Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami

Hodnocení receptu je 4,8 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 377 kJ /
1 285 kcal
Bílkoviny78,50 g
Tuky98,85 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 232 mg
Sodík 1,78 g
Sůl4,41 g
Sacharidy12,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve povaříme v osolené vodě fazolky na skus.
Maso nakrájíme na medailonky o síle cca 1,5 cm, osolíme a okořeníme nadrceným zeleným pepřem. Opečeme je z obou stran na rozpáleném oleji, vyjmeme a uchováme je v teple. Krok 2: Přidáme do výpeku orestovat nakrájenou slaninu a lišky a po chvíli vhodíme i okapané fazolky. Podlijeme smetanou a provaříme na požadovanou hustotu. Přilijeme i zbytek šťávy, který nám vytekl z odložených medialonků. Dochutíme podle potřeby solí.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6O9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Minutkové kančí medailonky s fazolkami a liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6O9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pinonek pinonek 7. 12. 2013 14:21
jdu dat rozmrazit maso:-p

Bosana 4. 12. 2013 08:48
tejaja:Tenhle je z Litvy.

tejaja tejaja 4. 12. 2013 08:25
spagetka: :-O:-O U nás sú bobry zákonom chránené;-)

Bosana 4. 12. 2013 08:12
spagetka:ahoj spagi,děkuji za odkazy,rozklikla jsem je a tyhle jsem našla taky,myslela jsem jestli nemá někdo osobní zkušenost,jak to chutná a jak to připravoval.:-K

senky senky 3. 12. 2013 22:17
Krása :yes::yes::-K a já večeřela pribiňáka;-(:-)

rebeka rebeka 3. 12. 2013 21:39
hmmm;-):yes::yes:

spagetka spagetka 3. 12. 2013 19:38
Bosana: ahoj, Tady jen namátkou 2 recepty na úpravu bobra ;-);-)
http://www.mrk.cz/kucharka.php?id=20432
http://strategie.e15.cz/zurnal/recept-na-bobri-kyt...

Bosana 3. 12. 2013 19:30
jarda Kadic:Ocásku se říká veslo a je to takové tuhé samá šlacha, možná s tím někam odpádluju.:-D:-D:-D Jinak když mám blbou náladu stačí si přečíst jak jsi dělal kečup:yes:

Bosana 3. 12. 2013 19:26
Veronika.Hrozna:Prosím pošli mi recept z té kuchařky sibiřské na můj mail,byla bych moc vděčná. Bylo mi řečeno,že se to připravuje jako králík,ale jsem s toho rozpačitá.....:-D:-K

1974andrea 1974andrea 3. 12. 2013 18:08
Téda, to tady mám ale vychytávek a rad. Díky všem, kteří recept nejen pročetli, ale i přispěli svojí troškou do mlýna:-D Díky:-K

tejaja tejaja 3. 12. 2013 18:04
Hajnej zabil divočáka ? :-D Dala by som si, ale čerstvé nemám prísun, len mrazené mám možnosť kúpiť. Inak s fazuľkami musí byť super :yes:;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 12. 2013 17:57
Hell.:Žebírka je nejlepší upéct hned ! Nemusí odležet. Jsou výborné z čerstvého masa . Normálně česnek a kmín a do spod pekáče malá cibulka vcelku.. Mňam ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 12. 2013 17:40
yanull:Jo znám! Není to takové, jako vařila "maminka" ! A když muže brblat tak....! Faktem ovšem zustává ,že opravdu nejsem tak dobrá kuchařka ,jako byla moje tchýně! Ale se "snažíííím! :-(

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 12. 2013 16:16
Vidím,že přicházím o hodně,když na Top nechodím pravidelně:-8Ale alespoň se pak obrazně můžu nadlábnout najednou:-D:-D

Andri,krása na talíři,mňam:-p:yes::-K

Hell. Hell. 3. 12. 2013 13:22
Se také vložím do diskuze. Právě se nám kanec (50kg bez vnitřností a vykrvený) vydýchává v mrazáku. Lončák to není, už to bylo prasátko dočista hotové :-D Ale vaří se poměrně snadno, nemusím ho trápit na plotně déle než kuřecí. Dočetla jsem se, že z úplně čerstvého masa vařit není nic moc zážitek, ono chce chvíli udležet. Takže jsme zabili dvě muchy jednou ranou, uložili maso do mrazáku a počkali si čtyři dny na testy od vet(to kvůli tomu svalovci a jemu podobným parazitům) a už to jede! Přesně jak píšete, osvědčil se mi jalovec i tymián. V neděli byly nikoliv "kuřízky" jak říká ten klučina v reklamě, ale "kařízky" a byly výborné! :yes:
Teď bych tedy vyzkoušela tento recept. Fazolku mám moc ráda :-)

Bibinka Bibinka 3. 12. 2013 12:52
1974andrea:Andrejko, kančí maso jsem v životě nejedla-nemám na něj kontakt, ale nevadí, když je to od tebe a není to zrovna vevnitř syrové dávám ti 14.bod:yes:

maris maris 3. 12. 2013 07:37
Mně by chutnalo - moc:-p. My zvěřinu milujeme, ale bohužel je pro nás velkou vzácností a nikdy jsem neměla maso z mladého kusu, abych mohla udělat minutku, ale moc se mi to líbí;-):-):yes:

yanull yanull 2. 12. 2013 21:46
Veronika.Hrozna:Veru, dala jsem tam nejen tymián, ale i nové koření, bobkový list, jalovec, pepř 4 barev, myslím si, že tomu nechybělo nic, tedy aspoň mně ne. Jenže někdy, jak vidno, je kyselo moc kyselé a nebo kanec málo divoký ;-):-):-))

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 12. 2013 21:39
Bosana:Mám recept na bobra ! Ze sibiřské lovecké kuchařky ! Je tam dokonce recept i na vránu.Nežertuji,fakt!;-)

jarda Kadic jarda Kadic 2. 12. 2013 21:33
Bosana: Udělej si z ocasu plácačku na mouchy;-)

Bosana 2. 12. 2013 21:02
Vy tady s kančím,ale my jsme dostali bobra a tady není žáden recept. Co teď:-?:-!

