezam. Těsto v misce zakryjeme a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout (nebo tak dlouho, dokud nezdvojnásobí objem).
Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučněný vál a promáčkneme pěstí. Těsto rozdělíme na 10 stejných dílů. Každý díl lehce prohněteme a válečkem z něj vyválíme kolečko o průměru 10 cm.
Přeneseme na pečící plech, mezi jednotlivými kousky necháme dost místa. Bochánky dáme ještě na 30 minut do kynout. Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C.
Každý bochánek potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ovesnými vločkami. Pečeme 15-20 minut, dokud krásně nezhnědnou. Po vyndání z trouby přikryjeme utěrkou a necháme přikryté cca 30 minut. Jakmile jsou bochánky vlažné, můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2013

Poznámka autorky DlabemeZdrave

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovesné bochánky se sezamem (DlabemeZdrave)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BvgX

Ječný bochánek (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

DlabemeZdrave

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Veky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Ovesné sušenky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Dortík ze skleničky (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave

Banánové muffinky (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

DlabemeZdrave

Zobrazit více

Kuřecí vývar Videorecept

Kuřecí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave 330 min

Jáhlová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

DlabemeZdrave 30 min

Bezlepkový mrkváček aneb mrkvový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

DlabemeZdrave

Červená čočková polévka (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave 50 min

Vajíčková pomazánka s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 25 min

Jablečné müsli sušenky (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

DlabemeZdrave

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Svačina
Slané chutě
Běžný den
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Ovesné bochánky se sezamem (DlabemeZdrave)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BvgX

Náhodný recept

Slaninové dukáty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 3 hodinami

Vietnamské zeleninové závitky

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený proteinový dezert s ovocem Videorecept

Zapečený proteinový dezert s ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Dezert z veky s jahodami

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

aduska 6. 8. 2013 17:46

DlabemeZdrave 5. 8. 2013 17:04

Severinka: Ano ano jen z celozrnné mouky :) nejsou to bochánky s obr dírama, ale jsou nadýchané a hutnější.

spagetka 5. 8. 2013 17:03

Severinka: Miru obilné mléko seženeš v Albertu, Kaufu ale i ve Zdravé výživě. Vychlazené je moc dobré (a zdravé)
Jo recept si ukládám, udělám ze špaldovky