Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Základem lahodných kynutých moučníků je těsto se správným poměrem surovin. Takové, aby se s ním lehce pracovalo a zároveň bylo vláčné. Přesně takový je náš recept na těsto se šlehačkou. Upéct z něj můžete třeba věnec, mazanec či vánočku.

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

radiator radiator

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min - bez doby kynutí

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, - bez doby kynutí)

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 52

Suroviny pro 1 kus

Kulatá dortová forma o průměru 24–26 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 616 kJ /
3 493 kcal
Bílkoviny90,68 g
Tuky132,92 g
Vláknina16,76 g
Cholesterol 1,06 g
Sodík 1,95 g
Sůl4,80 g
Sacharidy475,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a citronovou kůru dáme do mísy a promísíme. Na uhnětení těsta lze použít také domácí pekárnu. Krok 2: Smetanu ohřejeme aby byla vlažná, rozdrobíme do ní droždí, přidáme celá vejce a bílek, zcela změklé máslo a společně vidličkou dobře rozmícháme. Nalijeme do mísy k moučné směsi a vypracujeme hladké těsto. Krok 3: Mísu s těstem přikryjeme fólií a utěrkou a necháme na teplém místě asi 1 hodinu vykynout. Krok 4: Jakmile se blíží doba konce kynutí těsta, předehřejeme troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Krok 5: Po vykynutí dáme těsto na pomoučenou pracovní plochu, propracujeme a vyválíme velký obdélník jako na štrúdl (asi 40 x 25 cm a 3 mm silný). Krok 6: Těsto posypeme rozinkami (nebo připravenou tvarohovou náplní) a stočíme jako závin. Pak z něj nakrájíme 1-1,5 cm plátky, konce použijeme na střed. Krok 7: Kulatou (dortovou) formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Krok 8: Doprostřed formy dáme oba konce (na sebe) a nakrájené plátky těsta klademe svisle okolo něj (viz fotografie/video). Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout ještě na 20-30 minut. Krok 9: Žloutek rozšleháme s mlékem a věnec po vykynutí potřeme mašlovačkou. Povrch věnce hojně posypeme sekanými mandlemi nebo perlovým cukrem. Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut, pak zkusíme špejlí, zda se těsto nelepí. Pokud ano, přidáme nějaké minuty pečení navíc.

TIP: Top 7: Nejlepší recepty na velikonoční věnce

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2014

Poznámka autorky radiator

Recept mám od přítelkyně z Německa, která tento věnec dělává o Velikonocích, jako my mazance. Moučník je vláčný a protože nemám ráda taková ta suchá - vzdušná těsta, začala jsem věnec dělat na Velikonoce a pak také na Vánoce, v podobě vánočky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (346× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (52 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jMXW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jMXW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (52)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radiator radiator 23. 6. 2024 14:57
mischelinka: těší mě, že jste s receptem spokojená:-)

mischelinka mischelinka přidala nové fotografie! 23. 6. 2024 12:02

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

mischelinka mischelinka 23. 6. 2024 12:00
Dnes jsem poprvé vyzkoušela tento recept S těstem se krásně pracuje, šlo krásně vyválet, vůbec se nelepilo. Měla jsem mák ,tak jsem použila makovou náplň. Určitě jsem nepekla naposled ,myslím ,že už ani jiné těsto zkoušet nebudu. Hotový výrobek je nadýchaný a jemný. Přidávám foto.

Teomi přidala novou fotografii! 2. 4. 2023 07:02

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Teomi 2. 4. 2023 07:02
Použila jsem mák a byl moc dobrý

Balalajka13 Balalajka13 přidala novou fotografii! 28. 3. 2021 08:28

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky, BABKA

radiator radiator přidala novou fotografii! 1. 4. 2018 13:12

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

nela 14. 4. 2017 13:19
Vynikajúci recept, ktorý som zaradila medzi moje obľúbené, s cestom sa vynikajúco pracuje, vôbec sa nelepí.:yes:

Elíza 27. 3. 2017 18:57
Nejlepší kynuté co jsem kdy zkusila.naposledy improvizace s mletymi ořechy a nutelou...jedinečné

Elizabet 21. 12. 2016 14:40
Už ho budu dělat po druhé, úžasné těsto,moc děkui autorce za recept:-K

