Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Šlehačková roláda bez mouky

Rolády patří mezi velmi vděčné moučníky ať už ke kávě nebo na rodinnou oslavu. Jsou rychlé, chutné a krásně vypadají. Naplnit je můžete téměř čímkoliv vás napadne. Tato roláda je vhodná i pro ty, kteří nechtějí nebo nemohou jíst mouku. Je neskutečně lehounká a není příliš sladká.

Hodnocení receptu je 4,9 (86×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

teodorka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Šlehačková roláda bez mouky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 68

Suroviny pro 1 kus

plech o velikosti 35x30 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 738 kJ /
1 849 kcal
Bílkoviny67,08 g
Tuky129,36 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol 1,80 g
Sodík 676 mg
Sůl1,51 g
Sacharidy98,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem a do pěny a přes sítko do ní prosejeme 2 větší lžíce kakaa. Důkladně promícháme. Krok 4: Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 5: Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem, potřeným kouskem másla a pečeme v předehřáté troubě asi 8 minut (elektrická, horní a spodní ohřev). Krok 6: Po vytažení na piškot položíme suchou čistou utěrku a ihned překlopíme na druhý plech. Tudíž pod roládou je teď utěrka a nahoře papír. Krok 7: Počkáme 5-10 minut a papír odlepíme. Roládu srolujeme i s utěrkou, a necháme vychladnout. Krok 8: Až roláda vychladne, vyšleháme 40 % smetanu dotuha. Krok 9: Rozmotáme roládu, potřeme ji šlehačkou a opět zamotáme. Do šlehačky můžeme podélně vložit celý banán nebo vmíchat nakrájené jahody. Krok 10: Hotovou roládu dáme chladit do ledničky na 1-2 hodiny.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2011

Poznámka autorky teodorka

Lehoučká, bezlepková roláda. Do šlehačky jde vmíchat banán, jahody a postupně obměňovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (86 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (759× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (68 komentářů)

Ohodnotit recept (86 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šlehačková roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnxy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šlehačková roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jnxy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (68)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kristy_pavlickova Kristy_pavlickova 9. 6. 2024 11:38
Je to super recept , když mám na roládu chuť, tak jedině tuhle , ale místo smetáky 40% , když nemám , tak dávám 31% a plus ztužovač a dochutím to trochu cukrem a je to mňamka 😍

cruchot 30. 11. 2023 10:46
Nejsem ani celiak, ani žádný Josef Maršálek, tento recept mi vyskočil po zadání ingrediencí "šlehačka+kakao" a povedl se na první dobrou, ani jednou jsem se přitom nerozčílil :) Nemám rád ovoce v dortech, takže jsem zůstal jen u šlehačky a na to, že tam pak jsou jen vejce a cukr, tj. žádný tuk, ani mouka...klobouk dolů, je to více než jedlé :-K Pokyny jsem nečetl, jen napodoboval video! :yes:

Pavluska75 17. 11. 2023 14:52
Skvělá chutná lehká roláda

Metynka387k Metynka387k 22. 2. 2023 22:20
Perfektní recept

Dajda Dajda 11. 5. 2020 13:17
svetlana.velanova@seznam.cz: Myslím, že nezdrcl. ;-) Nezapomeňte, že roláda neobsahuje mouku, není tak krásně nadýchaná, jako jsme zvyklí u ppiškotového těsta - tudíž můžete mít pocit, že se těsto srazilo

svetlana.velanova@seznam.cz 11. 5. 2020 13:14
Tak jsem včera pekla roládu. Když se upekla, vypadala pěkně. Potom jsem ji obrátila a zjistila jsem, že spodek rolády se asi zdrcl. Nevím, čím by to mohlo být.

Dajda Dajda 6. 3. 2020 13:32
danvitka: I když pečete roládu na papíru, potřete ho máslem - rozehřátým nebo alespoň kouskem tuhého. A taky bych se přimluvala za pískový cukr do těsta. ;-)

danvitka 6. 3. 2020 12:13
Z toho papíru to fakt moc nešlo, ale nakonec super, moje první roláda a hned úžasná. Do šlehačky jsem ještě přidala kokos. :yes:

Orion1 Orion1 14. 6. 2019 05:53
Špatná rolada... spadla smrskla se ani nejde odlepit

teodorka 14. 6. 2019 06:15
Orion1: možná nějaká chybka při postupu, nebo v surovině. Mně se vždy povedla :)

hospodyne 14. 6. 2019 09:33
Orion1: aby šel papír dobře sloupnout, upečený plát čehokoliv- třeba piškotu- položíme na čistou utěrku a pečící papír potřeme mokrým hadříkem. Necháme chvilku působit a pak jde papír z pečiva velmi lehce sloupnout.

Orion1 Orion1 14. 6. 2019 04:51
Jak velký plech prosim?

teodorka 14. 6. 2019 05:03
Orion1: ten velký do klasické trouby. Nejsem doma tak nemůžu změřit. Doufám že se povede :)

Jana 20. 3. 2017 15:03
včera som túto roládu piekla. Dala sa jesť, ale bohviečo to nebolo :(:no:

casino casino 20. 3. 2017 15:48
Jana:
No, já zde přílišnou chválou moc často nehýřím, že:-8 ale tato dobrota u nás patří k těm nejdobrovatějším :yes:

Marie 5. 2. 2017 21:06
Dělám jí již několik let. U nás jí říkame "Vánek". Samozřejmě tmavost těsta záleží na kvalitě kakaa. Nejlepší je asi pravé holandské Van Houten. Je dražší, ale kvalita. Dělala jsem to také tak, že jsem potřela alobal olejem a vysypala moukou, nalila těsto. Po upečení horké srolovala i s alobalem. Po částečném vychladnutí šla pěkně dolů z alobalu.:-)

lida 6. 10. 2016 16:12
tento moučník občas dělám, jen mu říkáme kapucínská roláda. Vzhledem k tomu, že pubescenti by sežrali každý jednu a vážně mě to už nebaví, dělám něco podobného s názvem Dort Pavlovova. Ušlehám 6 bílků, pak po trochách za stálého šlehání přidávám 6 žloutků a 300 g cukru krupice, Pak přidám 3 pol. lžíce prosátého kakaa, rozbiju nebo nastrouhám 1/2 tabulky hoř. čokolády Na pečící papír naleju, bez jakýchkoliv úprav nebo roztírání strčím do trouby vyhřáté na 180 st. Po 5 min stáhnu na 150 st. Peču asi 1 hod. Dort popraská a tak to má být. Hotové potřu šlehačkou a posypu malinami a strouhanou čokoládou.

bara06 6. 10. 2016 15:39
chci se zeptap jesli jde použít jako kakao i granko :-?

Erika Mlátečková 6. 10. 2016 13:44
Ahojky,ja tento recept využívam a chválim.Miesto cukru som pridala tekuté sladidlo a pre diabetika je to lahůdka .Upiekla som 5 plátov a na každý plát šľahačku podľa receptu,na vrch so dokúpila jedlý obrázok a torta bola ako lusk.A tie detské šťastné očka sa nedajú opísať ,bola radosť že má tortu.
<3:-)

teodorka 28. 7. 2016 09:51
Monika:
Možná málo vyšlehané, já to motala právě tak, aby byla horní strana ta, která je pečení tak nahoře.
Ta spodní byla taková škaredá, jak se to odlepí od toho papíru.
A ta barva - možná málo kakaa nebo jsem měla nějaké lepší. Už si nevzpomínám :)

Ať chutná :)

Monika 28. 7. 2016 08:47
Vypada nadherne, tak jsem zkusila. Zatim mi chladne, tak jeste nevim, jak bude ve vysledku chutnat a vypadat, ale reknete mi, jakto ze ji mate tak krasne tmavou a "uhlazenou"? :-) ja mam testo svetle a samou nerovnost :-O

tejaja tejaja 28. 7. 2016 09:30
Monika: Cesto je tmavé podľa kvality kakaa. Čím kvalitnejšie kakao, tým je tmavšie. A keď budete plniť, natrite náplňou tú stranu plátu, ktorá bola navrchu pri pečení, keď zrolujete, strana, ktorá bola na plechu, bude hore a bude hladká.;-)

Helca98 Helca98 23. 7. 2016 12:55
:yes: :-8

Petra 28. 4. 2016 08:13
Věrko, nemusí, od toho je to pečící papír :) krásně se pak z upečeného těsta sloupne

janulka777 3. 3. 2016 10:14
robievam ju často, je vynikajúca, ľahulinká rozplýva sa na jazyku :)

Andy 20. 2. 2016 12:51
Viete mi niekto poradit ako by sa dal nahradit cukor v tomto recepte za zdravsiu alternativu ?? ... dali by sa zmiesat zltka napr. s medom alebo niecim podobnym ?? Dakujem :-)

Marie 22. 5. 2016 06:35
Kudrnka

11. 10. 2015 16:50:37

Také dělávám, jen místo kakaa dávám kokos a místo cukru dávám sladidlo xilovit -březový cukr. Jsme obě s dcerkou diabetičky, takže s tímto cukrem se dá říct, že můžeme roládu zdlábnout spolu na posezení - já našla odpověď jinde sem jsem ji nakopírovala :-)

Odpovědět

Marie 22. 5. 2016 06:37
Andy: Eva (neregistrovaný)

11. 10. 2015 16:50:37

Také dělávám, jen místo kakaa dávám kokos a místo cukru dávám sladidlo xilovit -březový cukr. Jsme obě s dcerkou diabetičky, takže s tímto cukrem se dá říct, že můžeme roládu zdlábnout spolu na posezení :-8

Odpovědět
https://www.toprecepty.cz/recept/18936-slehackova-...

alena 10. 2. 2016 17:29
moc dobra rolada

Věra 28. 4. 2016 06:59
alena: nemusí se pečící papír vymazat a vysypat moukou?