Bosana 2. 12. 2013 21:00
1974andrea:Je to nádhera pro oko i v bříšku. Hned bych si dala.:-p:yes::yes::yes::yes: desátý bodík letí

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 12. 2013 21:00
yanull:Když mohu poradit ,zkus do toho příšté přidat tymián ,hezky to chuť divočiny zvedne . Dělám to s kančím a také se zajícem !:-p Pokud je dost času vždycky divočinu nechám po uvaření uležet.Hlavně srnčí se provoní kořením až na druhý den.;-)

yanull yanull 2. 12. 2013 20:52
Tak já mám děvčata problém zase opačný. Z kančího masa z Kauflandu jsem v neděli vařila guláš a panu domácímu se zdálo, že to maso není divočinou pro změnu vůbec cítit, prý je to stejné jako hovězí. Za tuto úpravu posílám 9.bodík, ta se mi líbí:-p:-K:yes:

spagetka spagetka 2. 12. 2013 16:24
Veronika.Hrozna: Díky za vysvětlení, i za dobu :yes::yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 12. 2013 16:20
spagetka:Já vždycky "lončáka " to je mladý kaneček starý asi 14-15 měsícu opékám vždy až není uvnitř krvavý cca asi 8 minut na každé straně !
Ale vím ,že někdo míň! Divočinu vždy řádně propeču a nebo provařím. Tak mě to naučila tchýně ,neboť kdysi se to tak délalo,kvuli svalovci.
Co se týče příspěvku,že je maso "cítit" tak to muže být starý kanec v říji ,ten je fakt nejedlý.
Na ostatním kančím mase je potřeba ořezat tuk ,úplně do čistého masa a pak dát do mrazáku ! Kančí tuk trošku rychle podléhá "zkáze" žlukne i v mrazáku, pak je maso opravdu tím tukem cítit. Proto skladuju jenom maso bez tuku a ty části,které ho mají moc spotřebuju co nejrychleji.

rozmarynaH rozmarynaH 2. 12. 2013 13:48
Andrejko, že ty jsi byla o víkendu v Brdech;-). Nene, určitě to musí být báječné. Ze selečího nebo opravdu mladého kusu je maso jedna báseň. Krásná úprava:yes::yes:

Dana61 2. 12. 2013 13:39
to je prostě úžasnéééé:yes::-D

1974andrea 1974andrea 2. 12. 2013 13:11
spagetka:Ladi, já starší divočáky nechci, to maso je dost cítit a to já zas nemusím. Pak je vhodné spíš na guláše a ragú.;-)

1974andrea 1974andrea 2. 12. 2013 13:10
jarda Kadic:Járo, já ty lišky z těch fazolek pečlivě vysbírala jenom pro sebe:-D A díky:-K

jarda Kadic jarda Kadic 2. 12. 2013 13:05
1974andrea: To je vždy řečí:“u nás nikdo houby nejí“ a pak tady vystřihneš takový “majstrštyk“:-D:-D:yes::yes::yes::yes:

spagetka spagetka 2. 12. 2013 12:56
Tak jsem guglila, neb s kancem zkušenosti nemám. pěkně prosím, myslím divočáka joooo:-D:-D:-D, prej nejvíce "minutkového" masa má jelen, daněk nebo srna. U divočáka se to má nakládat. Andrejko, jen diskutujem, jo? Já divočáka neměla sto let, takže si už to nepamatuju. jen písni, jak dlouho jsi to opékala? Stačí pžibližně.
Musím říct, žes mě ale nalákala, a "svého" myslivce půjdu inspirovat, co chci, mám slíbenou zvěřinu, kanečka ale asi letos néééé:-(
houby, máš pravdu, teď jsem objevila, že i mladý kaneček je vhodný na minutky, aháááá. Jo konkrétně kýta. :yes::yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 2. 12. 2013 12:48
Holky, píšu, že je to z mladého kousku, tudíž selátka. Mělo tak 30kg, takže maso jako máslíčko. Ze staršího kusu radši z panenky nebo hřbetu;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 12. 2013 12:45
Spagi, zajímá mne totéž. Vzpomínám si, že když jsme měly sraz v Praze, dala jsem si to tam u Švejka. Ostatním to snad chutnalo, pro mne to bylo jak guma. Nic moc. Tohle ale vypadá skvěle.

spagetka spagetka 2. 12. 2013 12:39
Jednak zas provokuješ s liškama, ale chci se zeptat. U kančího stačí jen pár minutek opékat maso a je měkké? Jám měla za to, že kančí patří mezi tužší masa, tudíž mě pouč, na guglení nemám náladu, ale fakt mě to zajímá, neber to jako kritiku :-D:-D:-D ;-);-);-), jinak :-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z divočáka medailonky, kančí medailonky z panenky, medailonky z divocaka, minutky z divocaka, kanči medajlonky, minutka z divočaka, kančí panenka, minutky z kanciho masa, divočák minutky, kanci maso svalovec, medailonky z danka, minutka z kančího masa, nakládání kančího masa, divocak minutka, divočak medailonky, kančí jako minutka, kanec recepty minutky, mladé kančí, kanci na liskach, medailonky z kanciho masa

Suroviny:
maso kančí, fazolky zelené, slanina, houby lišky, smetana na vaření, pepř zelený, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu