Větrníky
Variací na téma větrníky najdeme spousty. Základem je vždy odpalované těsto, které není tak těžké na přípravu, jak se tváří. Upečené větrníky plníme nejčastěji karamelovým krémem a poléváme karamelovou nebo čokoládovou polevou.
Suroviny pro 20 kusů
20kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 117 kJ / 2 657 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,09 g |
| Tuky | 119,41 g |
| Vláknina | 19,43 g |
| Cholesterol | 804 mg |
| Sodík | 428 mg |
| Sůl | 0,89 g |
| Sacharidy | 329,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu a rostlinný tuk dáme do hrnce, na mírném plameni necháme rozpustit a vodu přivedeme k varu. Sundáme z plotny a za stálého míchání přidáváme mouku.
Krok 2: Vrátíme na plotnu a mícháme, dokud se ze směsi nevytvoří těsto, které nelepí a necháme vychladnout. Vychlazené těsto důkladně mícháme a postupně zašleháme vejce.
Krok 3: Směs dáváme lžící na vymazaný a vodou pocákaný plech. Pečeme 10 minut v předehřáté troubě na 200 °C, poté snížíme na 180 °C a pečeme 30 minut dozlatova.
Krok 4: Po vytažení z trouby propíchneme párátkem, aby mohla uniknout pára. Necháme vychladnout na místě, kde není průvan.
Krok 5: Krém: smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha, přidáme cukr a likér. Větrníky lehce rozřízneme a plníme krémem.
Krok 6: Každý větrník polijeme čokoládovou polevou. Poleva: čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Smícháme se smetanou.
Zveřejněno 27. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Větrníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rY72
Moje poznámka
Větrníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rY72
Nejnovější recepty
Mrkvový salát pikantní
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový chléb s ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Bavorská pečeně na zelenině
Přidáno před 8 hodinami
Valentýnský "burger"
Přidáno před 20 hodinami
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 22 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno 14. 2. 2026 14:04:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchtičky s krémem
Limek před 15 minutami
Strouhankové knedlíky II.
oldboy před 46 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Betyna68 před 1 hodinou
Valašské kúsky
kimlo před 2 hodinami
Mleté řízky s nivou
koluf před 2 hodinami
Vajíčková cottage pomazánka
zmario1 před 2 hodinami
Krkovička na cibuli
magdalenka před 2 hodinami
Červené zelí ke kachničce
magdalenka před 2 hodinami
Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Martinisko před 2 hodinami
Celerovo zelný salát
Sendy223 před 2 hodinami
Tématické fráze:
větrníky recept,
větrníky,
recept na větrníky,
větrník na plech rychly,
vetrnik,
větrník recept,
jednoduché domácí větrníky recept,
větrníky na plech recept,
jednoduché větrníky,
poleva na větrníky,
vetrnik na plech,
recept větrníky,
větrniky z odpalovaného těsta,
krem do vetrniku,
recepty vetrniky,
recept na větrník,
recept vetrnik,
recepty na vetrniky,
peceme vetrniky,
vetrniky recepty
Suroviny:
voda,
tuk rostlinný,
mouka polohrubá,
vejce,
sůl,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
likér,
čokoláda na vaření,
smetana ke šlehání
Komentáře (17)
Zdenek:
No, pokud myslíte tuto geni ální vychytávku, tak máte recht
Doufám že se povedou