Dvojctihodné medové koláčky
Suroviny 24 porcí
- Těsto:
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 3 lžíce tekutého medu
- 100 g rozpuštěného másla
- 1 lžíce citronové šťávy
- špetka soli
- 500 g polohrubé mouky
- 1 lžíce cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 25 g čerstvého droždí
- Tvarohová náplň:
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 1 lžíce moučkového cukru
- 2 lžíce medu
- Povidlová náplň:
- 200 g povidel
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce rumu
- špetka skořice
- hrst mletých piškotů na zahuštění
- 1 vejce na potření
- hrst mandlových nudliček na posypání koláčků
Postup přípravy receptu
Do nádoby pekárny vložíme suroviny na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme asi na 24 stejných dílků.
Každý kousek těsta roztáhneme na placičku, do středu dáme lžičku tvarohové náplně a z těsta zabalíme kuličku. Kuličky klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme 15 minut kynout.
Pak v každé kuličce opatrně utvoříme důlek a naplníme ho povidly.
Nakonec koláčky na okrajích potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými nudličkami.Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15-20 minut dozlatova.
Tvarohová náplň: tvaroh dobře utřeme s vejcem, cukrem a medem.
Povidlová náplň: povidla rozmícháme s medem a rumem, přidáme skořici a podle potřeby zahustíme piškotovými drobečky.
Poznámka od kuchařky
Na rozdrcení malé dávky piškotů se mi dobře osvědčil kamenný hmoždíř, piškoty jsou během chvilky na prášek a nikam neuteče ani drobeček, všude zůstane čisto :o).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dvojctihodné medové koláčky
-
Angel 666: tak děkuji za radu, já jsem se právě bála, že to nebude mít tu správnou povidlovou chuť.
-
Angel 666:to je normálne, ja niekedy tiež robím podobné veci. Aspoň je vidno, že to nekopíruješ .
-
Magdalenko, moc děkuju,
, i když jsem si recept kontrolovala, toho droždí jsem si vůbec nevšimla 
. Už jsem to doplnila 
.
Rihano, já používám jen svoje domácí povidla a ta jsou hustší než kupovaná. Do té náplně jsem použila asi 12 piškotů, po zahuštění to vypadalo asi jako paštika (nenapadá mě lepší příklad
). Na chuti ty piškoty nejsou znát, myslím, že můžeš dát piškotů klidně i o dost víc. -
Já bych to asi musela udělat obráceně, povidla se mi pravidelně roztečou, už si nevím rady. Asi nevím kolik přesně těch piškotů nebo perníku mám dát na zahuštění.
-
koláčky vypadají velmi dobře
Magdalenka má pravdu
-
Krásne, ale nevypadlo ti droždie?
-
Vypadají báječně