Věra 28. 4. 2016 07:01
alena: nemusí se pečící papír vymazat a vysypat moukou?

Ivana 7. 2. 2016 21:23
Zkuste místo kakaa použít ořechy. Je ještě lepší. Peču ji v obou variantách již leta a vždy mám úspěch. :-)

evka 29. 1. 2016 07:46
Už léta dělám podobnou, dávám cukr písek 12 dkg, 5 dkg kakaa a 2 lžíce strouhanky. postup je stejný, akorát po upečení hned zaroluji i s pečícím papírem ccá na 3 minuty, pak rozbalím a nechám vychladnout. Roládu potírám šlehačkou i na povrchu a posypu strouhanou čokoládou nebo čokoládovým "smetím".:-))

Věra 22. 12. 2015 05:19
Dělám už dlouho,je moc dobrá,dělám dvě,tři,a povrch ještě poleji čokoládou :-)) :-p :yes:

Dipa 9. 12. 2015 18:32
;-)Bara:zřejmě je to šlehačkou, kupte tu s nejvyšším obsahem tuku a klidně tam dejte i ztužovač.

Ikulinka 18. 10. 2015 08:11
Výborná,nejlepší roláda jakou znám:-))

Daniela 16. 10. 2015 20:25
Taky ji děláme už roky a vždycky má úspěch akorát ji napřed potřeme kyselkavou marmeládou a na to dáme šlehačku.Srolujeme zabalíme do alobalu a do ledničky.......:yes::-8:-))

Dana 16. 10. 2015 09:34
Lucka B. :zkus jiný pečící papír(více voskovaný..)

zuzka 162 12. 10. 2015 13:44
Zbytečně kolem toho moc práce.Vyšlehám celá vejce s cukrem,naliji na plech s papírem.Po upečení sundám s plechu,nechám chvíli vychladit a ještě vlažnou smotám na chvíli i s papírem.Po chvilce rozmotám a papír se odlepí sám.Když mám čerstvé maliny,nebo jahody přidám na šlehačku a zavinu.

alena hanzelková 12. 10. 2015 09:30
tento recept mám od manželovy maminky a pečeme ho léta letoucí. Do šlehačky, dobře vyšlehané, nakonec zašlehávám kokos, aby vpil vodu ze šlehačky a roláda nebyla rozmočená(jak jsem četla u někoho v komentáři) Přeji všem dobrou chuť

Daniela 11. 10. 2015 17:11
V našej rodine je toto už 20 rokov najobľúbenejší zákusok. Šľahačku deň vopred prevarím s vanilkovým cukrom, je to chutnejšie a lepšie drží. Cesto pripravujem z 5 vajec, šľahám bielka, pridávam postupne cukor a žĺtky, nakoniec kakao - je to jednoduchšie a v jednej nádobe.Pečiaci papier / alobal / potriem jemne bravčovou masťou, nikdy sa cesto neprilepí.

Marcela 11. 10. 2015 16:16
Já jsem jí dělala,ale nepovedla se mě. Již jsem jí ,ale jedla od známé, které se povedla a byla vynikající.

Eva 11. 10. 2015 14:50
Také dělávám, jen místo kakaa dávám kokos a místo cukru dávám sladidlo xilovit -březový cukr. Jsme obě s dcerkou diabetičky, takže s tímto cukrem se dá říct, že můžeme roládu zdlábnout spolu na posezení :-8

Bara 23. 7. 2015 06:31
Roládu jsem dělala včera...Po nanesení šlehačky jsem ji zabalila do alobalu a dala vychladit do lednice. Po vytažení byla roláda hrozně rozmočená. Je to tím alobalem, lednicí, moc šlehačky????;-(

teodorka 13. 7. 2015 16:48
Pekla jsem na velkém plechu, nevím teď rozměr, no takové ty co bývají k troubě :) a roluju delší stranu. Dejte vědět jak se povedla :)

Katka 13. 7. 2015 16:29
teodorka:Dobrý den, na jak velkém plechu jste prosím pekla? :))) A rolujete kratší nebo delší stranu? :))

Treya 25. 5. 2014 16:23
Výborný dezert, dnes jsem pekla poprvé a povedlo se.

Martina.m 11. 5. 2014 10:43
Zkusila jsem jí a byla výborná, dovnitř jsem dala nakrájené jahody a byla bez chybičky ;-):yes:

Ivana M. 22. 2. 2014 10:46
Lucka B. : Roládu jsem právě dodělala. Pečící papír vždy potřu máslem a pak roládu bez problémů pečícího papíru zbavím.

Lucka B. :

Lucka B. 14. 2. 2014 12:29
Jednoduchá, lehká, výborná. Náplň jsem udělala ze šlehačky a tvarohu a přidala jsem ještě banán, aby roláda vypadala pěkně na řezu. :-)

Držela jsem se přesně instrukcí, ale i tak šel pečící papír špatně sloupnout - byla to piplačka! :-/

jvtucnak jvtucnak 4. 10. 2013 10:41
tak která je lepsí?? http://www.toprecepty.cz/recept/29244-lehka-rolada...

teodorka 7. 2. 2013 16:05
simmrova: No já původně našlehala dvě, ale dost mi toho zbylo, tak jsem to pak sepsala na jednu šlehačku. Ono možná záleží na jak velkém plechu to kdo peče, ale mně na tuto roládu co je na fotce stačila šlehačka jedna :)

simmrova 7. 2. 2013 15:29
To Vám opravdu stačí jen jedna šlehačka?Musela jsem použít dvě ,aby to pokrylo celý plát rolady jinak s jednou šlehačkou to není tak naducané jako to máte na obrazku.Děkuji za odpověď:-K

Sejina Sejina 22. 9. 2012 14:05
Dnes se jí pokusím upéct, tak mi prosím držte palečky...:)

teodorka 16. 10. 2011 20:16
ituska: možná se to nezdá, ale ona je hodně placatá, to dělá to, že tam není mouka. A přesto je supr :)

Bahula Bahula 13. 10. 2011 13:04
:-p:-p:-p:yes:+

ituska ituska 13. 10. 2011 12:40
roláda je snad u všech oblíbená,ale tak se mi nikdy nepovedla,vždycky naskočí a pak splaskne:yes::yes::yes:

teodorka 2. 10. 2011 07:43
Jana: Já to dělala v nové troubě, plech byl skoro čtverec, klasický na celou šířku trouby. Nejsem delší dobu doma, tak nemůžu změřit.
A těsto díky tomu, že tam není mouka, tak nepopraská.
Snad jsem trochu pomohla :-)

Jana 30. 9. 2011 06:48
Jsem začátečník a tak se budu ptát asi hloupě, ale na jak veliký plech je toto těsto u nové trouby je velikost plechu 37x33 a u staré trouby je velikost plechu 26x36. nechci to mít moc vysoké a na druhou stranu zase moc nízké aby to nepopraskalo. Děkuji za odpověď.

andrea 4. 7. 2011 09:29
Je opravdu výborná a dá se také do šlehačky přidat kakao nebo ještě lépe ušlehat pařížskou šlehačku Kunín.

hankak 22. 5. 2011 06:40
výborná..taky dělám, tak tři čtyři, aby nám to stačilo:-)

eva hubova eva hubova 21. 3. 2011 19:49
Krásná roláda:-p:yes:+14

Merylas Merylas moderátorka 21. 3. 2011 15:31
Tvoje roláda vypadá moc hezky:yes:

Ivana 12. 2. 2011 17:33
Znám jí a je vynikající:yes:http://ivanyazdenka.blog.cz/

xanny 12. 2. 2011 16:23
vypadá moc hezky, přidávám bodík :yes::-)

svetlana47 12. 2. 2011 15:41
Tuto roládku znám je moc výborná jen se mě nikdy tak krásně nepovede jak ji vidím u tebe na obrázku :-( tebe obdivuji krásná :-)letí bodík :yes:

rebeka rebeka 12. 2. 2011 14:46
moc hezky zavinuta..tak čistě:-8:-K:yes:

zdena 3 12. 2. 2011 14:37
:-p:yes:;-):-K a bod

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
roláda bez mouky, šlehačková roláda, bezlepkova rolada se slehackou, rolada se slehackou, šlehačková roláda recept, čokoládová roláda bez mouky, kakaová roláda se šlehačkou, recept na roládu bez mouky, bezlepková roláda bez mouky, beze roláda bez mouky, roláda šlehačková, roláda vánek se šlehačkou, kakaová roláda bez mouky, bezlepková roláda, roláda bez mouky video, rolády bez mouky, beze roláda, recept na šlehačkovou roládu, rolada ze šlehačky, recept roláda bez mouky

Suroviny:
vejce, cukr krupice, kakao, smetana ke šlehání, banán, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu