Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Jako předkrm či menší jídlo je často podáváno hovězí carpaccio. Vyzkoušejte však odlehčit svému trávení a připravit si tuto pochoutku v bezmasé verzi. Tenké plátky z pečené červené tak doplní zálivka, rukola, sýr cottage a křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu omyjeme, osušíme, dáme na alobal, zakápneme olejem, osolíme, pořádně zabalíme a pečeme v troubě přibližně 1,5 hodiny při 200 °C.
Krok 2: Po upečení necháme řepu lehce vychladnou a poté ji oloupeme. Nakrájíme ji na co nejtenčí plátky a necháme pořádně vychladit.
Krok 3: V mezičase připravíme zálivku, na kterou smícháme dle chuti med s octem a olejem a dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 4: Plátky řepy narovnáme na talířek, doprostřed dáme hrst rukoly a přelijeme zálivkou. Přidáme lžičku cottage sýra a posypeme sekanými ořechy.
Zveřejněno 1. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Moje poznámka
Carpaccio z červené řepy s rukolou, cottage sýrem a medovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PlE6
Nejnovější recepty
Vepřový bůček pečený v zelí
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Přidáno před 14 hodinami
Krémová dýňová omáčka s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí paličky pečené na česneku
Přidáno před 21 hodinami
Tousty bez pečiva
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 7 hodinami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 7 hodinami
Závitky z vepřových jater
Sahula před 8 hodinami
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 8 hodinami
Bílá lišková
Sahula před 9 hodinami
Buchtičky s krémem
Alusice před 10 hodinami
Sýrová omáčka k čemukoli
Gabča🥰 před 12 hodinami
Kuře pečené na másle s kmínem
jalamo před 12 hodinami
Cookies s bílou a mléčnou čokoládou
Natalkaaa před 12 hodinami
Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek
jalamo před 12 hodinami
Tématické fráze:
červená řepa s cottage,
červená řepa s rukolou,
caprese z červené řepy,
salát z červené řepy s rukolou,
salát z červené řepy s cottage,
salát z červené řepy se sýrem cottage,
carpaccio z červené řepy s rukolou,
carpáčcio z červené řepy s vajíčkem,
salát z červené řepy a cottage,
sýr cottage s červenou repou,
pečeme červenou řepu,
carpaccio z červené řepy,
carpaccio z řepy,
repa s rukolou,
cervena repa rukola,
carpacioz červené řepy s vajíčkem,
salat z cervene repy a rukolou,
peceme z cervene repy,
salát z červené řepy a rukoly,
salát z rukoly a červené řepy
Suroviny:
řepa červená,
rukola,
sýr cottage,
ořechy,
sůl,
pepř mletý,
ocet,
olej,
med
Komentáře (7)