Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Citronové řezy

Šťavnaté řezy s výraznou citronovou chutí budou ozdobou každého stolu. Vláčné těsto a voňavá, lehce kyselkavá citronová poleva z něj dělají skvělý moučník ke kávě i pro návštěvy. Rázem se ocitnete na prosluněném italském venkově.

Hodnocení receptu je 4,7 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Citronové řezy, Citronové řezy
Citronové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 plech

menší plech o rozměrech zhruba 25 x 20 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 310 kJ /
2 703 kcal
Bílkoviny44,64 g
Tuky94,38 g
Vláknina13,50 g
Cholesterol 994 mg
Sodík 374 mg
Sůl1,11 g
Sacharidy412,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme troubu na 170 °C a připravíme plech na pečení, který vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Připravíme těsto. Z citronu nastrouháme kůru, pak ho vymačkáme a do šťávy namočíme rozinky. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Zašleháme moučkový cukr. Postupně zašleháme žloutky. Lehce vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 4: Zapracujeme zakysanou smetanu, rozehřáté máslo, strouhanou citronovou kůru a rozinky i s citronovou šťávou. Krok 5: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170 °C asi 15-20 minut (dle tloušťky). Krok 6: Pár minut před koncem pečení připravíme polevu. Na polevu smícháme všechny suroviny v kastrůlku. Dáme na sporák a za stálého míchání přivedeme k varu. Ihned odstavíme a použijeme. Krok 7: Upečený moučník propícháme vidličkou a ještě horký potřeme citronovou polevou. Můžeme dozdobit rozehřátou marmeládou.

TIP: Jak zpracovat citron bez odpadu

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (265× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZZ9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZZ9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

netrvalova netrvalova 26. 2. 2026 14:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Část mouky asi 2/3 jsem nahradila rozmixovanymi vločkami a cukr rozmačkaným banánem a cekankovym sirupem. V troubě řezy vyskočily stejně jako předepsané suroviny. Rozhodně je zdravější.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 23. 2. 2026 08:28
Vypadají opravdu skvěle. Recept jsem si uložila a určitě brzy vyzkouším 😉😋

Hella Hella 2. 5. 2022 14:17
fotkaman: Na tučnosti smetany tady až tak nezáleží. Já použila tu s 16 % o obsahu 200 ml.

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 5. 2022 06:05
:-)<3:yes::-K

Hella Hella 4. 7. 2013 09:21
Luboš: Asi jste použil větší plech. Těsta není mnoho. ;-)

Luboš 2. 7. 2013 10:27
Ahoj,
dnes jsem poprvé vyzkoušel citrónové řezy ... chuťově jsou vynikající ... akorát mi přijde těsto po upečení příliš nízké.Čím to může být??? :-)

mumisek 24. 2. 2011 21:14
výborné, přidala jsem i víc citronu a super.

Hella Hella 25. 5. 2010 21:14
Jahodo, krásně se ti povedly! Jen koukám, že jsi je asi dělala bez polevy. Zkus to příště i s polevou, je velmi zvláštní a opravdu dobrá!

jahoda jahoda 25. 5. 2010 20:52
Tyto citronové řezy jsou bezvadné. Dala jsem do nich zbylé broskve a měla jsem jen jeden citron, tak jsem nahradila limetkovou šťávou a jsou krásně voňavé:-p;-):yes:6 Dovolila jsem si předložit svůj výtvor:-))

jahoda jahoda přidala nové fotografie! 25. 5. 2010 20:48

Citronové řezy

Citronové řezy

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 11. 2009 18:21
Jednoduché a dobře to vypadá.;-):yes:

iviik 5. 11. 2009 07:01
bodík udělen :yes:-ty řezy se mi mooc líbí!!! a budoujistě fenomenální..-už se na nětěším :-));-)

pipre pipre 12. 8. 2009 08:31
Také už ukládám a dávám velký bodík! Jednoduchý a velmi chutný moučník a ty s citronovou vůní miluji:-*:yes:

marcelka395 marcelka395 12. 8. 2009 08:01
Úplně cítím tu vůni citronu,učitě vyzkouším,mám v už v oblíbených,dávám bodík:yes:

vybusna vybusna 12. 8. 2009 07:41
tieto som robila iba raz...neviem preco nie viackrat....su vynikajuce...ja som vykrajovala tvary a z okrajkov som urobila masu s pomocou vajecneho konaku a urobila gulky v kokose....velika dobrotka

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
citronový řez, citronový moučník, citronová poleva recept, vanočni cukroví citronové řezy, citonové řezy, recept na citronovou polevu, řezy s citronovou polevou, citronove moucniky, recept na citronovy rez, citronový řez recepty, cukrová poleva s citronem, citronoverezy, cukroví s citronovou polevou, recept citronovy rez, citronová cukrová poleva, cukrová poleva citronová, recepty z citrónu, citronový řez s citronovou polevou, citronové recepty, citronoví řez

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr moučkový, smetana zakysaná, máslo, kypřící prášek do pečiva, rozinky, citron, šťáva citronová, cukr moučkový, máslo, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]