Vánočka trochu jinak- tvarem

1. Mouku promícháme s cukrem a droždím, přidáme vejce, měkké sádlo, vlažné mléko, trochu vody a špetku soli a zaděláme hladké tužší těsto.
2. Vyhnětené těsto poprášíme moukou a necháme pod utěrkou asi 1 hodinu vykynout. Jakmile těsto zdvojnásobí objem, vyklopíme jej na vál a po přehnětení jej rozdělíme na dva díly (jeden menší a druhy větší).
3. Z většího bochánku vyválíme tvar hrušky, který přeneseme na plech s pečicím papírem. Druhý rozdělíme na dva stejné díly a z jednoho vytvarujeme kruh, jehož povrch potřeme sádlem a přeložíme ho napůl a nůžkami nastříháme do podoby proužků a přeneseme ho na spodní část plátu na plechu a upravíme do podoby vousů. V této chvíli můžeme vložit rozinky.
4. Tvář, včetně bambule potřeme po dokynutí rozšlehaným žloutkem a do potěru přilepíme rozinková očka.
5. Druhý žloutek rozmícháme s červeným barvivem, potřeme jím čepici (kromě bambule), špičku nosu a také vytvoříme líčka na tváři.
6. Pečeme při 170 °C asi 40 minut. Prvních 15 minut pod listem pečicího papíru, a poté dopečeme bez zakrytí.

TIP: 16 receptů na vánočku

Zveřejněno 22. 12. 2013