Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Středně náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: 4-6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 851 kJ /
1 160 kcal
Bílkoviny247,00 g
Tuky13,50 g
Vláknina10,00 g
Cholesterol 470 mg
Sodík 490 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy7,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koňské maso převázané režnou nití potřeme směsí oleje smíchaným s kořením Vitana – hovězí pečeně a dáme uležet do misky nejlépe do druhého dne. Krok 2: Druhý den necháme naložený kus masa zprudka opéct na pánvi, aby se maso zatáhlo. Krok 3: Do pekáče (římského hrnce) vložíme zatažené maso. Lehce podlijeme vodou a přidáme všechnu oloupanou cibuli šalotku vcelku, společně s bobkovým listem, novým kořením. Krok 4: Pečeme ve vlastní a cibulové šťávě. Krok 5: Maso pečeme při mírné teplotě cca 2,5 hodiny, aby bylo krásně měkké. Po upečení maso vyjmeme, odstraníme nit, kterou bylo maso ovázáno, ohledně udržení si požadovaného tvaru a nakrájíme na plátky. Krok 6: Vzniklý výpek přeměníme v omáčku tak, že na másle si lehce orestujeme mini žampiony, které přidáme do výpeku. Krok 7: Lehce provaříme, doředíme vodou s trochou rozmíchaného škrobu Solamyl, do požadované hustoty a přidáme na velmi jemno nasekanou petržel kudrnku. Lehce 5 minut provaříme a máme hotovo. Příloha jasmínová rýže, ale i brambory.
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2009

Poznámka autora Colombo65

... a zase ta konina, ale co když je to mňamózní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6XNl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6XNl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Colombo65 Colombo65 přidal nové fotografie! 1. 1. 2010 00:19

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou

Colombo65 Colombo65 přidal novou fotografii! 31. 12. 2009 21:54

Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou

thomassinno thomassinno 29. 12. 2009 22:55
Jo, to bude chyba na webu ...:-(

Eliza Eliza 29. 12. 2009 22:54
Celé se to nějak rozhodilo...:-/

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 12. 2009 22:53
Mi se tady nezobrazují fotky:-(, jen něco, jako výstřižky z novin. Totéž na nových fotografiích receptů. Pouze u tohoto receptu. Ještě někomu?:-?

Colombo65 Colombo65 29. 12. 2009 20:14
for Faraonka - já bych ho taky nejedl, ale když to maso z něj ti farmáři v Argentině mají tak :-DDĚSNĚ:-D dobrý. :-p:-p:-p Ty fotky nechápu a admin nereaguje.:-((

faraonka faraonka 29. 12. 2009 19:03
Ja bych koně nejedla.Bylo by mi to líto děs.:-((

ruzena ruzena 29. 12. 2009 16:47
Mě jdou vidět jen 2 fotky,ale jinak koninu naši na vesnici taky vařili a byla výborná:yes::yes:pro nás to byl fajnový obídek,když jsme ji měli:yes::yes::-)):-))

spagetka spagetka 29. 12. 2009 16:22
ale nějak to blbne, před chvílí jsem je viděla, teď taky ne :-O:-O

Colombo65 Colombo65 29. 12. 2009 16:21
Dámy, blbne to některý fotky nejdou nahrát - nechápu :-((

spagetka spagetka 29. 12. 2009 16:18
Maris, možná až to ted colombo nahrál, zkus to znovu, foto tam je

maris maris 29. 12. 2009 16:10
Já to mám bez fotek - nejdou ani otevřít:-(

spagetka spagetka 29. 12. 2009 16:05
Otto - co říct, vypadá to skvostně....:-K:yes::yes: a připrav se, jelikož tu pár receptíků z koniny je a někomu se holt nelíbilo, že se z koniny i vaří, tak tu bylo pár "negativních komentářů, jestli mi rozumíš.... Myslím, že Bibinka musela pracně vysvětlovat, jak se ke konině dostala, ale každopádně je to vynikající :-p:-p:-p:yes::yes::yes: hned bodíka... jen tu koninu sehnat...U nás ji dřív na vesnici babička s dědou dělali naprosto běžně...

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečené koňské maso, pečená konina, konské maso pečené, pokrmy z kýty, koňské karbanátky, konské maso recepty, koňské maso pečení, maminčiny konské maso, koňská kýta, konska kyta na vine, konska kyta recepty, šalotka foto, co z vepřové kýty, pečeme konské maso, pečeme konský maso, pečené maso s omáčkou, konské maso, recepty konina, recept na konské maso, konina recepty

Suroviny:
kýta koňská, cibule šalotka, koření na hovězí maso, žampióny, petrželka kudrnka, olej, solamyl, sůl, pepř, koření nové koření, bobkový list

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu