Vepřové plátky na slanině zahuštěné smetanou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jaroslav Hulka

2 názory

Doba přípravy 180 min

180 min (180 min příprava)

20. 1. 2017 22:46

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 120 min

Komentáře

Jaroslav Hulka

21. 1. 2017 10:00

Kmín nedávám zase já to je jak vepřové na kmíně .

Sudet

21. 1. 2017 00:29

Recept dělám podobně, jen nedávám masox, chuť masoxu nesnáším a jeho přidáváním do jídla vzniká chuť na jedno brdo, kdo umí vařit, masox nepoužívá.
Osmažím cibulku do zlatova, přidám slaninu, zapráším sladkou paprikou, osmahnu a pak maso. Promíchám, posolím, pokmínuju drceným kmínem, opepřím a míchám dokud maso nepustí šťávu. Poté mírně podleju a dusím téměř do měka. Pak popráším moukou (nerozdělávám ve vodě) polohrubou, ta nedělá téměř nikdy hrudky. Když je maso měké, zaliju smetanou (né studenou-má pokojovou teplotu), lehce nechám přejít varem a podávám.
Chuť je výborná, občas obměním houbama, jindy nakrájenými rajčaty či paprikami.