Věnec - kynuté těsto ze šlehačky

Name: Věnec - kynuté těsto ze šlehačky
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Německá
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 100 g cukru; 1 vanilkový cukr; 0,5 lžičky soli; citronová kůra; 50 g rozehřátého másla; 200 ml smetany ke šlehání; 21 g čerstvého droždí (pokojová teplota); 2 celá vejce; 1 bílek; Na potření:; 1 žloutek; 1 lžíce mléka; Na posypání:; posekané mandle nebo hrubý cukr; rozinky nebo sladká tvarohová náplň; Na formu:; máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Základem lahodných kynutých moučníků je těsto se správným poměrem surovin, aby se s ním lehce pracovalo a zároveň bylo vláčné. Přesně takový je náš recept se šlehačkou. Upéct z něj můžete třeba věnec, mazanec či vánočku.

radiator

42 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

16. 3. 2014 14:21

Nutriční hodnoty

Energie	14 610 kJ / 3 492 kcal
Bílkoviny	90,65 g
Tuky	132,91 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	1,95 g
Sůl	4,80 g
Sacharidy	474,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechový věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

chute-sveta.cz 160 min

Ostružinový kynutý věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kakaový věnec se šlehačkou a mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Načíst další

Přečtěte si

Jak se jedlo v 60. letech: Stravování v družstevní jídelně a doma aneb Na poli vdolky a buchty, na traktoru jen lehčí jídla

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 421x

Vyhlášená perníkářka Eva peče podle 100 let starého receptu, který se dědí z generace na generaci. Tyhle perníčky pak chce každý!

Komentáře

nela

14. 4. 2017 15:19

Vynikajúci recept, ktorý som zaradila medzi moje obľúbené, s cestom sa vynikajúco pracuje, vôbec sa nelepí.

Elíza

27. 3. 2017 20:57

Nejlepší kynuté co jsem kdy zkusila.naposledy improvizace s mletymi ořechy a nutelou...jedinečné

Elizabet

21. 12. 2016 15:40

Už ho budu dělat po druhé, úžasné těsto,moc děkui autorce za recept

radiator

16. 12. 2016 13:05

Helena, Marcela: Jsem ráda, že jste s receptem spokojeny a německou přítelkyni, které to ráda řeknu, to jistě potěší

Helena

15. 12. 2016 22:06

Jen jednou jsem zkoušela ve svém životě péct vánočku - byla krásná, ale "nadýchaná", takže už nikdy více. Už je to pár let a opustila mě odvaha ještě něco podobného zkoušet. Letos na velikonoce jsem narazila na recept autorky velikonočního věnce a zaujala mě poznámka, že nemá ráda "vzdušná těsta". To mě nakoplo a vyzkoušela jsem. Celá rodina byla nadšená, takže autorce moc děkuji. Velikonoční věnec jsem pekla i jako nevelikonoční

už vícekrát a teď to zkrátka bude věnec vánoční

. Ještě jednou moc děkuji. Nejsem na kynutá těsta zručná, ale tento recept je skvělý a zvládne ho i začátečník

Marcela

11. 12. 2016 17:56

Pekla jsem tento věnec a ke super - nejlepší. Zítra chci zkusit vánočku. Doporučuji!!!!

radiator

22. 4. 2016 17:59

Iva: Tak ať se to podaří a napište . Také můte přidat fotku

Iva

22. 4. 2016 17:54

radiator: Děkuji za zprávu, těsto jsem právě dala na kynutí, tak snad pěkně vzejde a do té doby si rozmyslím, jak to udělám

radiator

22. 4. 2016 14:33

Iva: Tento dotaz měla i Daniela. Ttěsto se nemusí dávat do formy. Je to kynuté těsto, ze kterého lze udělat mazanec nebo vánočku. Když těsto stočíte dokola jako závin, můžete na něm pak udělat ostrým nožem zářezy a bude vypadat skoro jako ten věnec z formy

viz. odkaz podobného věnce bez formyhttps://www.toprecepty.cz/recept/44687-orechovy-ve...