Makové kopretiny
Kynuté těsto plněné mákem a tvarované do podoby půvabných kopretin promění obyčejné pečení v radostnou slavnost. Makové kopretiny potěší nejen svou jemnou chutí, ale i vzhledem, který rozzáří každý talíř s cukrovím.
Suroviny pro 1 dávka
10-15 ks podle velikosti
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 805 kJ / 2 105 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,35 g |
| Tuky | 68,47 g |
| Vláknina | 19,25 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodík | 301 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 297,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme obě mouky. Osolíme, do důlku nadrobíme droždí, zalejeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Asi za 5 minut, když droždí nakyne, přidáme vejce a rozpuštěný vlahý tuk. Vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny v teple vykynout.
Krok 3: Zatím připravíme makovou náplň. Mletý mák vsypeme do horkého mléka a za stálého míchání necháme přejít varem. Potom osladíme cukrem, přimícháme lžíci marmelády a dle chuti okořeníme skořicí a mletým hřebíčkem. Necháme vychladnout.
Krok 4: Včas zapneme nahřívat roubu na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 5: Dále postupujeme stejně, jako bychom dělali buchty. Vykrajujeme z mísy lžící kousky těsta, děláme z nich kuličky, ty zploštíme, naplníme náplní a dobře uzavřeme. (Někomu lépe vyhovuje těsto vyválet a nakrájet čtverečky, které pak plní.)
Krok 6: Naplněnou buchtičku postavíme na vál spojem dolů a válečkem (nebo paličkou na maso či rukou) jí opatrně zploštíme asi na 1 cm výšky a přeneseme na připravený plech.
Krok 7: Pak placičku nařízneme, nebo ještě lépe nastřihneme nůžkami, téměř až do středu (necháme uprostřed asi tak 1 cm) na jednotlivé dílky - viz foto.
Krok 8: Pak nakrojené dílky obrátíme pomocí špičky nože náplní nahoru (řezná plocha bude na plechu). Obracíme je vždy v jednom směru kvůli úhlednému vzhledu.
Krok 9: Necháme ještě na plechu mírně dokynout a pak potřeme vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 15-20 minut, až zrůžoví.
Zveřejněno 15. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Makové kopretiny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J13l
Moje poznámka
Makové kopretiny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J13l
Nejnovější recepty
Domácí datlová pasta
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá a výborná majonéza z vařených vajec
Přidáno před 5 hodinami
Teplý fazolový salát s mrkví a kapustičkami
Přidáno před 5 hodinami
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 10 hodinami
Štrúdl s jablky podle maminky
Přidáno před 19 hodinami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno 18. 12. 2025 15:57:57
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové šulánky s mákem
ZlataG před 3 minutami
Vaječný koňak
Vigousek před 54 minutami
Kynutý houskový knedlík 2
JitkaVyk před 1 hodinou
Tvarohová štola
Pavlina3 před 1 hodinou
Vepřové nudličky v pikantní omáčce s houbami a sýrem
Jan Nemec před 1 hodinou
Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře
Trol60 před 2 hodinami
Pravý vepřový guláš
Sima1996 před 2 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
lenkadra před 2 hodinami
Vanilkové rohlíčky
PetraLA před 3 hodinami
Perníčky podle Mišky Kuličky
Janinka1135 před 4 hodinami
Tématické fráze:
kopretiny,
kopretina,
druhy kopretin,
makové špičky,
makové špičky recept,
kynuté kopretiny,
makové placičky,
kopretiny z kynutého těsta,
recepty kopretina,
jak udělat makovou náplň,
makova napln,
kynutá kopretina,
makové buchtičky top recepty,
co udelat aby napln z marmelády netekla,
kopretiny z těsta,
jablečné makové placičky,
kopretina recepty,
recepti z kopretin,
makové důlky,
koláč jako kopretina
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
droždí čerstvé,
vejce,
tuk hera,
cukr krupice,
mléko,
mák mletý,
cukr krupice,
mléko,
marmeláda rybízová,
skořice,
koření hřebíček,
vejce
Komentáře (37)
Ivana (nereg.) velmi jsi mě pobavila
Děkuji, chtěla bych je udělat, jsou nádherné, jen abych něco nepokazila.
Jinak ta srdíčka v odkazu jsou hezká, je to vlastně téměř totéž, jako ty tulipány na něž upozorňuji v Poznámce pod receptem.
Tu zas je iný variant makáčov nasavareska.blogspot.sk/2013/05/srdiecka-z-kysnuteho-cesta-s-tvarohovou.html keby ste chceli. No a je tam aj makový kvet
Dávam
Jikotka: To tvarování je velmi jednoduché, možná je to neobratně napsané, nevím. Ale fotku toho obracení dílků jsem si omylem vymazala, dodám jí později, až znovu udělám ... nebo to zkusí někdo jiný?