Paštika z hub

Name: Paštika z hub
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g čerstvých hub; 250 g čerstvých jater; 100 g krájené anglické slaniny; 80 g rýže; 1 cibule; 2 vejce; citronová kůra; zázvor; tymián; bobkový list; anýz; mletý pepř; sůl

Houbová paštika s játry a rýží je lahodný pokrm, který krásně voní houbami a je jemný díky játrům. Pečená ve formě na srnčí hřbet a obložená plátky anglické slaniny získává skvělou chuť i krásný vzhled.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Jaroslav Hulka

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby uležení v chladničce

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby uležení v chladničce)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 452 kJ / 1 781 kcal
Bílkoviny	89,94 g
Tuky	107,60 g
Vláknina	35,72 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	2,09 g
Sůl	5,19 g
Sacharidy	96,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dobře očištěné houby nakrájíme a povaříme 10 minut ve slané vodě. Na masovém strojku pomeleme játra, houby a cibuli. Krok 2: Rýži uvaříme podle návodu na obale doměkka. Vychladlou ji rozmixujeme s vejci. Krok 3: Citronovou kůru nastrouháme, koření pomeleme nebo rozdrtíme v hmoždíři. Krok 4: Obě směsi důkladně promícháme a ochutíme kořením, citronovou kůrou a osolíme. Množství koření a soli volíme podle chuti. Krok 5: Formu srnčího hřbetu vyložíme anglickou slaninou a naplníme dobře propracovanou směsí. Pečeme 45-50 minut při teplotě 200 °C.

Dobře očištěné houby nakrájíme a povaříme 10 minut ve slané vodě. Na masovém strojku pomeleme játra, houby a cibuli.
Jak čistit houby před vařením
Rýži uvaříme podle návodu na obale doměkka. Vychladlou ji rozmixujeme s vejci.
Citronovou kůru nastrouháme, koření pomeleme nebo rozdrtíme v hmoždíři.
Jak mlít nebo drtit koření
Obě směsi důkladně promícháme a ochutíme kořením, citronovou kůrou a osolíme. Množství koření a soli volíme podle chuti.
Formu srnčího hřbetu vyložíme anglickou slaninou a naplníme dobře propracovanou směsí. Pečeme 45-50 minut při teplotě 200 °C.

TIP: Co se dává do domácí paštiky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2014

Poznámka autora Jaroslav Hulka

Já jí nechávám v ledničce uležet aspoň 24 hodin.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Paštika z hub

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2nM

Paštika z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova

Tatarák z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Guláš s hub a paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Kulajda z lesních hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Akademie kvality 45 min

Máčanka ze sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Dršťková polévka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Zobrazit více

Uzený špek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Jaroslav Hulka

Bramborák v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaroslav Hulka 90 min

Matjesový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaroslav Hulka 2880 min

Kefírové řezy s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaroslav Hulka

Pečené brambory se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaroslav Hulka 120 min

Sádlovky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Jaroslav Hulka 45 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Houby
Studená kuchyně
Čerstvé

Svačina
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Levné recepty
Houby

Moje poznámka

Paštika z hub

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2nM

Náhodný recept

Kotlety s dýní, jablky a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 2 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 8 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 8 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Jaroslav Hulka 13. 12. 2014 12:00

Jana Remkova:o.k.

JanaDorazinova 11. 12. 2014 22:43

Jaroušku, tu druhou fotku bych dala jako první. Jinak fajn receptík

Jaroslav Hulka přidal nové fotografie! 11. 12. 2014 16:13

Přečtěte si

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Jak čistit houby před vařením? Důkladnost se vám tisíckrát vrátí v hotových jídlech Hodnocení 3×

Jak čistit houby před vařením? Důkladnost se vám tisíckrát vrátí v hotových jídlech

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Pavlova je křehký zákusek se šlehačkou a ovocem, který připomíná baletní sukni Hodnocení 12×

Pavlova je křehký zákusek se šlehačkou a ovocem, který připomíná baletní sukni

Co patří do domácí paštiky? Připomeneme, na co byste neměli zapomenout Hodnocení 4×

Co patří do domácí paštiky? Připomeneme, na co byste neměli zapomenout

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nebeský koláč

Janja před 1 hodinou

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 3 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 3 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 3 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 4 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 4 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 5 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 5 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 6 hodinami

Tématické fráze:
pastika z hub, pastiky z hub, poštika z houb, paštik z hub, paštika s z hub, paštíka z z hub, paaštika z z hub, tncz nova, paštika z hub šikaně-recept, makkah pastika, houby paštika, paštika z hub s s čočkou, paštika z hub a z paprik, paštika z jater a hub, paštika z hub, paškika z hub, paštika z čerstvých hub, recept na paštiku z hub, pastika s huba paprik, pastika vejce jako priloha

Suroviny:
houby čerstvé, játra, slanina anglická, rýže, cibule, vejce, kůra citronová, zázvor, tymián, bobkový list, anýz, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Paštika z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaroslav Hulka 90 min

Květákový nákyp jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Ořechový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 60 min

Křupavé ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Zapékaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

spagetka

Paštika z hub

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Jaroslav Hulka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky