Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 190 kJ / 2 196 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,13 g |
| Tuky | 40,76 g |
| Vláknina | 34,90 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 3,38 g |
| Sůl | 8,31 g |
| Sacharidy | 367,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ak použijeme na prípravu cesta domácu pekáreň - postupujeme ako obyčajne, t. zn. najprv prísady tekuté, potom sypké, na vrch droždie a cukor. Necháme len vymiesiť a vykysnúť, potom cesto spracujeme.
Krok 2: Ja som pekáreň nepoužila, rada pracujem ručne s kysnutým cestom.
Najprv si prichystáme kvások:
V 50 ml vlažnej vody rozmiešame cukor, droždie, múku, necháme cca 20 min. stáť. Krok 3: Obidve múky dáme do misy, vmiešame soľ, pridáme olej, jogurt, kvások, postupne pridávame zvyšok vody a vypracujeme pružné cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 4: Potom cesto vyklopíme, rozdelíme na dve časti - vyformujeme 2 bochánky. Necháme stáť cca 15 min. Potom každú časť zvlášť na pečiacom papieri vyvaľkáme na kruh cca 1 cm hrúbky. Krok 5: Pohárom vyznačíme stred, neprekrojíme. Nožom alebo pizza kolieskom kruh prekrojíme na "lúče" - pozri foto. Každú časť 1-2 x prekrútime. Krok 6: Potrieme rozšľahaným vajíčkom, stred posypeme semiačkami. Krok 7: Necháme kysnúť ešte asi 30 minút. Potom pečieme asi 15 minút pri 200 stupňoch, príp. sa riadime svojimi skúsenosťami.
Najprv si prichystáme kvások:
V 50 ml vlažnej vody rozmiešame cukor, droždie, múku, necháme cca 20 min. stáť. Krok 3: Obidve múky dáme do misy, vmiešame soľ, pridáme olej, jogurt, kvások, postupne pridávame zvyšok vody a vypracujeme pružné cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 4: Potom cesto vyklopíme, rozdelíme na dve časti - vyformujeme 2 bochánky. Necháme stáť cca 15 min. Potom každú časť zvlášť na pečiacom papieri vyvaľkáme na kruh cca 1 cm hrúbky. Krok 5: Pohárom vyznačíme stred, neprekrojíme. Nožom alebo pizza kolieskom kruh prekrojíme na "lúče" - pozri foto. Každú časť 1-2 x prekrútime. Krok 6: Potrieme rozšľahaným vajíčkom, stred posypeme semiačkami. Krok 7: Necháme kysnúť ešte asi 30 minút. Potom pečieme asi 15 minút pri 200 stupňoch, príp. sa riadime svojimi skúsenosťami.
Zveřejněno 20. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chléb slunečnice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2XLj
Moje poznámka
Chléb slunečnice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2XLj
Nejnovější recepty
Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 13 hodinami
Brambůrky z mikrovlnky
Přidáno před 15 hodinami
Letní plněné cukety
Přidáno před 18 hodinami
Švestková zavařenina s čokoládou Margot
Přidáno před 22 hodinami
Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený sýrový květák
wimra před 1 hodinou
Rajčatový salát II.
radbastim před 2 hodinami
Vepřové nudličky v divoké omáčce
Jan Nemec před 9 hodinami
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
Ketynna před 10 hodinami
Zapékané bramborové pikantule
Lucie1001 před 11 hodinami
Cukeťák
Hejhulka007 před 12 hodinami
Mrkvový koláč se švestkami
dalif před 13 hodinami
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
Aleister před 13 hodinami
Tématické fráze:
chléb se slunečnicí,
domácí chléb se slunečnicí,
chleba se slunečnice,
chleba ze slunečnice,
chleb slunečnice,
recept na chleba se slunecnici,
slunecnice do chleba,
domaci chleba se slunecnici,
slunečnice chléb recept,
chléb ze slunečnice,
dimaci chléb z slunečnice,
dietní chleba top recepty,
chleba ze slunečnic,
domácí chleb slunečnice,
tvarovaný chleba recept,
chlebova slunecnice,
slunečnice - recept ze seznamu,
jsou slunečnice dietní,
chleba recepty z slunečnice,
recepty ze slunečnic
Suroviny:
mouka hladká pšeničná,
mouka celozrnná žitná,
jogurt bílý,
olej,
voda,
sůl,
droždí,
voda,
cukr,
mouka hladká,
vejce,
mák,
kmín celý,
semínka sezamová
Komentáře (48)
P.S. dovolila jsem si, poslat odkaz kamarádkám