Piškotové řezy s angreštem

Name: Piškotové řezy s angreštem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 50 ml horké vody; 250 g krystalového cukru; 150 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 1 špetka soli; 1 angrešt (kompot velký); 40 g vanilkového pudingu; Dále:; tuk na vymazání plechu; mouka na vysypání plechu

Jemné piškotové řezy s lehce zapečeným bílkovým sněhem, který dělá křupavou vrstvu na již tak dokonalé ovocné náplni. Ideální moučník na víkend, nebo jen tak pro chuť ve všední den ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 868 kJ / 2 120 kcal
Bílkoviny	49,88 g
Tuky	31,86 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	923 mg
Sůl	2,80 g
Sacharidy	405,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Náplň si připravíme tak, že angrešt scedíme a rozmixujeme. V 250 ml kompotové šťávy rozmícháme pudink, přimícháme rozmixovaný angrešt a uvaříme hustou kaši. Krok 2: Rozdělíme vejce na bílky a žloutky. Bílky dáme zatím stranou.
Žloutky, cukr a horkou vodu vyšleháme do pěny, vmícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto vylijeme na vymazaný plech a upečeme na 180 °C. Krok 3: Na předpečený koláč rozetřeme náplň. Na vrch rozetřeme sníh ušlehaný z bílků a 100 g cukru a při snížené teplotě zapečeme, dokud sníh není bledě hnědý.

Náplň si připravíme tak, že angrešt scedíme a rozmixujeme. V 250 ml kompotové šťávy rozmícháme pudink, přimícháme rozmixovaný angrešt a uvaříme hustou kaši.
Rozdělíme vejce na bílky a žloutky. Bílky dáme zatím stranou.
Žloutky, cukr a horkou vodu vyšleháme do pěny, vmícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto vylijeme na vymazaný plech a upečeme na 180 °C.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Na předpečený koláč rozetřeme náplň. Na vrch rozetřeme sníh ušlehaný z bílků a 100 g cukru a při snížené teplotě zapečeme, dokud sníh není bledě hnědý.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotové řezy s angreštem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9ZA

Angreštové řezy s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128 45 min

Zapečený angrešt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 40 min

Pohár s jostou a angreštem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 30 min

Bezlepkové tvarohové řezy s angreštem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Džem z angreštu, červeného a černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 16 min

Piškotový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Makynhka 60 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 75 min

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Makový koláč s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Svačina
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Piškotové řezy s angreštem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9ZA

Náhodný recept

Jemná rybí pomazánka Videorecept

Jemná rybí pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanule 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 19 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 20 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 20 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 20 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 3. 8. 2012 17:18

voka1981: Ďakujem

voka1981 3. 8. 2012 17:15

Akorát se dobrůtka dopéká v troubě a už tedka to voní nádherně.

a vypadá skvěle.

Uděluji bodík a přidávám k oblíbeným

In 2. 7. 2011 18:36

super dobrota, za chvíli bude po ní))))

janatka 13. 11. 2009 12:14

Našla jsem fotku a tak ji sem přidávám.Bylo to moc dobré,vím že opravdu to chutnalo,krásně kyselé po angreštu a zase slaďoučké na povrchu se sněhem.Sice to nemám tak hezké jako ty ,ale chutnalo.

Dělala jsem to z čerstvého angreštu,ten jsem si rozvařila na kaši.Mám to sice odjinud,ale to neva.