Helena 15. 12. 2016 21:06
Jen jednou jsem zkoušela ve svém životě péct vánočku - byla krásná, ale "nadýchaná", takže už nikdy více. Už je to pár let a opustila mě odvaha ještě něco podobného zkoušet. Letos na velikonoce jsem narazila na recept autorky velikonočního věnce a zaujala mě poznámka, že nemá ráda "vzdušná těsta". To mě nakoplo a vyzkoušela jsem. Celá rodina byla nadšená, takže autorce moc děkuji. Velikonoční věnec jsem pekla i jako nevelikonoční :-) už vícekrát a teď to zkrátka bude věnec vánoční :-). Ještě jednou moc děkuji. Nejsem na kynutá těsta zručná, ale tento recept je skvělý a zvládne ho i začátečník:yes:

radiator radiator 16. 12. 2016 12:05
Helena, Marcela: Jsem ráda, že jste s receptem spokojeny a německou přítelkyni, které to ráda řeknu, to jistě potěší:-K

Marcela 11. 12. 2016 16:56
Pekla jsem tento věnec a ke super - nejlepší. Zítra chci zkusit vánočku. Doporučuji!!!!

Iva 22. 4. 2016 12:17
Dá se udělat i bez formy? To asi bude jen placka,co?

Zobrazit 2 starší odpovědi
Iva 22. 4. 2016 15:54
radiator: Děkuji za zprávu, těsto jsem právě dala na kynutí, tak snad pěkně vzejde a do té doby si rozmyslím, jak to udělám ;-)

radiator radiator 22. 4. 2016 15:59
Iva: Tak ať se to podaří a napište . Také můte přidat fotku;-)

radiator radiator 29. 3. 2016 06:57
barbarek:Těší mě, že se recept v rodině ujal;-) a že jsi přidala fotku.

barbarek 29. 3. 2016 06:48
díky moc za recept, dělala jsem s tvarohem a rozinkami a všem moc chutnal, jiný už nechceme :yes:

barbarek přidala novou fotografii! 29. 3. 2016 06:47

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky, úžasný recept, takhle se povedl hned poprvé

radiator radiator přidala novou fotografii! 28. 3. 2016 13:11

Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Vlaďka 27. 3. 2016 14:46
Děkuji za receptík:-),chuť skvělá:yes:,jen ten tvar mi nějak vůbec nevyšel:-(,někde nastala chybička:-D.Nejsem zrovna talent:-8,ale jinak super!!

radiator radiator 27. 3. 2016 09:02
evabave:Bohužel mi odkaz nedejde otevřít, abych viděla jak se ti věnec povedl, ale těší mě, že jsi recept vyzkoušela:-K

evabave 27. 3. 2016 05:59
www.facebook.com/photo.php?fbid=1307424919271149&set=p.1307424919271149&type=3
Co říkáte-povedl se?:-p

radiator radiator 25. 3. 2016 15:38
nera:Těší mě, že věnec chutnal a dík za bod. Taky ho budu o velikonocích dělat;-)

nera 25. 3. 2016 15:17
Zkusila jsem, ale dovnitř jsem dala nastrouhanou čokoládu a sekané kešu ořechy a nestihla jsem to pak ani vyfotit a bylo snězeno. Tak děkuji za výborný recept.
Dříve jsem pekla na velikonoce tvarohový věnec, byl také dobrý, ale tento nemá chybu.
Vřele doporučuji vyzkoušet.:yes:

Hana 20. 3. 2016 07:19
Děkuji za recept, pekla jsem ho včera.. vyšel naprosto stejně dokonale jako je na obrázku. Jen před zarolováním , jsem těsto posypala nejen rozinkami namočenými v rumu ale i nasekanými mandličkami.Všem doporučuji vyzkoušet.:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 3. 2016 20:13
Skvělé!!!:yes:

radiator radiator 7. 3. 2016 16:50
Daniela:Těsto se nemusí dávat do formy. Je to kynuté těsto, takže mazanec nebo vánočku z něj klidně můžete udělat a přidejte pak fotku;-)

Daniela 7. 3. 2016 16:29
Dobrý den a můžu to udělat jako jenom mazanec nebo musí být ve formě děkiji

radiator radiator 27. 2. 2016 17:42
Jana Martynková: Jano, těší mě, že jste těsto vyzkoušela a rodině věnec chutnal;-)

zizala zizala moderátorka 27. 2. 2016 17:12
Acraj: Jenže to by asi nebyl výsledek tak hezký jako je ;-)

Acraj Acraj 27. 2. 2016 16:46
Já bych asi stočila celý závin dokola..;-)

Jana Martynková 27. 2. 2016 15:31
Výborný recept. Dnes jsem ho upekla a je /byl/ vynikající. Jen se po něm zaprášilo. Dělala jsem ho s tvarohovou náplní. Dcera si ho objednala u mne místo vánočky každoročně na svátky. Tak zase jedna dobrá zkušenost. Děkuji moc za recept.:yes::yes::yes:

danielle72 danielle72 25. 6. 2014 20:52
radiator: Rádo se stalo ;-) Až koupím tvaroh a zbavím se úrody letních plodů, určitě se na něj vrhnu. Vypadá krásně :yes:

radiator radiator 25. 6. 2014 13:06
danielle72:Danielko, díky za bodíky a až věnec vyzkoušíš, dej vědět a přidej i fotku:-)

danielle72 danielle72 25. 6. 2014 12:25
:yes::yes::yes::-p

radiator radiator 17. 4. 2014 05:00
evpug:Jsem ráda, že se vám recept líbí a že vaší rodině chutná:-)) Hezký den. Míla

evpug 16. 4. 2014 19:45
Výborný recept. S těstem se moc dobře pracuje, výborně se upekl.Jako náplň jsem zvolila kakaovou se skořicovým cukrem a s rozinkami máčenými v rumu. Již jsem ho pekla vícekrát a celé rodině moc chutnal. Dnes jsem upekla dva na velikonoční pohoštění a povedl se. Dopručuji recept vyzkoušet. :yes::yes::yes:

maiva maiva 17. 3. 2014 18:27
Moc se mi líbí, super nápad, ukládám. S ořechovou náplní určitě skvělý:-p+:yes: Krásně se Ti povedl:yes:

jarka skrobakova 17. 3. 2014 10:45
krása :yes::yes::-K

radiator radiator 16. 3. 2014 16:28
Děvčata, děkuji za bodíky:-))a pokud recept některá vyzkoušíte, budu ráda, když dáte vědět jak vám chutnal. Dnes jsem ještě vložila recept na židovský koláč, který miluje moje rodina, je sice pravda trochu pracnější, ale výsledk za to stojí.

pipre pipre 16. 3. 2014 15:40
Moc hezký a prima věnec:yes:

senky senky 16. 3. 2014 14:47
Krásný moučník :yes::yes: těch obměn bude hodně, podle chutí, mě by se líbil ořechový :-)

zizala zizala moderátorka 16. 3. 2014 14:09
To je moc hezký moučník :-O:-p:yes:

ivulinka ivulinka 16. 3. 2014 14:00
radiator: děkuji za odpověď, krásný den:-K

radiator radiator 16. 3. 2014 14:00
suslajda:Děkuji za bodíky:-) Příště zkusím tu zakysanou smetanu.

radiator radiator 16. 3. 2014 13:57
ivulinka: Určitě ano, ale myslím, že by pak asi bylo lepší ten závin nekrájet na plátky ale rovnou ho vložit do bábovkové formy. Také ho můžete naplnit třeba makovou nebo ořechovou náplní. Za bodík děkuji a přeji hezký den.

suslajda suslajda 16. 3. 2014 13:50
Dávám do kynutého těsta zakysanou smetanu a je pravda, že je to dobrota a vydrží déle vláčné:yes::yes:

Načíst další komentáře (2)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynute testo se slehackou, věnec z kynutého těsta, vanocka ze slehacky, velikonočni věnec z kynuteho těsta, láda hrušká věnec, mazanec ze slehacky, kynutý věnec, kynuté těsto ládi hrušky, láďa hruška kynutý věnec, věnec ládi hrušky, šlehačkové kynuté těsto, šlehačkové kynuté těsto, recepty ládi hrušky věnec, kynute slehackove testo, tncz nova levné recepty ládi hrušky, skořicovy věnec ládi hrušky, lada hruska skořicovy venec, věnec od ládi hrušky, skořicovy věnec láďa hruška, láďa hruška mazanec

Suroviny:
mouka hladká, smetana ke šlehání, cukr krupice, cukr vanilkový, sůl, kůra citronová, máslo, droždí čerstvé, vejce, bílek, rozinky, žloutek, mléko, mandle sekané, máslo, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu